一个吐司118元，两个饼干21元，明星干餐饮真的这么赚钱？

来源/红餐网

发文/周飞飞

一个吐司的价格是88-118元。

两块扣子饼干的价格是21元。

日前，明星王鹤棣、白敬亭等人设立的餐厅引发网友热议。

网友们关注的是，两家餐厅销售的产品价格昂贵。有网友甚至直言，明星做餐饮就是为了收获粉丝的流量。

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单个吐司的价格为88-118元，

王鹤棣旗下的面包店被吐槽

七月十三日，王鹤棣旗下一家品牌联名快闪面包店在上海开张。

据网上爆款视频显示，该店每天限售150号，每人限购一家吐司。开业当天，很多顾客被吸引打卡，店门口被包围。

然而，面包店的价格很快引起了网民的广泛关注和质疑。根据网友拍的照片，这家店主要卖一整块吐司，价格88-118元，还有两块吐司。 卖48元的咖啡套餐。

很多网友在很多社交媒体上吐槽说，这已经超出了吐司的合理价格范围，纯粹是割粉丝韭菜。“粉丝限制，一个愿意打，一个愿意挨”“这个价格简直是含泪赚了110”“饥饿营销？下次，我会付出很高的代价来抢牛。”。

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卖21元的两块饼干，网友：真会割韭菜

巧合的是，明星开餐馆，卖高价产品，还有白敬亭开的咖啡店。

七月十四日，#白敬亭两块装饼干21元相关话题与王鹤棣面包店一起冲上热搜。

根据报道，白敬亭开的咖啡馆——GOODBAI CAFE，2块扣饼干的价格是21元。

红餐网查询GOODBAI CAFE小程序显示，该店共有4种饼干，价格在19-29元左右。其中一种是7块小表情饼干，据网友介绍，“比指甲大一丢”，卖29元。有网友买了4个饼干，一共7个小包，花了177元。

针对GOODBAI CAFE产品价格，有网友直言：“1斤饼干21元，我要考虑下行，何况是177元。”

也有网友锐评：“真会割韭菜”。

据悉，GOODBAI CAFE于今年6月初在上海开业，出售咖啡和食物。开业第一天，消费者进入市场大约需要三个小时。根据公众评论，这家咖啡店人均69元/人，一杯咖啡的价格从28元到48元不等。

但是一杯美式28元的价格，还是会让一些网友破甲，“有点贵”“水杯看起来很便宜”…

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口味差、价格高是常见的问题，

明星餐饮，成也流量，失败也流量

事实上，关于明星开餐馆的争议一直没有停止。

今年6月底，明星赵露思在横店开了一家甜品店，因为一个泡芙卖了36元，就冲上了热搜。根据公众评论，这家店的人均消费是66元。网友推荐的菜单最贵的是112元的饼干。

可以看出，近年来，进入餐厅的明星相当多，有自己的流量和光晕。与普通人相比，明星设立餐厅的优势明显更多。在这种情况下，很多明星餐厅的产品价格远高于同类竞争对手。

但是纵观过去倒下的一些明星餐厅，可以发现“贵”“不好吃”也是很多消费者对明星餐厅的共同槽点。

孟非的小面一开始就风头正劲，客户一度从一楼排到三楼。然而，在后续的发展中，高品牌价格逐渐让客户远离。

黄晓明曾经投资过一家名为“百万奶昔”的商店，在开业的时候还和Angelababy平台进行宣传，但是由于价格太高，很快就关门了。

周杰伦也开了很多餐厅，做过意大利菜、中国菜、台湾省菜，开过音乐餐厅，但都没有逃过“贵”的吐槽。

很多明星都看中了餐饮业务，明星餐饮的概念一度流行起来。但现在回想起来，经过几年的发展，明星餐饮的经典案例很少，每个明星餐饮甚至因为产品质量、加盟纠纷、管理不善等问题频频被搜索。

当明星餐饮被吐槽的时候，现在一群明星也开始“急于”退出餐饮行业。

林更新与“父亲烧烤”的具体关系只持续了短短两年；入股的火锅店被曝食品安全问题后，郑凯迅速宣布撤股；黄磊从南京黄孟餐饮管理有限公司的投资者中撤出；黄子韬，退出北京好实餐饮管理有限公司等。

然而，大量明星悄悄地将自己从原来的品牌中剥离出来，这表明他们已经意识到餐饮并没有想象中那么容易赚钱。如果他们继续“操作”粉丝的口袋，他们的个人声誉会受到严重损害。

对于消费者来说，大多数明星餐厅只是一时的兴奋。如果产品本身没有足够的特色和性价比，店铺很快就会失去竞争力，消费者的早期采购心理也会迅速淡化。

所以说到底，开一家餐厅，即使有明星光晕的支持，也不代表一劳永逸。只有回归自己的产品本身，才是长期保持运营的方式。

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