擀面加工场所卫生环境差？胖东来发布调查报告

联商快讯：6月27日凌晨，胖东来在其官方微信官方账号“胖东来贸易集团”上发布了关于新乡胖东来餐饮商家“擀面加工场所卫生环境差”的调查报告。此前，6月25日晚8时，有客户前后在Tiktok平台上反馈“新乡胖东来餐饮联营擀面加工场所卫生环境差”。胖东来发现后，立即要求新乡两家餐厅的所有联营店关闭，并成立了调查组，结合餐饮部主管对此事进行调查和实施。

本报告从事件起因、事件调查、问题分析、整改方案和处理结果五个方面对整个事件进行了梳理。调查报告显示，6月19日上午11:00，客户发现新乡市胖东来生活广场餐饮部门的商家在引黄路中间有一个加工点，环境卫生条件差。收到反馈后，他们结合之前餐饮部的工厂访问记录，发现加工点与注册设备加工点(八里营)不一致。当天下午1点，餐饮部安排人员前往客户提供地址确认加工点的路线和位置。

6月20日上午6:00，餐饮部安排质量控制人员进行调查，9:30确定送货面包车将面筋、豆芽、辣椒油从加工点送到新乡胖东来两家餐厅的面团店。当天要求停业整改，关闭黄路加工点，按照合同产品管理标准处以5000元罚款。

6月22日下午，经过三天的业务整改，擀面团负责人表示，各种问题已经整改完毕。餐饮部安排质量控制人员和部门直属主管一起前往黄路加工点，确认加工点已关闭，并对新登记备案的大朱庄加工点进行调查，确定其加工环境符合公司标准。

根据这一调查，餐饮部允许这家擀面店在6月23日恢复营业。

胖东来除了整理事件调查结果外，还对事件进行了问题分析，提出了整改方案，并对帮助发现重大食品安全隐患的客户给予了10万元现金奖励。对于2024年6月9日至6月19日在新乡胖东来两家餐厅购买擀面团和麻辣面的客户，给予1000元赔偿，共计8833份。

下面是整篇调查报告：

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