旅游业和酒店管理专业真的会被取消吗？

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话题 | 酒类毕业生真的没有机会吗？

插图 | © 空间秘探 Me-Time Space；部分来自网络

新一轮高考志愿服务还有几天。家长和孩子在各种互联网上寻找方法，寻找各种“策略”，生怕孩子填错了专业，没有看到冷门好的专业，错过了填报的好机会，耽误了孩子的学习生涯。与网上志愿者的各种策略相比，一个“副产品”是微博对旅游管理酒店专业的冷嘲热讽。有网友甚至直接建议高校取缔旅游和酒店管理专业...

01.

微博上有人建议

取缔旅游与酒店管理专业

临近高考志愿填报，最近微博上围绕旅游和酒店管理专业的热搜频繁…

有网友好奇这两个专业的具体工作是什么。其他网友回复“实践就是铺床，端高脚杯，倒酒”。有网友评论说，以前的同学学酒店和旅游管理“出来没找到工作”。甚至有网友说千万不要申请旅游和酒店管理专业。没有门槛。毕业后哭已经来不及了。公考编制完全是三不限。“建议高校取消旅游管理专业”！

基于这些现象的空间秘密观察发现，微博上这些评论的主要原因如下：

内容枯燥，只能做基础服务业。对中国人而言，专业在某种程度上被视为服务业的代表，“服务业”与“服务人”的印象密切相关。

工资待遇低，还不好找工作。专业很容易找到工作。每年都有大量的酒店和旅行社招聘，但是本科生、专科生甚至高中毕业生的起点都是一样的。从基层做起，门槛低，基本工资不理想，从行业找工作不容易。

研究生入学考试公限。旅游和酒店管理专业在公考编制中有三个不限范围。报名的岗位不多，竞争激烈。很有可能备考后没有合适的岗位选择，最后竹篮打水一场空。考研只能申请旅游管理硕士，整体名额不多。考上就业方向会好很多，比如大中专老师、旅游规划师、科研老师等等。

很多网友甚至不知道旅游和酒店管理专业到底学什么。空间秘密探索调查显示，除非是圈内人，否则大多数人不仅对旅游和酒店管理有偏见，而且对这个领域非常陌生。

旅游管理和酒店管理两个专业都属于旅游管理，主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基础知识。他们学得多，覆盖面广，几乎涵盖了“吃、喝、玩、住、行”的一站式服务专业。

普通高校本科专业目录(2023年) 年版)旅游管理专业

日常生活中有酒水课、茶艺课、咖啡、古筝、插花、礼仪等课程，刚柔并济，培养全方位人才。

毕业后主要进入现代酒店、移动公司、房地产公司、物理管理公司、高端服务行业，从事一线服务、基层监督管理等工作。在大厅、客房、餐饮、酒店人力资源、营销等岗位。

02.

50 万酒旅毕业生

面临的困境

旅游管理和酒店管理专业不仅涉及广泛的领域和全面的知识，而且可以就业的企业也不在少数，但是为什么网友不是很乐观呢？

据有关统计，2024 年度我国高考报名人数 1342 与去年相比，万人增加 51 同时，今年的大学毕业生也达到了万人， 1179 与去年相比，万人增加了 21 一万人，再一次创下历史新高。

2024年智联招聘发布。 2024年大学生就业能力调查报告显示： 只有一半的大学毕业生获得了大学毕业生。 offer。单位就业人口只有一半，继续在中国学习的人数占去年的比例。 4.9% 提升到了 6.5%，更多的本科毕业生通过考研来避免就业问题。

2024年智联招聘发布。 年度大学生就业能力调查报告

但近五年来，研究新生暴涨近五年 2 倍数，研究生人数不断增加，再加上三年疫情的积累，导致大量研究生涌入市场，高文凭找工作也开始变得困难。

虽然现在毕业生找工作很难，但是旅游酒店行业的人员流失率很高，一直都很缺人。

根据多家高考志愿填报机构的统计，2023年 2008年，酒店管理专业毕业生规模 16000-18000 人 / 一年，专业满意度 3.6 分数，对口就业率只有 45%。但是，根据以往的统计报告，每年毕业 50 万酒旅毕业生，对口就业率只有 15%。

而且我国一般企业的人员流动率在 5%-10% 在此期间，旅游酒店行业最适宜的流动率在 8% 上下，但中国旅游协会人才培训开发中心对全国二至三星级酒店的调查显示，旅游酒店人员流动率已达到 23.95%，部分酒店人才外流居然达到了 45% 以上。

人才流失给行业带来了一些不良影响，体现在旅游和酒店的成本损失上，也影响了行业的服务水平，降低了口碑，造成了员工斗志不足等问题。

根据中瑞酒店管理学院酒店业研究中心发布的《中国酒店人力资源现状调查报告(2023年 年)显示，招聘难度大，人工成本占比高，工资水平低。 2022 年度酒店业在人力资源方面遇到的考验。

为什麽在就业环境如此严峻的时候，旅游酒店行业的人才流失仍然如此严重，仅仅是因为报告中指出的工资水平低吗？

第一，专业的“服务型”造成偏见。从旅游酒店的发展来看，我国具有强大的重制造、轻服务的理念和制度环境，是劳动密集型服务产业，人才引进门槛较低。也许本科毕业很辛苦，还要和大学毕业生良性竞争，文凭优势不明显。这也决定了旅游酒店行业从业人员水平参差不齐，人员进入低、人员背景复杂，一定程度上影响了工作氛围，增加了行业转行跳槽的风险。再加上长期以来对服务业的偏见，整个社会对这个行业仍然存在偏见甚至歧视。

第二，专业成为大学的“弃儿”。不仅毕业生别无选择，很多高校甚至取消了旅游和酒店管理专业。在中国，旅游管理是一个相对年轻的专业。20世纪90年代，中国实行“周末周末”和“黄金周”制度，加快了国内旅游业的发展。人们从解决温饱问题到享受生活，旅游业缺乏大量相关人才。旅游规划、酒店管理、导游等。都是受欢迎的专业。

目前，旅游管理专业的学校包括内蒙古财经大学、东北石油大学、中国劳动关系学院、桂林理工大学等。 841 目前，大学和酒店管理专业也有 247 学院的成立，为我国旅游酒店业提供了大量的专业人才。但随着国内旅游业人才的逐步饱和，特别是在国内， 2010 2000年后，特别是公务员、事业单位、景区等体制内单位对旅游和酒店管理专业的需求下降，对口就业率也下降。旅行社导游、旅游计划调度员、酒店前台、服务员成为主要就业方向。

10 多年前，教育部宣布 2012-2013 年度就业率很低，本科专业名单上，旅游管理名单上有名。从那以后 10 年度旅游与酒店管理专业也每况愈下，今年 4 月份，教育部宣布 2023 一年一度的普通高校本科专业备案及审核结果被撤销 1670 一个专业，主要分布在管理和艺术上。

旅游业管理相关专业也逐渐向“高职”方向下沉。根据相关数据显示，2022年 在普通本科院校中设立旅游管理专业的有 515 所；2023 每年设立旅游管理专业的高职院校为 1022 研究所。虽然开设了许多旅游大学，占全国普通高校总数的一半，但撤销旅游和酒店管理专业的趋势仍在增加。

从 2016 在南京大学开始申请撤销之前， 2020 年，一共有 5 所 985 高校撤销旅游管理专业。由于疫情的影响，高校旅游管理专业的撤销速度仍在加快。

2023 年 4 月，教育部最新发布的《2022》 年度普通高校本科专业备案及审批结果显示，全国共有 11 大学取消了酒店管理专业。

这些数据表明，旅游与管理专业在学校的发展和未来的就业市场上举步维艰，不仅在社会上得不到认可，而且在学校大量取消专业，甚至在旅游与酒店管理专业学习的学生中也有很多在学习期间被转到其他专业。据不完全统计，该专业三分之一的学生在入学一年后提出转专业，或毕业后直接转专业，从事奢侈品、航空服务、主题公园、餐饮等行业。

插图｜拍摄 ©️空间秘探 Me-Time Space；插图仅供欣赏

03.

酒旅毕业生

真的没有机会吗？

2023 2008年，随着疫情的结束，全球酒店旅游业大幅复苏。根据相关统计， 2028 2008年，旅游和餐饮业的年增长估计高达 10.24%。国际旅游住宿也将恢复到其历史平均水平，即 90 亿间夜数。

2024 年度游客费用估计为 8.6 一亿美元，约占全球最初的一笔。 GDP 的 9%。预计国内旅游住宿每年都会增加。 3%，并在 2030 年达到 190 亿间夜数。

世界旅游与旅游联合会 ( WTTC ) 发布最新《2018 旅游与旅游全球经济影响报告 ( Global Economic Impact & Issues 2018 ) 。报告显示，旅游业和旅游业是世界上大型经济产业之一，除了提供大量就业机会外，还能促进出口，实现经济繁荣。

这些数据表明，旅游业和酒店业也处于增长的风口浪尖。不仅如此，新的旅游方式包括:旅游维修、健康旅游、宠物旅游、虚拟旅游等。，已经成为行业新的增长动力。此外，酒店种类繁多:精品酒店、商务酒店、公寓酒店和各种为不同人群提供的现代住宿，也增加了更多细分岗位。

/复合型人才开始“吃香”

在产品和服务方面，现代酒店逐渐趋于同质化， Z 时代和千禧一代逐渐成为旅游主力军的年轻人，对旅游和酒店的质量、多样化和个性化提出了更高的要求。各大品牌的精品品牌相继推出，为客人提供越来越多的专业服务，帮助他们享受生活。

前不久，一个从事B&B的职业朋友去杭州出差，顺便找我聚一聚。我很惊讶，你怎么能需要出差做一个单人民宿？她笑着回应说，他们扩大了沙瓶画的商业模块。这一次，他们也来学习这门手艺。当他们想到客人去景点玩累了，回来就能体验到艺术的快乐，然后带他们回家留念。

现在我觉得不仅仅是精品酒店，很多特色民宿也逐渐不仅仅是为了提供住宿。复合型人才需求的增加，不仅仅是营养专家、设计师、个人培训师的空缺，文化艺术领域的人才也成为打造旅游酒店特色的“名片”，让那些寻找酒店相关职业的人也能在不同的领域徘徊。

旅行期间也有很多新的职业，比如陪摄摄影师——为旅行者提供一站式拍摄、化妆、编辑服务；旅行体验者——白天在路上，晚上记录下自己的所见所闻。 OTA 平台与社交媒体平台；研究旅行指导员-策划、制定、实施研究计划、组织、指导开展研究体验活动的人员等。

同时，国际酒店在人力资源、营销、销售、财务和综合管理方面也有很多职位。酒店的这些部门对企业的发展有着深远的影响。你也可以加入一个部门，通过内部转岗或者晋升到公司的其他高级岗位，慢慢探索自己的职业发展方向。

/ 服务技能从"面子"

到"里子"的跨越

信息技术发展，大数据，云存储和 5G、AI 等等，技术的应用给旅游酒店行业带来了数字化转型的机遇。此外，消费者的定制化、隐私化、精品化需求逐渐增加。旅游和酒店管理专业的服务技能需要重新定义吗？只背了多少导游词？铺床速度快还是慢？服务客户多少有问题吗？

事实上，近年来，“导游”这一混合旅游新职业火了起来，本质上依赖于“导游” “网约车”的服务模式，游客可通过平台一键预约导游讲解 司机接送的旅行服务。大约在厦门， 200 多位拥有“网约车驾驶证”和“导游资格证”的两证司导，为游客提供一车一导、专属服务、随意行程的旅游体验。

对于大多数游客来说，用更少的成本感受到更高质量的定制服务是非常划算的。对于导演来说，不仅可以增加收入，还可以放心带团。

与曾经被一大群人包围的“小蜜蜂”导游相比，“散客式”、“小团体”的个性化导游服务可以让游客体验到玩耍的快乐。导游不仅以专业情况出现，还成为景区文化的使者和传播者，让游客在各种旅游场所了解知识。可以看出，将职业与市场需求相结合，深入了解游客的需求点，以扎实的专业知识拓宽未来的职业道路，实现服务技能从“面子”到“内心”的飞跃。

/ 学习能力从"显性"

到"隐性"的相互结合

在过去的大学人才培养计划中，培养的目标内容大多被描述为“高质量、高技能”，这可能被认为是一个更好的定义和使用，但现在我们不仅要继续培养熟练的服务操作技能，还要开始培养“隐性”的能力。在未来的数字化住宿时代，大数据、人工智能等先进技术将加速应用，酒旅学生将对管理逻辑、管理思维等先进能力提出更高的要求，酒旅学生需要具备数字深度分析和管理运营的能力。

学习能力从“显性”到“隐性”的结合，也意味着在这种背景下，行业需要的不是工厂装配线上的工人，而是有温度的智能人。

因此，酒类旅游行业有很多可能性，从传统的酒类旅游行业思维中跳出来。这是随着这个时代的节奏而改变的。职业和工作只是在这个领域扎根的一种方式。需要不断学习和挑战才能创造多大的世界。

04.

旅游业和酒店管理

还有“浩瀚星辰”专业

目前，随着消费者需求的复杂和多变，旅游和酒店专业随着行业的变化而变化。旅游和酒店管理专业还有机会吗？它的优势在哪里？这未来会走向何方？这些问题的背后是对旅游酒店产业概念发展的深入思考。

/ 专业的“变”和“不变”

随着互联网的快速发展和客户的不断增长，旅游和酒店管理专业不再是传统意义上的导游和酒店服务员，而是带你进入更好生活的引导者，有能力发现和创造更好的生活。举例来说，传统媒体人的转型往往很容易成功，实际上取决于新闻媒体的实质性内核优势。曾经深入纸媒行业，但由于互联网的发展，逐渐衰落。然而，纸媒和现在的新媒体只是文字的媒体发生了变化，而不变的是新闻人严谨的写作水平和敏感的洞察力。

旅游和酒店行业也是如此，不断挖掘消费者的需求点，向旅行者展示最好的服务。改变的是需求感越来越细分，而不变的是观察更好的生活，塑造更好的生活，传递更好生活的开拓者身份。

/ 做专业中的"强者"

后疫情时代，考研的人气从来没有下降过。大多数人都想要一份稳定体面的工作，但是一个领域的无限内卷真的适合所有人吗？内卷竞争也带来了额外的心理压力和身体负担。为什么不找一个垂直领域深耕而不是公众认可的行业呢？

千千有成千上万的行业。找到自己喜欢的跑道，努力学习，代表着更多的工作压力和挑战，需要更多的时间和精力去应对。但是年轻的时候不努力是不是很可惜？掌握创造力和与他人交流的能力，无论是酒旅跑道还是其他跑道，都要冷静下来，迈出一步，做专业中的“强者”。

/ 专业里也有"浩瀚星辰""

以前车马一生只能爱一个人，现在“车马”很快，只要有时间就可以到周边游。每个人都慢慢地把旅行当作一种新的方式来缓解压力，亲身体验。通过旅行学习新知识，通过旅行学习休息，通过旅行学习宠物，通过旅行增加与宠物的感情...人们把他们向往的东西和旅行联系起来。当人们渴望更好的生活和“浩瀚的星辰”时，酒旅人就成了两者联系的重要环节。

从投资理财的角度来看，过去不会再有单一、短暂、快速的投资模式，酒店和旅游投资也逐渐成为稳定、可持续的投资领域。进入葡萄酒旅游行业的毕业生也可以从行业中学到很多投资理财知识，这也可能是真正了解投资真谛、提升金融业务的重要途径。

综上所述，微博上禁止旅游和酒店管理的言论，归根结底只是一种情绪。只有通过现象看本质，才能找到自己的学习和就业方向。旅游和酒店行业可能不是每个人的选择，但如果你热爱文化旅游未来的光芒，你一定会找到自己的浩瀚星辰！

END

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