本地蓝莓上市了！品种是什么？怎样选择？→

市绿化市容局介绍，上海蓝莓上市了！购买时可以选择大小均匀、果皮颜色较深、白色果粉较多的蓝莓，比较新鲜嫩滑。详细↓

上海蓝莓已经上市

蓝莓

蓝莓是一种经济价格高、市场前景大的小浆果树种，属于杜鹃花科和越橘。蓝莓的名字来源于英文“blueberry“直译意味着蓝色的水果。蓝莓果实多为球形或扁圆形。大多数种类成熟时，水果呈深蓝色或紫罗兰色，外面覆盖着一层白色果粉。水果细腻柔软，多汁，酸甜可口，香味宜人。

奥尼尔蓝莓

早熟蓝莓品种，5月初在上海完善。南高丛蓝莓的代表品种之一，适合在暖温带至亚热带地区种植，产量高。果实大，单果重约2克。果实为深蓝色，果粉少，果实坚硬，香气浓郁，风味好，可溶性固体形状含量约为13.5%。

明星蓝莓

一种早熟蓝莓品种于1995年在美国明尼苏达大学培育杂交，是美国的专利品种，5月中旬在上海地区完善。果实颜色为深蓝色，单果重约1.6克，可溶性固形物含量约14.0%。

园蓝蓝莓

属兔眼蓝莓品种，是美国乔治亚州1958年发布的蓝莓品种，早熟品种，5月中下旬在上海完善。水果中等，单果重约1.3克，果实颜色为深蓝色，果粉少，果皮坚硬，甜味多，酸味少，有香味，可溶性固体含量约为14.5%。

灿烂蓝莓

属兔眼蓝莓品种，1983年美国乔治亚州发布的蓝莓品种，为中熟品种，6月初在上海完善。果实中大，单果重约2.8克。果实坚硬，果糖含量高，可溶性固体含量约为14.5%，具有香味。

巴尔德温蓝莓

它是兔眼蓝莓的一种，1983年培育而成，成熟较晚，7月中旬在上海完善。巴尔德温蓝莓产量高，抗病能力强，收获期长。果实中大，单果重约1.8克，果实颜色为深蓝色，果实坚硬脆脆，可溶性固体含量约为14.6%。

购买和清洁蓝莓小提示小提示

购买蓝莓时，要注意“四看”：

选择大小均匀、果形圆润的蓝莓，“看大小”，味道更好。

看颜色，选择果皮颜色较深的蓝莓，完美度较高，如颜色发红，说明还没有完全成熟。

“看果粉”，新鲜的蓝莓果皮含有较多的白色果粉，果粉不明显或无果粉，说明蓝莓储存时间过长，不够新鲜。

“看表皮”，新鲜的蓝莓果实看起来饱满坚实，如果表皮起皱，说明储存时间过长，水分消耗，不再新鲜。

在清洗蓝莓时，可以采取以下两种方法：

清水冲洗。蓝莓皮中含有大量的花青素，表面含有果粉。只需用清水轻轻清洗蓝莓，洗掉表面的灰尘，尽量不要破坏表皮上的果粉。

浸泡盐水。用淡盐水浸泡5~10分钟，可以减少细菌和微生物。用手搅拌几次，然后用清水冲洗干净。

美味又营养的蓝莓

在这个蓝莓季节，我希望能帮助你。

可以买到美味又安全的蓝莓~

编辑 / 樊陆佳

来源 / 上海发布

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原题：“本地蓝莓上市了！品种是什么？怎样购买？→》

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