一束9.9元的花:美丽必须绽放,但不必昂贵。

05-02 18:52

本文来自微信微信官方账号“显微故事”(ID:xianweigushi),作者:张佳,编辑:卓然,36氪经授权发布。


向日葵,玫瑰,丁香,9.9元一束。...城市街头到处都是鲜花摊,让年轻人完成鲜花自由。


也许你会好奇,这么多性价比高的花是从哪里来的。


毕竟在大众的印象中,花多用于节日庆典或者慰问祝福,按株卖,价格也不便宜。如何在城市的街道和互联网上一下子卖出去?


这些花大部分来自云南。


早在20世纪80年代,滇池边呈贡区斗南村的农民就种下了第一朵花,云南与花结下了不解之缘。经过40多年的发展,云南的花卉种植和出口量居全国第一——中国每卖出10朵花,其中7朵来自云南。


花是云南的名片,但云南的“花路”并不顺利。受交通环境和线下批发模式的限制,花卉只能靠花贩的溢价流入市场,导致花农无法报价,顾客无钱买花。


近几年来,随着交通物流和电子商务的发展,云南的花朵才能保持云开月亮。


在这个微妙的故事中,我们将走进云南鲜切花行业,探索当地的“花人”,如何在互联网上“拼”出一条血路,把带着晨露香味的花送给客户。


下面是关于他们的真实故事:


花,曾经的“噩梦”


每个爱花的人,都有一个他(她)和花的专属故事,王夏也是如此。


四年前,王夏在上海开了一家咖啡店。除了提供咖啡和便餐,商店还出售一些鲜切花。每隔几天,王夏就会在店里换一批新鲜的花。


店内四季生机勃勃,自然也吸引了不少年轻人前来打卡拍照。


看起来店铺已经出名了,但私下里,只有王夏知道这些“表面热闹”有多难保持——店铺位于上海市中心的核心区域,人力和租金都很贵。此外,鲜花也是一笔不小的开支。


“因为我们想保持店铺的风格,所以我们应该选择不同季节最茂盛的鲜切花。”王夏说,但是鲜切花很精致,如果我们不注意运输,它们就会枯萎。所以王夏经常委托身边的花店或者熟人去云南花市购买,然后空运回来,购买成本高。


即便如此,王夏还是坚持在店里配一个鲜花柜台,“花的意义在于,它给你设定了一个期限,让你更加珍惜它灿烂绽放的时刻”


但是也正是这种昂贵而转瞬即逝的美,形成了刘宜爱花的全部理由。


刘宜是一个生活在成渝一个小县城的女孩。她还记得,10岁的时候,她看了港台偶像剧。当里面的男女主角相爱时,男主角总是给女主角一束五颜六色的花。


小小的她也记得这种表达感情的方式。母亲节那天,刘宜鼓足勇气走进家附近的花店,想给妈妈买一束康乃馨。问价格的时候,一个普通的康乃馨每天需要3元,母亲节只有8元。


刘宜拿了一个星期才攒下8块钱的早餐费,给妈妈买了一束康乃馨,那束康乃馨也成了38年来刘妈妈收到的第一朵花。


对大多数普通人来说,在过去的一段时间里,鲜切花就算是一笔笔,“奢侈消费


花卉切割成本高的原因有很多,但最重要的是,由于我国花卉种植规模短,规模小,产地集中在边境省份云南,不抗运输和储存,只有少数花卉能够顺利运输到其他省份。


买花贵,养花也难。


假设鲜切花对城市白领来说是一个令人愉快的小资梦,那么对于云南的花农来说,鲜切花绝对是一场“噩梦”。


“做花农真的太累太难了”,来自云南昆明,曾经做过花农的从业者王宗堂说。


昆明是花卉的重要产地,当地的斗南花卉市场是中国最大的花卉交易市场。王宗堂凭借地域优势,2014年一头扎进花卉行业,正准备取得巨大成就,却窥探了这一行残酷的一面。


当时花主要是线下批发,市场狭窄。花农需要在花开之前找到一个好的卖家,或者在凌晨送到花市供来自世界各地的商人选择。如果不及时卖出,花就会腐烂,最后的努力就会被用来养肥。


为及时销出花卉,花农不得不降低花卉价格,收获年份越好,花农给出的价格越小,花农面临的损失就越严重。


昆明的花农大多“靠山吃山”,当地产业单一,赚钱的来源非常有限。为了生存,花农只能卖花,然后借钱买种子,陷入“看天吃饭”的无奈之中。


花儿伤害农民,对花农来说,他们今生最大的愿望就是“孩子们不要再养花了”。


美丽,没有那么贵


依靠个人改变生活还不容易,更不用说这些花农想要改变行业的困难了。


王宗堂记得他刚到昆明国际花卉拍卖市场时的震撼。“在大城市,十元几百的珍贵花卉在这里并不是“有价值”。


当地的花是根据等级定价出售的。根据枝叶的长度、枝条的状态、颜色和图案的正常性等因素,将鲜切花分为AA。、A、B、C、D、e等多个层次,“只有A级以上的花是花店需要的”,那些枝条短、颜色略逊的C级以下的花就会流拍。



参加过几次拍卖的王宗堂为这些拍卖的鲜花感到心碎,想知道剩余的价值能否在其中挖掘出来。“其实这些花也不是没有价值。很多来云南旅游的游客会特意去买几束花,说明这些花有市场。”王宗堂说。


巧合的是,中国农业大学研究生、云南晋宁花卉科技小院第一任院长刘建华也在研究这些剩余花卉的价值。


“科技院”是一种研究生创新培养模式,即在学生完成知识和理论学习的基础上,将农业专业的研究生送到农业生产一线,研究解决农业农村发展中的实际问题,培养高端农业人才,服务农业农村现代化。


花卉科技院的主要任务是处理花卉行业各个环节遇到的问题。“我们团队发现,云南花卉行业面临的大部分问题,只要处理好销售问题,就可以解决。”


刘建华解释说,花卉产业链分为三个阶段:产前、产中和产后。其中,产前主要是培育新品种,产中提高质量,产后运输相关。这三个阶段似乎有顺序,但实际上,“只有打开市场,大家才有信心和金钱去处理培育和储存的问题”。


"滞销"遇到云南鲜切花最棘手的问题。


特别是在炎热的夏天,鲜花很难储存和运输,但在集中上市的季节,市场上的鲜花堆积如山,花农们痛苦不堪,皱纹里写着悲伤。因此,为鲜切花找到一个稳定而大量的市场已经成为新一代花卉从业者的共识。


刘建华、王宗堂等人都把目光投向了以拼多多为代表的网络平台。王宗堂说:“来自全国各地的客户聚集在这里,他们可以创造一个比斗南花市更广阔的在线花市。


2018年,王宗堂试图在品多多销售云南“拍摄”的鲜切花。这些鲜切花价格不高,但适合不同消费者的个性化需求。


王宗堂根据用户的购买需求,将这些鲜切花分为更细致、更适合日常消费的类型,没想到得到了一致好评。


"花更少的钱却得到更多的快乐"、"第一次在网上买花,太棒了,都让我闭上眼睛。"...


在王宗堂的小店评论区里挤满了顾客的分享,有些人发出自己的DIY毕业花,感谢他提供的高性价比花材。


王宗堂发现“越来越多的人将鲜花作为生活的仪式感”,大众对鲜花的消费节点也从节日变成了日常。


更加垂直的消费分类,不仅满足了大众多样化的消费需求,也为云南积压的花卉提供了出路。


包月服务,节日庆典,年夜花市场...买花、送花、赏花已不再是奢侈品,鲜切花在装扮生活的同时,也促进了云南假日经济的发展。


据斗南花卉市场所在地呈贡区政府数据显示,2023年云南斗南花卉成交量135.4亿枝,成交额135.7亿元,比去年同期增长22.7%、11.7%。


在处理了“销售”问题之后,刘建华发现云南的花农也发生了变化。


“花农之前不想听我们的理论,觉得经验比较靠谱。在得知花不愁卖之后,他们也愿意向我们学习,和我们一起研究新品种的花卉,研究不同地区喜欢的切花类型。”


现在我们可以在不同的城市买到云南廉价、新鲜的鲜切花,离不开这群花卉从业者和电商平台的努力。



“正是科技带来的发展和链接,让幸福的生活变得不那么昂贵”王宗堂说。


“花路”宽敞,年轻人也需要扎花。


虽然云南的花在占据国内市场一半后已经国际化,但对于留在云南的花卉从业者来说,修远还有很长的路要走。


刘建华说:“我们的研究人员必须处理不同花卉的耐病性,提高它们的观赏性和耐运性。只有提高花卉的质量,我们才能围绕花卉制作“永生花卉”、欣赏标本内的更多衍生品,处理鲜切花只能以鲜花的形式出售,让花农创收。


在这些任务中,最紧迫的任务就是培养本地的种类。刘建华解释说,中国的许多花卉品种都是进口的。花农种植这些花需要支付每株植物的“知识产权费”。“从云南的种植规模来看,这绝对不是一个小数目。”


培养不是一件简单的事情。科技院虽然达到了亚洲最大的花卉种植规模、温室自动化、机械化种植、机制种植等“高科技水平”,但科研条件依然极端。


夏季温室的温度通常高达37°,就像一个大火炉,又热又闷,刘建华需要和同学们一起在里面呆上几个小时来分析花的生长。


在高温下,中暑是常事,大多数人也被晒黑了,手上也全是花刺留下的痕迹。


许多人劝他们不要那么辛苦,说学农没有“钱景”,“没必要把最好的岁月花在种地上”。


但刘建华并不这么认为。他从小就和爷爷奶奶一起在山东农村长大,“我对在土地上长大的农作物有一种特殊的感觉”。


“农民曾经受制于现实因素,只能靠经验引导种田,用最原始的人力抵抗自然。”农民家庭财产很少,不可能花高价做“研究”,收获自然不高。


所以,当刘建华能够研究花卉,推广种植技术,帮助农民的时候,她很开心,精力也更充沛了——小院的实验田里贴满了标签,都是标注出来的测试数据,有时候只有刘建华自己才会用上千个标签。


每个标签都是新的希望,但对云南花卉产业来说却不是最后的想象。


伴随着越来越多的小而美的花店扎根于拼多多,拼多多已成为基地型花店低成本平稳出货的重要渠道。


2024年,品多多新升级了鲜花扶持政策。在开店和活动的基础上,还帮助参与直播的商家,帮助更多的原产地商家增加销量,让消费者选择质优价廉的鲜花。


关于花卉产业,也从鲜切花、拓展到花卉食品、装饰市场等各个方面……一个又一个新的百亿市场正在涌现。


另外,刘建华也认为这是一个“探索的好时机”。


种植基地一般都是远离城市的地方,日常交通不方便。为了花更多的时间研究样本,在购物不发达的时代,农业研究人员过着苦行僧般的生活,只能抓住日子购买。


晋宁花卉科技院也是如此,距市区20多里,但刘建华和她的同学们却不用过“与世隔绝”的日子,“我们想要的东西可以在拼多多上买到”,


当地的花农需要添加一些生活用品时,他们不必努力赶上镇上的大集合,也不必担心田野里的鲜花,也不必在购买大型产品时在城市里货比三家,然后支付一笔费用,请人把它们运回去。


由于网络平台的重塑,城乡之间的生活距离。


中国作为一个农业大国,在漫长的几千年里,所有的工人都在与土地作斗争,渴望作物能够收获,家庭能够获得稳定的生活。也许现代农业还有很长的路要走,但此时此刻,我们不必流离失所。


因特网对于农业来说,这是最大的意义,也是新农大家为自己扎出的花路。


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