步步高调改成效初显，日销从15万暴涨到100万。

联商快讯：步步高长沙梅溪湖店的调整正在如火如荼地进行。仅仅过了几天，调整的效果就凸显出来了。东来哥和胖东来团队以及联商东来商业研究院种子班和总裁班的帮扶企业，在步步高超市遇到困难时，无私地伸出了援助之手。

四月十四日晚，从调整现场传来消息，当天门店销售额已超过100万元。在调整之前，该店的平均日销量约为15万人，平均日客流量为2000人。调整的第一天，4月11日销售额达到21万元，客流达到4200人；第二天，4月12日销售额达到38万元，客流达到7100人；第三天，4月13日销售额达到80万元，客流达到11万元。；四月十四日销售额达到101万元，客流达到13000人。

▲四月十四日，步步高梅溪湖店客流情况

这样的销售奇迹背后的事实是，目前店铺还在紧张的调整中，熟食基本还没有上市，冷冻低温牛奶的单品会增加600多个，未来两天非食品单品将达到70%。总的来说，预计到25日，胖东来的产品结构将达到90%。经过这次调整，估计销量会更上一层楼。

目前店内瓜果蔬菜的单品补充相对完整，但陈列道具需要全部更换。目前临时纸箱堆积，无法体现展示效果。即便如此，4月14日，仅水果销售额就高达32万元，已经超过了胖东来和家人的最佳店面。

目前，DL工艺小麦啤酒、DL果汁、DL自由爱白酒在胖东来爆款自主品牌产品中处于缺货状态，4月25日将恢复门店销售。

主要原因是什么？胖东来超市总经理、调整组组长申红丽表示，长沙市民对胖东来品牌的认可远远超出了想象。目前社会商业普遍缺乏真诚，缺乏专注于产品的心，不知道如何操作，不知道如何制造商品。商品对商店的影响可能是80%，因为商品给顾客带来的感觉是最直观的。

改革团队真诚感受客户的期望，愿意相信胖东来，愿意再次支持步步高升。面对密集的客流，改革团队决心做出业务应有的本质，就像东来哥这两天一直在告诉你的“做生意应该是为了传播美好，朝着健康的方向去做”。

本次调整包括营业时间、对员工的关心、提高工资、场地布局渠道、商品跟踪调整(比如70%的单品一举下架)，形成完整的运营体系。同时，调整组也希望跟上标准的系统化建设和员工的人文关怀，从而实现门店的可持续发展。

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