可口可乐大卖436亿！食品企业2021年业绩出炉

来源丨职业零售网（ID：lingshouwang）
作者丨零售哥

导读：蒙牛、农夫山泉、康师傅等19家食企2021年报。

3月以来，多家上市食品饮料企业纷纷发布了2021年业绩。

从财报来看，有人欢喜有人忧，蒙牛、农夫山泉等都营收净利双丰收，桃李、良品铺子等净利有所下滑，但是整体还不错。

下面小编整理了19家上市食品饮料企业2021年业绩，下面我们一起来看看吧。（ 不完全统计还有很多企业暂无公布）

    乳品企业

1、蒙牛：营收881亿元 同比增长15.9%

3月30日，蒙牛乳业发布了2021年财报，显示去年全年收入达881.415亿元，同比增长15.9%（2020年营收为760.348亿元），归母净利润为50.255亿元，同比大增42.6%。值得注意的是，2021年，蒙牛液态奶收入达765.144亿元，同比增长12.9%。

分板块来看，包括常温、低温、鲜奶在内的蒙牛液态奶收入765.144亿元，同比增12.9%%，其中高端白奶特仑苏营收业绩超300亿，成为全球乳业第一大单品。冰淇淋收入42.402亿元，同比增长61%；奶粉业务收入49.491亿元。

2、光明乳业：净利润5.92亿 下降2.55%

3月28日，光明乳业发布2021年财报显示，该公司去年营收292.06亿元，同比增长15.59%；实现归属于上市公司股东的净利润5.92亿元，同比下滑2.55%。

报告期内，光明乳业公司液态奶实现营收171.01亿元，同比增加19.85%；其他乳制品营收84.80 亿元，同比增加8.86%；牧业产品实现营收22.9亿元，同比增加11.01%；其他产品营收9.30亿元，同比增加3.43%。

2021年3月，光明乳业完成收购上海鼎瀛农业、大丰鼎盛农业100%股权，解决在上海崇明地区、江苏盐城大丰地区奶牛养殖所需的前端饲料种植业务及后端养殖粪污还田所需的土地资源。

3、妙可蓝多：净利1.54亿元，广告费逾9亿

3月24日，妙可蓝多发布2021年年度报告称，期内实现营业收入44.78亿元，同比增长57.31%，好于市场预期的43亿元；归属于上市公司股东的净利润为1.54亿元，同比增长160.60%元。

值得注意的是，2021年，妙可蓝多销售费用同比增长63.08%至11.59亿元，其中广告促销费用9.06亿元，同比增长61.5%。2021年9月，妙可蓝多推出常温奶酪棒，而春节是行业传统旺季，公司第三、四季度营销费用前置，拖累全年利润。

截至2021年12月31日，共有经销商5363家，销售网络覆盖约60万个零售终端，覆盖全国96%以上地级市以及85%以上县级市。

    饮品企业

1、农夫山泉：净利超71亿 同比增长35.7％

3月28日，农夫山泉发布2021年业绩公告，2021年农夫山泉总收益为296.96亿元，同比上升29.8%；母公司拥有人应占溢利为71.62亿元，同比增加35.7%。值得注意的是，农夫山泉2021年的经营活动现金流同比2020年增加35.2%至114亿元。

财报显示，农夫山泉包装饮用水产品收入为170.58亿元，较2020年增长22.1%，包装饮用水产品的收益占总收益的比例为57.4%。

茶饮料产品的全年收益为45.79亿元，较2020年增长48.3%。功能饮料产品的全年收益为36.95亿元，较2020年增长32.3%。果汁饮料产品的全年收益为26.14亿元，较2020年增长32.2%。

2、可口可乐：中国内地大卖436.68亿，汽水占比73%

3月29日，中国食品发布2021年财报，报告期内实现营业收入197.84亿元，同比增长14.7%；净利润5.72亿元，同比增长14.8%。资料显示，中国食品获授权经营可口可乐系列产品范围共计19个省级行政区域，覆盖中国内地约50%的人口数量。

此前，可口可乐在中国市场的另一装瓶商太古可口可乐已发布去年业绩，中国内地业务收入287.74亿港元，按照2021年度平均汇率（1港币=0.83004元人民币）计算，约为人民币238.84亿元。两者相加，即为可口可乐2021年中国内地业绩：436.68亿元。

值得一提的是，两家主营产品中，汽水都获得了双位数增长。太古可口可乐汽水收益增长14%，推测约为168亿元；中国食品汽水增长13%，营收超过150亿元。“汽水霸主”可口可乐的地位依然不可撼动，2021年单品类就贡献了约319亿元的收入！

3、东鹏饮料：2021年营收近70亿

2月27日，东鹏饮料发布2021年年报显示，实现营收69.78亿元，相较2020年同期的49.6亿元增长40.72%；归母净利润11.92亿元，相上一年年同期的8.12亿元增长46.9%。

作为“功能饮料第一股”，东鹏饮料于2021年5月27日登陆上交所主板。数据显示，2021年，东鹏特饮在我国能量饮料市场销售量占比由27%上升至31.7%，成为我国销售量最高的能量饮料，销售额市场排名第二。

4、奈雪的茶：年营收近43亿元 同比增长40.5%

3月29日晚间，“茶饮第一股”奈雪的茶发布2021年业绩公告。年报显示，2021年奈雪的茶总收入为42.96亿元人民币，较2020年的30.57亿元人民币增长了40.5%。其中，奈雪的茶线上订单收入占比高达71.8%。

门店数量上，截至2021年12月31日，奈雪的茶共有817家门店，其中新增门店326家。年报显示，2022年奈雪预计将新开350-400家门店，届时将突破千店规模。

此外，2021年奈雪的茶门店经营利润达5.92亿元人民币，较2020年提升约68.4%。2021年奈雪的茶门店利润率为14.5%，较2020年提升约2.3个百分点。截至2021年12 月31日，奈雪的茶注册会员数量约4330万名，较2020年的2790万，增幅达55%。

    休闲食品企业

1、良品铺子：营收93.24亿，新开门店619家

3月21日，良品铺子发布2021年年度报告显示，2021年实现营收93.24亿元，同比增长18.11%；实现净利润2.82亿元，同比下降18.06%。第四季度营收27.55亿元，净利润为-0.34亿元，首次出现季度亏损。

根据报告，良品铺子各渠道收入实现均衡增长。电子商务业务（线上业务）收入48.58亿元，同比增长21.42%。线下业务中，加盟业务收入25.56亿元，同比增长8.76%；直营零售业务收入14.09亿元，同比增长14.45%。整体而言，线下业务增长16.31%。

报告期内，良品铺子新开门店共619家，其中直营门店185家，加盟门店434家。截至报告期末，公司的线下门店数量为 2974家，分布于22个省/自治区/直辖市179个城市。

此外，2021年，良品铺子研发投入约3967万元，同比增长17.64%，开发产品上市86款及储备47款。

2、桃李面包：净利减少13.54%， 近10年来首降

3月16日讯，桃李面包发布2021年财报显示，其营收为63.35亿元，同比增长6.24%；净利润为7.63亿元，同比减少13.54%。这也是桃李面包净利润近10年来首降。

针对业绩变化，桃李面包主要归因于三点：1）上年同期受国家阶段性社保减免政策影响，人力成本低于本期；2）本期促销力度增大折让率高于上年同期；3）原材料价格上涨导致生产成本增加。

受相关因素影响，桃李面包2021年营业成本同比增长11.84%，毛利率同比减少3.69个百分点。截至2021年末，桃李面包共有20个生产基地投入使用，在建生产基地项目6个。

3、盐津铺子：净利润1.5亿元，同比下降37.65%

3月30日晚，盐津铺子发布公告显示，公司营收22.82亿元，同比增长16.47%；归母净利润1.5亿元，同比下降37.65%。

公司的直营商超客户主要是知名国际大型连锁商超如沃尔玛、家乐福、大润发等及国内大型连锁商超华润万家、步步高、永辉、天虹百货、人人乐等。

截至2021年12月31日，公司直营49家大型连锁商超的2131个KA卖场；公司有经销商1749家，覆盖全国31个省、自治区和直辖市。

4、周黑鸭：净利增长126.4% 门店达2781家

3月30日晚，周黑鸭发布公告，2021年集团取得收益28.7亿元，同比增加31.6%；公司拥有人应占溢利3.42亿元，同比增加126.4%。

报告期内，集团门店总数达2781间，其中自营门店1246间，特许经营门店1535间，覆盖中国26个省、自治州及直辖市内的267个城市。

5、洽洽食品：净利润9.30亿元同比增长15.52%

2月22日， 洽洽食品发布业绩快报显示，营业收入为59.85亿元，同比增长13.15%；归母净利润9.30亿元，同比增长15.52%；基本每股收益1.83元。

6、元祖股份：净利润同比增长13.27%

3月29日，元祖股份2021年报显示，实现营业收入25.84亿元，同比增长12.20%；归母净利润3.40亿元，同比增长13.27%；扣非净利润2.96亿元，同比增长11.32%。

分产品来看，2021年度公司主营业务中，中西糕点礼盒收入14.64亿元，占营业收入的56.64%，同比增长5.43%；蛋糕收入9.52亿元，占营业收入的36.84%，同比增长28.08%。

2021年，公司毛利率为62.12%，同比下降3.48个百分点；净利率为13.15%，较上年同期上升0.12个百分点。

7、好丽友：营收121亿元，中国市场营收62.5亿

近日，韩国知名食品企业好丽友发布2021年财报显示，公司营收约23594亿韩元（约合人民币121.16亿元），同比增长5.8%；经营利润3729亿韩元（约合人民币19.15亿元），同比微降0.9%。

其中，好丽友中国市场的业绩也同步披露：2021年营收人民币62.5亿元，膨化类业务收入26.2亿元，派类业务收入23亿元，饼干业务收入9亿元，口香糖+糖果业务合计收入4.1亿元。

公开资料显示，好丽友集团成立于1956年，是韩国四大食品公司之一，主要经营派类、膨化、饼干、糖果四大品类。据好丽友韩国官网介绍，其于1993年在北京开设了办事处，并在1995年12月注册成立了好丽友食品有限公司，正式进军中国市场。

    调味品企业

1、海天味业：2021年营收超250亿元

3月25日，海天味业发布2021年报显示，公司实现营业收入250.04亿元，同比增长9.71%，归属于上市公司股东的净利润66.71亿元，同比增长4.18%。

报告期内，公司的酱油、蚝油、酱三大核心品类以及全国各主要市场基本保持了稳定的发展，其中酱油实现营收141.88亿元，增长8.78%，蚝油实现营收45.32亿元，增长10.18%，酱料实现营收26.66亿元，增长5.61%，市占率稳步提升。

海天味业表示，面对市场的变化，公司调动营销团队和经销商团队加快转型，从存量中抢夺增量，在保证主体渠道稳定发展的同时，公司在下半年加速在新零售渠道的布局和发展，加强了对社区团购、时达到家平台、各大平台电商的深度合作，并初显成效。

2、涪陵榨菜：增收不增利

3月17日，涪陵榨菜公布了2021年报，实现营业收入25.19亿元，同比增长10.82%；归属上市公司股东的净利润7.42亿元，同比减少4.52%；扣除非经常性损益后归属上市公司股东的净利润6.94亿元，降8.49%。

涪陵榨菜解释称，公司总资产、归属于上市公司股东的所有者权益、归属于上市公司股东的每股净资产分别比报告期初增长95.20%、110.09%、86.81%，主要为报告期内公司完成非公发再融资所致。

根据公司编制的2022年财务预算报告，2022年公司力争实现营业收入28.96亿元，同比增长15%；营业成本控制在11.88亿元，同比下降1.03%。

    方便食品企业

1、康师傅：净利润38.02亿，同比下滑6.39％

3月28日，康师傅控股发布2021年业绩，公司实现营业收入约740.82亿元，同比增长9.56%；公司实现净利润38.02亿元，同比下滑6.39%。其中，方便面收益同比衰退3.60%，饮品收益同比增长20.18%。

2021年，康师傅方便面收入为284.48亿元，同比下降3.60%，占集团总收益的38.40%，销量市占率为45.7%，居市场第一。

报告期内，因原材料价格上涨及组合变化，使方便面毛利率同比下降4.94个百分点至24.36%。由于收益同比衰退以及原材料价格同比上涨，令方便面事业2021年全年的公司股东应占溢利同比下降26.67%至20.04亿。

2、统一中国：2021年实现营收252.3亿元

3月8日，统一企业中国发布财报显示，营收为252.3亿元，同比增长10.8%。公司权益持有人应占溢利为15亿元，同比下降7.7%。

应占溢利同比下滑，统一企业中国称，主要受上年同期一次性收益、大宗原物料价格上涨等综合影响。

分业务而言，食品业务2021年收益为95.24亿元，同比增长1.1%。其中，方便面业务营收为90亿元，旗下主要品牌的品牌力得到大幅提升。

饮品业务方面，统一企业中国2021年收益为147.38亿元，同比增长17.3%。其中，茶饮料收益为62.72亿元，同比增长15.2%；果汁事业收益为22.19亿元，同比增长40.6%；奶茶事业收益为57.43亿元，同比增长13.3%。

3、双汇发展：净利同比下降22%

3月28日，双汇发展2021年年报显示，实现营业收入约为666.82亿元，同比下降9.72%；对应实现的归属净利润约为48.66亿元，同比下降22.21%。

报告期内，因生猪产能恢复，生猪供应量增加，生猪价格大幅下降，公司生鲜产品销价同比下降超过30%，影响营业收入同比下降165亿元，占同期收入的22%。

年报显示，截至2021年末，公司共有经销商18,947家，对比年初净增加1,592家，增幅9.17%，其中：长江以南6,196家、对比年初增幅4.38%，长江以北12,751家，对比年初增幅11.66%。

    最后

近年以来，疫情的反复，再加上消费市场疲软、大宗原料成本上涨的多重冲击，为企业的经营与发展带来更多的不确定性。

食业一方面应该重视品牌价值打造，聚焦精准营销、重塑市场结构。另外注重市场精耕和渠道下沉，进一步凸显品牌价值，才能稳步前进。在此背景下，如何保持稳步前进、凸显价值依旧是各家食企未来需重点研究的命题。

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