网红产品如同昙花一现？自嗨锅百亿估值强势回击

2022-01-13

来源丨4A广告头版（ID：aaaaggtb）
作者丨广告君
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独居成为这几年的热门话题，越来越多的年轻人推崇这一生活方式。

根据民政部数据统计，今年中国独居人口预计将超过9200万人，远远超过英国的总人口。究其原因，现在的社会为年轻人独居生活提供了许多便利。

以前独居的年轻人最讨厌吃饭。

一个人吃饭，需要买菜、洗菜、切菜，烹饪好吃完还需要刷锅、洗碗、收拾，饭菜做多了吃不了容易坏掉，做少了又过于单调，索性很多独居的年轻人变成了懒人。

近几年各式各样的自热速食产品横空出世，成为了独居“懒人”的优质选择。自热速食第一品牌的自嗨锅正是以“一个人就吃自嗨锅”广告语火遍全网。

1、自嗨锅百亿估值，网红产品爆火心路历程

自嗨锅的出现在自热速食品牌中属于后来居上。 2017年创立至今不过4年，却已经达到了百亿估值。快速发展无疑是借了疫情下新消费浪潮的风。

受疫情影响，人们饮食生活的场景被限制在了家中，频繁购买新鲜食材变得困难，因此推动了自热速食的发展。

自嗨锅能成功的根本原因还得是蔡红亮选对了市场。 自嗨锅品牌创始人蔡红亮1997年开始工作，做过电器维修，开过维修店，甚至还在康师傅工厂、怡得乐电子厂做过维修工。

不甘于平凡的他2003年再次创业，随着国内电商行业逐渐起步，蔡红亮创建的百草味取得了初步成功。

十几年后百草味成长为电商零售巨头品牌，蔡红亮却选择在2016年将其以9.6亿的价格出售。

成为亿万富豪的蔡红亮并没有退出，一年后，蔡红亮带着自嗨锅重出江湖。 选择自嗨锅这一产品是当下市场的一个趋势。

社会整体的发展进步促进了一种“懒人”的新经济体系，为了促进生活便利，各类智能、懒人产品、自热速食产品被研发出来。自嗨锅进入方便食品市场的时候已经慢人一步，直到2018年1月才正式投入市场，作为网红爆款产品也并不被市场看好。

刚面市的自嗨锅确实一度爆火，主打“一人食”的标签很适宜当时的“独居”潮流，大肆的收获年轻化市场。

网红产品发展周期短，对于自嗨锅会不会成为昙花一现的网红产品，蔡红亮将要如何做好网红产品的营销策略，受到了各界的关注。

02、顺应市场还是突破市场？包罗万象的发展策略

顺应市场，走网红包装路线，网红品牌如何发展常青？突破市场，致力健全小品类产品，撇开网红称号，自嗨锅走出另外一条路。

1. 找准产品定位，自食品线下市场 网红产品常常因某一特性被市场呼应，达到了惊人的传播效果，被大众认知。

但爆火之后很难稳定，甚至找不准发展方向。 自嗨锅难能的可贵的是并没有被爆火的表象蒙蔽双眼，迅速的找准产品定位。

针对方便食品市场的空白，快速进军自热食品市场，以自热米饭、自热火锅等产品迅速完善多元化的产品矩阵。

而品牌名称也是拟自其中的头号产品自热火锅，对于大众喜爱火锅的大环境下，一人食的便捷自热火锅无疑被大众标识化。

对于网红产品主打电商的销售模式，蔡红亮却猛攻线下市场，网红产品不仅要被用户认知，更要让用户能够轻易买到。

最终线上线下配合大量的广告营销逐渐占领用户心智，从而达到用户将“自热火锅”等于“自嗨锅”的现象。

2. 全渠道营销推广，电商发展火速出圈 营销推广上，自嗨锅有着百草味十几年的积累经验，蔡红亮从布局上就占领了先机。

此前火热的电视剧《少年派》、《扫黑风暴》均有自嗨锅的身影，甚至在韩剧《女神降临》中也有自嗨锅的广告身影，以及与《明日之子》等各类的综艺节目合作，不断刷新用户视觉印象。

各类影视剧中频繁出现的产品画面，明星、电商网红代言，以及在抖音、快手、小红书各大流量平台进行测评和种草。

全渠道营销推广的目的无非是不断的让自嗨锅出现在年轻人的视线当中，配合电商的发展，让品牌火速出圈。产品的深入人心使得品牌能轻易的突破市场壁垒，对于品牌未来的发展方向，自嗨锅或许会学习曾经的竞争对手“三只松鼠”。

通过将“哈士奇”这一品牌形象IP化，将网红将网红产品进化为网红ip品牌。

03、网红产品发展红利，如何找准发展方向

网红产品的红利市场一度引发市场塌方，这年头昙花一现的网红产品太多，耳熟能详的品牌也能快速消失在历史回忆中。想要收获网红产品的市场红利，品牌如何找准发展方向？

1. 产品是王道，自嗨锅强力研发产品 网红产品的宣传效果人尽皆知，自嗨锅的营销推广也借助了网红产品效应。掀开这一层面，会发现自嗨锅能够常青并不是以营销为根基。

任何品牌想要稳健发展，产品是王道。

蔡红亮深知产品才是第一品牌竞争力，对于火锅产品主打的年轻人市场，更是需要能满足年轻人高要求的优质产品。自嗨锅的产品研发不仅在口味上与时俱进，在品类上更讲究多元化发展，早餐有粥、午餐有米饭、晚餐夜宵有火锅，以及时下流行的螺狮粉、过桥米线等等，全方位的抓住消费者的胃。

针对挑剔的消费者，自嗨锅在产品上以“能量+营养+健康+美味”为核心，以更保鲜耐高温的铝箔盒取代传统的塑料盒，真正做到产品质量过关、安全过关、口味过关。

2. 同类产品差异化，消费营销发现市场空位 2018年才投入市场的自嗨锅，虽然来的迟，但却更懂得找准同类产品的差异化。产品设计之初，自嗨锅就预先构建好了消费者的使用场景，而后针对性的广告、包装都在进行场景营销。不论用户是在加班、户外差旅、学生宿舍或是宅在家中，自嗨锅都能恰到好处的触达消费者。