褚橙、喜茶、国家队纷纷入场，夏季的饮料市场再度神仙打架
来源丨魔镜市场情报（ID：mktindex）
作者丨Diane
点击阅读原文
引言：
最近Kellyone的生气啵啵气泡水大火，也是因为身上聚集了太多的光环：哇哈哈创始人宗庆后的女儿宗馥莉创立、请来了王一博代言、又得到李佳琦的推荐。Kellyone仅凭王一博代言的单个商品，在淘宝天猫平台5月就卖出了765万的销售额。
最近Kellyone的生气啵啵气泡水大火，也是因为身上聚集了太多的光环：哇哈哈创始人宗庆后的女儿宗馥莉创立、请来了王一博代言、又得到李佳琦的推荐。Kellyone仅凭王一博代言的单个商品，在淘宝天猫平台5月就卖出了765万的销售额。
但在饮料这个神仙打架的品类中，新出圈的品牌层出不穷，同比增长635%的Kellyone甚至没有进入高增长的Top10。
今天我们筛选了2021年3月-2021年5月，淘宝天猫咖啡/麦片/冲饮下的二级类目饮料下，销售额大于500万的高增长品牌，并按照增速进行了排序。
让我们看看夏季线上饮料市场，这些品牌靠什么成为了增长黑马。
01 好望水成功卡位熬煮+气泡果汁市场
增长最引人注目的好望水，在线上渠道是一个很新的新品牌。但是其在入驻线上之前，已在线下餐饮渠道打开了市场。2020年，更是得到了元气森林旗下的挑战者资本的千万投资。
好望水品牌下的爆款产品就是望山楂，可以看到好望水的产品和营销配合的非常好，完美卡位了空白的熬煮+气泡果汁市场。
熬煮工艺
目前的鲜果汁市场，榨汁是最普遍的加工方式。但是望山楂采用的是熬煮方式取果汁，以独特的工艺占据用户心智。
国风形象
好望水目前的几款产品使用的水果包括了山楂、杏、桃、杨梅，都取自国内特定的产区，并配合非常国风的包装。在国货崛起的风潮中顺势而起。
加入气泡
熬煮果汁带给用户最大的功能性就是解暑，加入气泡进一步加强了夏日解暑饮品的属性。对在口感上要求更丰富的年轻人来说，气泡使其和其余传统熬煮产生了差异。
02 国家队入场，中国烟草推饮品
增速仅次于好望水的不染汤就非常有意思了，由云南制药企业大唐汉方和中国烟草共同研制，定位为“新派凉茶”。从此凉茶市场不再只是王老吉和加多宝争夺的地盘了，地方特色上也不再是广东的专利。
03 杨梅、椰子是夏日C位水果
Hello coco凭借一款利乐包装的椰汁登陆椰汁市场。往常我们比较熟悉的椰汁一般是易拉罐或玻璃瓶包装。而Hello coco的包装则更像是进口椰子水的形象。
同样诞生于海南，Hello coco品牌5月单月销售额已突破500万，成为椰树牌椰汁强有力的竞争对手。
而在杨梅汁领域，陶奉源和浙仙梅则增速最快。两个品牌分别基于中国最有名的两个杨梅产地：兰溪和仙居。浙仙梅目前占领了更多的市场份额，但陶奉源增速极快，不容忽略。
04 褚橙、零度果坊在NFC果汁领域表现抢眼
在NFC果汁的细分市场，则是褚橙和零度果坊增速最抢眼。
更容易储藏、没有季节限制、损坏率极低的果汁目前已代替鲜果，贡献了褚橙在淘宝天猫渠道绝大部分销售额。拥有褚橙积累的口碑，褚橙的果汁产品也轻松就获得了消费者的信任。
05 结语
这两年，线上饮料市场的格局发生了很大的变化，一方面年轻人喝水越来越少喝饮料越来越多，饮料市场呈上升的趋势，另一方面线下即饮的奶茶店渗透率越来越高，重视体验的年轻销售者在奶茶店的消费一路走高，和线上饮料存在竞争的关系，而且像喜茶这样线下打开知名度后进一步抢占线上市场的品牌也在增多。
增速最快的气泡水市场竞争不断激烈的情况下，元气森林也通过旗下的挑战者资本不断布局多样的饮品品牌。
免责声明：文中观点或意见仅供参考，不代表本APP立场，且不构成任何投资建议。
本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。
免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com