虎口夺食！面对两大巨头，生生抢占5亿市场，它如何做到的？

来源丨纳食（微信号：kuaixiao6699）

点击阅读原文

2014年新品数量超过1.5万个，存活不超过50个；

2017年新品数量超过2万个，存活率不超过0.3%。

每年的新品数量不断增加，但是存活率却在不断降低，超过50%的产品存活时间不超过6个月，70%新品存活不超过1年，99%的新品不超过两年。能够形成稳定销量，并且生存下来的新品少之又少，成长为品牌的更是凤毛麟角。

在过去的10年内，能够被消费者记住名字且形成品牌认知的新产品不超过10个。

而杨掌柜就是被记住的其中之一！

销量与热度双丰收，杨掌柜的品牌之路！

2020年对每一个品牌来说都十分艰难，但是杨掌柜却是个例外，从年初疫情期间推出虎纹面，到后来的暖心螺、酸汤君，每一款产品在行业内受到极高关注的同时，终端渠道也迅速得到拓展，助力经销商完成动销转化。

虎纹面和暖心螺在招商之初就收获了超过1万+的咨询，产品进入市场之后迅速崛起。特别暖心螺在校园等年轻人汇聚的渠道，进入终端之后被一抢而空。第三款产品酸汤君还没正式招商，就已经被合作经销商预定，超过300+经销商提前打款数百万。

“杨掌柜的产品都自带热度！”在与杨掌柜经销商交流时，不止一位经销商提到。

从虎纹面、暖心螺到酸汤君，杨掌柜每一款产品进入市场，都能迅速获得消费者的认可，并且在小红书、抖音、微博等平台迅速传播，快速被更多消费者关注、认可。

方便食品品牌众多，近几年新品也不在少数，甚至一些大品牌也做了不少的尝试，统一的汤达人用了十年的时间，单品销量突破10亿。杨掌柜粉面菜蛋，从上市至今单品销量已经突破5亿，在2020年推出三款爆品，火遍终端市场，蜕变成为被经销商和消费者追捧的品牌，它到底都做对了什么？

杨掌柜抓住了什么诀窍？

其一、紧抓消费者需求。从5亿大单品粉面菜蛋到虎纹面、暖心螺、酸汤君，每一款产品都紧抓消费者对性价比的需求。看得见的丰富食材，极具诱惑力的价格，并且产品都是经过国家营养师的调配，兼顾消费者关注的健康、营养、性价比，这样的产品自然能够吸引消费者，获得销量。

其二、差异化。产品的差异化，看得见的食材；包装的差异化，个性、精美包装，与消费者的无缝衔接；口感差异化，粉与面的配合，口感的升级，与传统产品完全区分……

其三、紧抓经销商需求。产品不仅好卖，并且利润高，在市场上能够快速传播，让经销商赚钱更容易。

杨掌柜的每一款产品不仅获得消费者认可，更获得经销商和终端的认可与拥护，赚钱多、轻松，经销商自然更卖力。并且，不同于大品牌过度压迫经销商，杨掌柜在成长的过程中不断提升自己，不断为经销商提供更全面的服务，让经销商能够真实的看到企业的成长。

以2020年为例，在其他企业关注自身生存，不断压迫经销商的时候，杨掌柜却在不断提升自己，为经销商提供更全面的服务。

细节决定成败！

企业走上扩张是必然，但是扩张最核心的不是市场的扩大，而是自身的成长，能够支撑企业的快速发展。2020年，杨掌柜是迅速发展的一年也是自身成长的一年。

对内部：

1.餐厅升级：卫生保障，就餐免费，满意度提升；2.调料车间升级：中央空调配置，工作环境改善，粉包品质保障；3.装车棚升级：装车风雨无阻，单公司日装车量突破3万件，创历史新高；4.地面升级：两公司车间、仓库无尘化，降低灰尘，品质保障；5.形象升级：公司换新颜，厕所改造，遮阳网变窗帘，条幅变LED；6.库容升级：增加库容，增加安全库存；7.监控升级：更换大内存数据监控，保障公司财产安全；8.化验升级：化验室升级改造，大数据保障；全方面提升内部环境，拥有更好的生产环境。

对产品：

1.包装升级：启用模内贴，形象高大上；2.品类升级：增加新品类（粉面合一、面叶）；3.口味升级：金汤、酸麻、螺蛳粉、芝麻酱口味加重；4.面饼升级：油炸面饼升级加分，加膜提升形象保品质；5.检测升级：增加无日期检测设备，降低市场客诉率；产品每一个细节的变化，都是对消费者的反馈，对产品精益求精，让经销商市场更无忧。

对管理：

1.管理升级：制度流程梳理、优化、培训、学习、落地；2.老师升级：三大顾问（产品、质量、管理）保驾护航；3.软件升级：财务软件升级，多模块运营全方位服务；4.招商升级：八大平台，自媒体招商；5.采购升级：联合采购，统筹规划；6.线上升级：线上销售占比从5%提升至10%；7.战略升级：2013主动转型，2015拥抱互联网，2020拥抱资本；8.人才升级：高管翻倍，人才助推；9.速度升级：每年增长一个亿至翻倍计划；每一个改变，都为经销商提供更全面的服务。

每一个细节的提升都是对自己的一次全面认识，杨掌柜每一次成长都是为了给经销商更好的服务，给消费者更好的产品。在前进的道路上，杨掌柜需要更多的客户，但是更需要志同道合的伙伴，不断助力企业的成长。

声明：图文源自网络，版权归原作者及来源所有，如有侵权，请联系删除。
 

微信搜索关注言商社，并在对话框回复哈佛还可免费获得哈佛商学院强烈推荐的“经典商业财经著作100本”+“微粒体商务PPT100份”助你在危机时刻修炼内功，实现逆袭。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com