一颗红薯，怎么吃最“帅”？

福建人陈振龙肯定没想到，万历年间红薯被他从菲律宾带回国后，会在中华大地遍地开花，并衍生出如此多的做法、吃法。

陈振龙更想不到的是，有人能把一颗小小的红薯玩出那么多的花样，更在商业上取得巨大成功，价值破亿。

这事儿，实在是太“帅”了！

红薯是番薯的其中一个品种，除了紫皮红芯的红薯，番薯还有白芯、黄心、紫芯等品种。“番薯”带个“番”字，是因为其来自域外，属于“舶来品”，最初产自南美洲，后来传到亚洲。明朝时期，福建人陈振龙到菲律宾经商，在当地发现番薯，历经险难偷带回国，随后才在中国开始种植。

一般普遍认为，番薯引入中国，源于万历二十一年（1593年）。明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。

为纪念陈振龙引进红薯之功，福州当地建造了“先薯亭”以示纪念

1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，“禁不令出境”。陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，“始得渡海”。航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。此后，陈氏后代身体力行地推广繁育，种植区域和种植面积扩大，并留下了《金薯传习录》。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。

番薯适应性很强，不挑拣环境、易扦插成活，良田、山地都能种植，无论扦插到哪里都能生根发芽。和很多外来物种一样，番薯也具有超强的繁殖能力，从明朝以来，不断蔓延，覆盖一片又一片土地，子子孙孙们几乎遍布全国各地。

红薯虽然价格便宜，但是它具有很多养生保健的功效，含有多种维生素、膳食纤维、蛋白质、淀粉、氨基酸等等。随着红薯在中华大地的普及，大江南北中国人餐桌上就多了一个老少皆宜的食粮。做汤、烘烤、清蒸、煮粥，是最常见的传统红薯吃法。

作为一种高产而适应性强的粮食作物，红薯与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

随着中国人生活水平的提高，红薯的吃法也得到了更新迭代：从以前单一的蒸红薯、煨红薯，演变成现在用红薯做出各种各样的点心、甜品。 比如，拔丝红薯、 红薯丸子、芝士焗红薯、红糖老姜番薯糖水、红薯饼、酸奶红薯泥、芝麻红薯脆条、红薯拿铁，等等。

每一种新潮的吃法，都是一道迷人的美食。

全新的吃法，不仅仅是全新的味觉体验，也可能爆发全新的商业机会。薯小帅，就通过对红薯吃法的创新和演绎，早早地创造了估值超亿元的商业奇迹。

作为挖着吃的烤红薯首创者、中国烤红薯第一品牌，薯小帅由由一群80、90后帅哥创立，专注于红薯健康美味的研发、生产和销售，把传统的街头烤红薯开进了高档的商业中心，在赛格国际、万达、朝北大悦城等均有店面。目前，薯小帅门店遍布全国10多个省/市，2018年19家直营店销售总额高达2030万元。

红薯经常被世界卫生组织（WTO）评选为最健康食品之一，是优质的高纤维粗粮类食物，能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。日本国家癌症研究中心公布抗癌食物排行榜中，熟红薯排名第一，生红薯排名第二。据不完全统计，中国的烤红薯摊有100多万个，烤红薯有800亿元的市场容量。

产品上，烤红薯是薯小帅的超级主打产品，勺子挖着吃，品种独特，专利烘烤，香甜软糯。同样深受吃货们喜爱的红薯烧，让红薯外皮里面包着紫薯，外焦里嫩，吃起来口感比较绵密，让你感受意想不到的甜蜜。

休闲、西点系列，则是闲暇时刻必备零食。精密仪器切割，烘焙烘烤制成，纯天然健康食品，香脆可口，口齿留香。最关键的是好吃不贵，十几元就可以买到满满一大袋。紫薯蛋卷、紫薯曲奇、薯味燕麦酥……酥脆香甜、奶香浓郁、纯手工制作，用一句话来形容就是——“当我拿到手里准备吃的时候，隔壁的小孩儿都馋哭了”！

有巨大的潜在市场，有卓越的产品甚至爆品，接下来就看能不能很好地将其营销出去了。随着移动互联网的发展，每个人都是自媒体，评价与传播的方式和渠道都在变化，不能再以内部的思维模式去考虑客户，不能根据你的经历和经验去判断客户。为此，薯小帅举起了“族群营销”的旗帜。

首先，痛下决心，将“佬香翁”品牌改为“薯小帅·烤红薯”。调查报告结果显示，“薯小帅”更容易深入人心，被大家牢记，利于传播和发展，并且“薯小帅”也更符合红薯王子“没有企业，只有族群”的理念，他们愿意为消费者而改变，愿意变成爱帅、爱晒、爱薯小美的“薯小帅”。

因此，薯小帅建立了自己的微博、微信公众号，粉丝都有自己的特有的名号，男的叫“薯小帅”，女的叫“薯小美”，不断向粉丝传递信息。薯小帅的红薯有自己的歌曲、有自己的手游名叫“挖红薯”，经常出现在电影院线广告中。

“用心、有爱”成为“薯小帅”的经营理念，未来也将通过更多的活动让“薯粉”随时都能感受到来自红薯的关爱，而烤红薯不再是一枚红薯，而是年轻人的一种生活方式。

薯小帅创始人孙国秀认为，产品运营首先是要找到你的“族群”。“族群”就是你为哪一类人服务。说得聚焦些，你不要什么人都想服务，要只为一类人服务，这一类人服务好了，自然会影响其他人群。找到族群之后就要固定下来，首先要服务的就是这群人，所有传播手段和产品表达方式，甚至包装的颜色都要围绕这一群人去做。

用心做好烤红薯，用心服务，让年轻人的生活更加甜蜜、温暖，身体更加健康，这就是薯小帅的价值主张。而这样的价值主张，终将支撑着薯小帅未来之路越走越宽广，越来越有伴儿，“族群”越来越壮大，越来越温暖，越来越甜蜜！