交会盛宴 菜博探奇｜五号馆神农百草园：药食本同源，廊下话养生

逛展菜博会五号馆，一片满浸着传统文化韵味的神农百草园，立刻抓住了每一位游客的目光。作为专门展示药食同源蔬果的特色园区，这里把传承千年的中医药文化，和当下先进的现代蔬菜种植技术巧妙融合在了一起。上百种兼具食用与药用价值的作物错落生长，传统人文景观和多样的先进栽培技艺相互衬托，别有一番意趣。这里既讲透了“神农尝百草”的古老传说，又搭建起了面向普通大众的中医养生知识科普平台，成了菜博会传承中华传统文化的一抹亮眼风景，引得全国各地来的游客纷纷停下脚步，探索其中奥秘，好评络绎不绝。

行走在展馆当中，一块块整齐划分的药方田格外吸引大家的目光。“妈妈你看，这个叶子闻起来好香呀！”一个小朋友蹲在薄荷丛边，好奇地睁着眼睛说道。“宝贝，这是薄荷哦。咱们夏天吃的薄荷糖、平时用的清凉油，都少不了它呢。”五号馆馆长刘艳欣刚好走过来，耐心地给小朋友和周围的游客讲解：“薄荷是很重要的药食两用植物，刚长出来的嫩茎尖可以直接做菜吃，整株都能入药，它味道辛凉，能够疏散风热，还能清利头目，缓解头部不适。”而在薄荷的旁边，木耳菜、薏米、桔梗、藿香依次排列整齐，每一种植物旁边都立着介绍标牌，把对应的药性和常见的食用方法写得清清楚楚。刘艳欣指着一丛花色艳丽的植物特意提醒大家：“这个植物叫黄花曼陀罗，开花特别好看，但它全株都带有毒性。不过大家不用害怕，它经过处理入药后，可以做成镇静剂和麻醉药，是古代中医做外科手术的好帮手。咱们老百姓一定要记住：是药三分毒，只赏花不动手，养生一定要先了解相关知识。”

顺着南北走向的廊架往前走，头顶垂挂下来的李白南瓜，一个个就像金黄色的小灯笼，圆滚滚的很是喜庆。视线顺着藤蔓往南延伸，就能看到一尊药圣李时珍的坐像静静立在那里。坐像跟前，一大片芦荟长得郁郁葱葱，充满生机。工作人员介绍说：“咱们这里种的是库拉索芦荟，它叶片里的黏液含有丰富的多糖和创伤激素，不但是大家熟知的美容好物，还是天然的消炎药材。”

李时珍编写的《本草纲目》，曾经被达尔文称赞为“古代中国百科全书”，而在这片百草园里，这本流传千古的巨著，变成了活生生的植物展。绿芦笋、红芦笋、马鞭草、益母草、蒲公英、紫甘蓝……这里的每一种植物，都能在《本草纲目》里找到对应的记载。绕过李时珍的坐像往东走，医圣张仲景的坐像安放在一片青翠草木当中。张仲景所著的《伤寒杂病论》确立了中医辨证论治的核心原则，直到今天还是中医诊疗的灵魂准则。坐像周边种植着雪缨子、鱼腥草、牛膝、藜蒿、蓖麻等等，这些全都是民间常用的药食两用植物。工作人员指着其中一丛植物笑着说：“这个藜蒿，咱们寿光本地都叫它芦蒿，清炒腊肉吃起来那叫一个香。它全株都能入药，有止血、消炎、镇咳、化痰的作用。你看，美味的食物和健康的身体，从来都是分不开的。”

走到神农氏的坐像前，这位传说中“一日遇七十毒”的先祖，为了造福百姓遍尝百草，我国最早的中药学典籍《神农本草经》也由此诞生。游客李红看着一旁的科普展板，跟身边的孩子说：“要是没有神农氏冒着生命危险尝遍百草，咱们现在的餐桌上也不会有这么丰富的蔬菜呀。”在这里，记者也看到红扁豆、百香果、板蓝根、百部、柴胡、龙葵、红果参等各类植株长势旺盛，竞相生长。从紫背天葵到白凤菜，从火炭母到土人参，从鸡血藤到丁香罗勒……整座神农百草园就像一本摊开在天地间的立体《本草纲目》，鲜活又生动。

一路逛下来，休闲区、特色小商品展销区依次排布，贴心地满足了游客休息、购物的需求。展区周边，紫背万年青、金银花、地黄、枸杞等十多种药食同源作物相伴生长，枸杞能滋补肝肾，美人蕉可以清热安神，地黄能够凉血生津，每一种植物身上都藏着专属的养生密码。独活、掌叶大黄、丹参、白芷等药用作物，搭配紫背天葵、白凤菜、人参果等特色食材错落点缀，特长丝瓜廊架、长柄葫芦廊架交错排布，让园区里的张仲景、神农氏雕像，《伤寒杂病论》的辨证论治精髓、神农尝百草的济世情怀，和田间的各类作物相互映衬，让原本厚重悠远的中医药文化，变得看得见、摸得着，能让每一位游客亲身感受。

刘艳欣介绍说：“五号馆的神农百草园，打造出了‘农业+文化+养生’的全新展示模式，让中医药文化和蔬菜产业实现了双向赋能。”园区精心挑选了各类药食两用作物，搭配中医药名人景观和特色廊架设计，打破了普通大众对中医药的陌生感，用通俗易懂、沉浸式观赏的方式，给大家科普药蔬同源的养生知识。同时，还通过多元化的栽培技术，展示药蔬作物的种植特点与魅力，让游客在逛展游玩的过程中就能了解中医养生知识，推动中医养生理念走进千家万户，助力提升全民健康素养。

一审：慈家懿

二审：李瑞 张升亮

三审：尚君