谷雨时节话养生：这五件事你一定要知道

节

气

谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着春天即将落幕。

民间有“清明断雪，谷雨断霜”的说法，意味着此时寒潮天气基本结束，气温逐渐回升。

谷雨的名称源自“雨生百谷”，此时降雨增多，对谷类作物的生长十分有利。

图片来源秦皇岛日报

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谷雨三候

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一候萍始生

《月令七十二候集解》中提到：“萍始生。萍，水草也，与水相平，故曰萍。漂流随风，故又曰漂。”

这一候指的是浮萍开始生长。浮萍是一种水草，因与水面齐平而得名，它会随着风在水面上漂浮，所以也被称为“漂”。

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二候鸣鸠拂其羽

《月令七十二候集解》记载：“鸣鸠拂其羽。鸠，即鹰所化者，布谷也。拂，过击也……盖当三月之时，趋农急矣，鸠乃追逐而鸣，鼓羽直刺上飞，故俗称布谷。”

这里的鸣鸠就是布谷鸟，此时它会抖动梳理自己的羽毛。农历三月农事繁忙，布谷鸟边飞边鸣，提醒人们抓紧农时，因此被称为布谷鸟。

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三候戴胜降于桑

《月令七十二候集解》中说：“戴胜降于桑。戴胜，一名戴鵀，尔雅注曰：头上有胜毛。此时恒在于桑，盖蚕将生之候矣。言降者，重之若天而下，亦气使之然也。”

戴胜鸟会降落在桑树上。戴胜鸟头部有类似“胜”的羽毛，此时常停留在桑树上，因为蚕即将孵化。“降”字体现了戴胜鸟仿佛从天而降的姿态，这也是节气之气作用的结果。

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谷雨习俗

宜

喝谷雨茶 · “吃春”赏花

● 喝谷雨茶

谷雨有喝茶的传统习俗。谷雨茶即雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，也叫二春茶。它色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气清新宜人。

● 赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花。其花色艳丽如胭脂，灿烂若云霞，将春日的美好展现得淋漓尽致，千朵万朵盛开时，尽显雍容华贵、国色天香。

● “吃春”

谷雨前后，香椿鲜嫩爽口且营养价值高，因此有“雨前香椿嫩如丝”的说法。人们把春天采摘、食用香椿称为“吃春”。香椿分紫椿芽和绿椿芽，其中紫椿芽品质更佳。

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谷雨养生

谷雨时节，该如何养生呢？

这五件事一定要做好↓

● 健脾化湿，防湿邪

谷雨时节降雨增多，湿气容易侵袭人体，困阻脾胃。脾虚的人常表现为面色萎黄，还可能出现面部黏腻、痰多、口黏、大便黏滞等症状。

专家推荐用茯苓来健脾化湿。将茯苓加入日常饮食，做成茯苓饼或熬成粥，能起到渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的作用。

茯苓芡实粥：取20克左右的茯苓、一小把芡实，搭配喜爱的谷物一同熬煮，即可制成健康美味的茯苓芡实粥。

茯苓陈皮饮：将20克茯苓和3~5克陈皮用清水浸泡10~20分钟，大火煮开后转小火煎煮30分钟，就能代茶饮用。若有口干咽干、五心烦热等阴虚火旺的症状，还可加入麦冬、百合等滋阴食材。

● 春捂有度，防“春火”

春季气温波动大，“春捂”要适度，既要保暖防寒邪，又要避免过度保暖引发“春火”。

呼吸道疾病患者要注意颈部、胸部保暖，避免冷空气和湿冷刺激引发气管痉挛、咳嗽，可食用百合、雪梨等润肺化痰的食材，同时忌食过寒食物。

脾胃疾病患者除了注意腹部、胸部保暖，还应穿高腰衣物保护腹部，可服用健脾中药，禁食生冷食物。

● 加强防护，防过敏

谷雨时节天气转暖、花开繁茂，人们户外活动增多，易引发过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等。

医生建议，要了解并避开过敏原，家中备好西替利嗪、氯雷他定、扑尔敏等抗过敏药物。外出时佩戴口罩、帽子、护目镜，尽量避开花粉浓度高的时段。

● 适度运动，勿大汗

谷雨处于春夏之交，养生应遵循“懒散形骸，勿大汗”的原则，过度出汗会影响夏季气血健康。

春季阳气生发，可适当晚睡早起，进行快走、慢跑、放风筝或练八段锦等温和运动，促进新陈代谢，精力充沛。运动时不宜出汗过多，要注意补充水分。

● 谷雨时节宜吃四样，喝一样

专家建议谷雨时节多吃黑豆、薏米、豆芽、海带等健脾祛湿的食物，为夏季健康打下基础。

此外，适量饮用谷雨新茶能生津止渴、消暑清热。清明至谷雨期间采摘的绿茶，可提神醒脑、清利头目，浓茶漱口还能防治口腔疾病。

谷雨过后，寒意渐消，人间芳菲向暖。

愿你不负时光，不负自己，带着整个春天的美好，向灿烂的未来继续前行。

原标题：《今日谷雨 | 这5件事一定要做好！》

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