大塘边村的“宝藏丝瓜”缘何成为沪杭餐桌新宠？

在寿昌镇大塘边村，“货往东”不仅是物流方向的描述，更是当地农产品打开增收大门的关键路径！

建德糯米丝瓜现代农业园负责人邓戎，凭借扎根田间的执着与硬核现代农业技术，让原本普通的糯米丝瓜成功“登陆”杭州、上海，成为大城市居民餐桌上的热门菜品。

走进种植园，科技感十足。这里的丝瓜采用南瓜苗嫁接技术，邓戎介绍，南瓜根系发达，抗病性强且耐环境胁迫，能让丝瓜生长更旺盛、采收期延长。日常管理中，单株吊蔓的培育方式便于标准化种植。

种植方法独特，管理手段也更智能。通过带反馈机制的水肥一体化系统，邓戎为丝瓜精准提供营养；数字化管理系统如同大棚的“指挥中心”，依据气象站和传感器数据自动调控通风与遮阳。

提到这些“黑科技”，邓戎笑着解释：“水肥一体化系统利用液肥泵反馈机制，实现稳定精准的液肥注入，并根据丝瓜生长阶段调整营养配比；数字化管理系统依托外部气象站和内部物联网设备，自动控制大棚环境，实时监测作物长势并记录农事。”

从源头把控品质，带来了口感的提升。邓戎种植的丝瓜肉质紧实，采收期从3月底持续至6月底。凭借高品质，这些丝瓜成功“东进”，成为长三角大城市的抢手货。

邓戎自豪地表示：“通过标准化生产和严格的投入品管控，我们的丝瓜质量更高、营养均衡、口感更佳。主要销往杭州、上海等地，目前订单量已超10万斤。”

从田间到餐桌，邓戎以科技为支撑、品质为核心，将本地特色农产品打造成“货往东”的畅销品，既推动了产业升级，也为乡村振兴注入了新农人的活力。

记者/韩玉洁

视频/孙力图、陈亚仙

编辑/李俊瑶

一审/纪婕妤

二审/周碧辉

终审/坚代军

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原标题：《大塘边村这根“宝藏丝瓜”，为啥被沪杭餐桌青睐？》

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