江西嘉百乐周山：从“烂枣”到重生——学习胖东来的蜕变之路

当变革浪潮席卷各行业，中国超市零售业正处于挑战与机遇并存的关键节点。在行业寻求方向与信心之际，2026年联商超市周于3月24日至27日举行，为行业搭建了交流平台。

本次活动以2026超市总裁峰会为主论坛，搭配四大分论坛、三场培训及品质永辉自有品牌年会等八大同期活动，提供超市行业全域探讨与服务。

3月24日的总裁峰会上，江西嘉百乐总经理周山在“联商东来商业研究院种子班老总分享”环节，分享了四年学习胖东来的经历与感悟。

周山表示，认识胖东来团队是人生幸事，正是胖东来四年的指导，让曾如“烂枣”的嘉百乐获得重生，胖东来的真诚与大爱如光点亮了他的世界。

▲江西嘉百乐总经理周山

以下是周山分享全文：

大家好，我是江西嘉百乐的周山。今天没有数据分享，相民已讲了相关内容。我想聊聊嘉百乐这颗“烂枣”的重生故事。

胖东来的哥曾说种子班企业是“歪瓜裂枣”，而嘉百乐连这都算不上，是颗“烂枣”。过去我们做了很多错事：对员工差，工资低、工时久、休假少，加入种子班前员工月薪仅一千七八；商品差、价格高，卖场被杂牌充斥，环境压抑，动线混乱，顾客购物体验差。那时员工不满、顾客不信、市场不认，我们却只看重利益，如今想来十分无知。

2022年加入种子班，认识了哥、院长和师兄弟们，深入学习胖东来，这是我和嘉百乐重生的开始。

认识胖东来团队是我最大幸运，但2023年嘉百乐已“烂透”，成了哥的负担。后来胖东来伸出援手，这是商业史上罕见的帮扶：5000万资金支持、100多名团队驻店近一年、无条件供应自有品牌和中央厨房商品，至今仍在帮扶。这是对企业和人的再造，是哥的大爱之举。

胖东来团队的红丽姐、娜姐等成员，用行动践行理念，诠释“用生命影响生命”。在他们帮助下，嘉百乐学习胖东来理念，开始破壳重生。

嘉百乐是民企缩影，我希望这个案例能让更多人觉醒，让企业做出改变，也为行业提供借鉴，少走弯路。

嘉百乐如此差的企业都能重生，你们比我们强得多，没理由做不好、不幸福。要走美好幸福之路，真心真学真知真行。

四年里，哥的教诲让我明白做人、做企业的意义，实现思想升华与生命觉醒。学习胖东来不是积累知识，而是生命状态升级，改变源于灵魂的颤动与爱。

我最深的领悟：一是认识自己，清楚能力与缺点，欲望不超能力，脚踏实地。以前嘉百乐开二十多家店却缺管理能力，错把红利当能力，如今专注7家店，反而更轻松，结果更好。二是真诚，直面问题，承认错误，不活在虚荣里。嘉百乐因急功近利陷入困境，就真诚道歉并改变。三是成就团队，把员工当财富，用信任与关爱激发他们的价值。以前用KPI和制度约束，现在用快乐、信任点亮员工心灯，让他们自驱成长。四是坚守，坚守真诚善良，坚持学习胖东来，做到“知信行”。

胖东来是鲜活案例，经营透明供学习。相信只要坚守改变，就能做好。希望每个人都能成为胖东来，传播美好，让爱与自由绽放。

谢谢大家。

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