警惕！路边野菜采食风险高，已有多人就医

随着气温逐渐回升，大自然焕发出勃勃生机

路边的野菜也进入了快速生长阶段

不少市民纷纷走出家门，采摘野菜

在各类社交媒体平台上

还有人分享自己的“野外收获”

交流路边野菜的烹饪方法

先别忙着品尝！

听我一句提醒

路边野菜存在不小的食品安全隐患

你以为是在“尝鲜”

实际上可能一不小心就变成了“试毒”！

近日，云南的一对夫妻

把野生漆树芽当成香椿食用后

脸部肿胀得“像是被蜜蜂蛰过一样”

很多人都不清楚

一些有毒植物很可能

和可食用的野菜长得极为相似

野外的有毒植物种类繁多，其中有不少和可食用野菜的外形非常相似，比如漆树芽、毒芹、毒蒿、断肠草等，就和香椿、水芹、艾蒿、金银花等可食用野菜长得很像，很容易被误采误食。

除此之外，很多路边的野菜就算本身没有毒性

也可能因为生长环境的问题

受到重金属、虫害等污染

存在较高的食品安全风险

案例

2024年，浙江一位女子连续一周食用自己采摘的荠菜后，出现大口吐血的症状，还伴有消化道感染的情况，就医后被确诊为胃溃疡。

中毒后，消化道损伤是比较常见的情况

严重的时候还可能

对肝、肾、大脑等器官造成损伤

主要症状可以分为轻症和重症：

?路边的野菜很可能受到污染，不要随意采食。

?不适合长期、过量食用野菜。

?存放时间过长的野菜不宜食用。

?如果想要尝鲜，要通过正规渠道购买，食用前一定要焯水。

?停食催吐 患者意识清醒的话，可以先用手指刺激咽喉部位进行催吐。

?尽快就医 带上误食的野菜，帮助医生快速做出判断。

?防止窒息 在等待急救的过程中，要让患者侧卧，避免呕吐物堵塞气管。

不要盲目“解毒”

在没有确诊之前，不要喝牛奶、豆浆等饮品，避免加重肝肾负担或者加速毒素吸收。也不要随便使用止泻药，强行止泻可能会导致毒素滞留在体内，使病情加重。

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原标题：《别采！别吃！已有人紧急就医……》

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