老街深处的味觉记忆：丰储街，越逛越有滋味

徐州的老街巷陌间

总有一些名字沉淀着时光的厚重

总有一些街巷承载着一代人的乡愁

丰储街

正是这样一条被岁月温柔以待、被味蕾深深铭记的老街

百年岁月流转

粮储中心的往昔印记

丰储街的名字里藏着最质朴的生活期盼。上世纪30年代初期，这里已是粮行密集的储运枢纽，睢宁、灵璧的粮食顺着奎河船运而来，30多家粮行沿街排列，“船载粮米，客盼丰储”的热闹场景每日都在上演。

如今漫步街头，偶然看到的粮袋造型、船舵艺术装置，甚至被老街风景彩绘装点的配电箱，都是对那段“粮丰储满”历史的温情回望。这些可触摸的景观，让厚重的粮储文化在烟火气十足的商业氛围中自然传递，也让丰储街不只是消费场所，更成为承载记忆的文化载体。

这条东起民主南路、西至古黄河，全长仅300米的老街，凭借一众老牌街坊店和地道美味，成了徐州人心中的“必吃打卡地”。

舌尖上的盛宴

80余家老牌街坊店组成的味觉地图

从清晨早餐到深夜夜宵，丰储街的烟火从未停歇，每一家小店都藏着老徐州的味觉密码，跟着逛，不踩雷、超满足。

李家酱香猪蹄：用20多种香料慢火卤制，猪蹄炖得皮糯肉烂，满是胶质，趁热吃入口即化，打包一份配米饭堪称碳水爱好者的福音。

权记有名烤肉筋：肉筋烤得焦香弹牙，卷上小饼，是徐州人最爱的吃法。

丰储街蜗牛：虽叫蜗牛，却有各类麻辣小食，让人嗦得停不下来。

丰储老万家熟食：本地人私藏的卤味摊，卤猪蹄、卤大肠、卤猪头肉，每样都是经典。

老拾烧烤：徐州烧烤的灵魂代表，炭火现烤，羊肉串滋滋冒油，撒上孜然辣椒，一口就让人沉醉。

汪记油烫鸭：外皮油亮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，甜辣口味独具特色。

潘记红烧肉：慢炖入味、肥而不腻，色泽红亮裹满酱汁，软嫩不柴，是本地人私藏的硬菜。

丰储街猪头肉火烧：外皮焦香酥脆，里面夹着软烂不腻的猪头肉，一口咬下，汁水瞬间迸发。

建国刘记米线：酱香弥漫碗中，骨汤醇厚浓郁，嗦上一口就让人欲罢不能，堪称徐州米线的佼佼者。

味好美砂锅居：砂锅炖煮，热气腾腾，排骨、鸡块、素菜，汤鲜味美。

独家味早点：清晨的烟火气从这里开始，辣汤、煎包、热粥，唤醒美好的一天。

福建千里香馄饨：在徐州扎根多年，皮薄馅大，汤头鲜美。

宋记鸡柳：现炸的鸡柳外酥里嫩，刷上秘制辣酱，裹进筋道的薄饼里，边走边吃超满足。

丰储街炸牛排：外皮酥脆内里多汁，肉香十足，是年轻人的最爱。

刘老三臭干：闻着臭吃着香，炸得酥脆，浇上蒜汁辣椒，回味无穷。

夏抱冰冰粉：椰奶、绿豆沙等多种口味可选，冰冰凉凉瞬间解腻开胃。

除了这些门面店，巷子里还藏着夫妻肺片、黄桥烧饼、枣子糕等本地人私藏的小店，千万别错过。

经济活力迸发

小街区的大能量

这些看似普通的店铺，汇聚成丰储街强大的经济动能。据不完全统计，丰储街节假日每天客流量可达5万-8万人次，全年客流量约1500万人次，街区年销售额约4亿元。这条300米的老街，不仅满足了市民的味蕾需求，更成为区域消费的重要增长极。

从昔日的粮储中心到如今的美食地标，丰储街的百年变迁，正是云龙区商贸繁荣、民生幸福、城市更新的缩影。来徐州，一定要逛一次丰储街，从白天吃到深夜，从硬菜到小吃，读懂这座城市最真实、最动人的烟火味道。

下一步，区商务局将继续深耕特色街区培育，推动文化、商业、旅游深度融合，擦亮更多像丰储街一样的城市名片，不断提升区域消费能级，让烟火气更旺、幸福感更足、城市魅力更彰显。

交通导航

1. 地铁：乘坐1号线至彭城广场站，打车8分钟可达；或乘坐2号线至户部山站，步行10分钟即到。

2. 公交：乘坐14路、32路、97路至宣武市场(丰储街)站，下车即达街区。

3. 自驾：导航至丰储街周边，可选择附近停车场停放，避开高峰时段更便捷。

文图/寻味徐州 区商务局

制作/傅春雯

一审/张静

二审/宋新

三审/常焕东 袁雪萍

原标题：《藏在老街里的美味：丰储街，越逛越上头》

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