元气滋补玉露花生奶炖，伴你开启新程

玉露花生奶炖

岁启新元，慢享余闲；元气加满，奔赴新程！

元旦假期尾声，复旦大学附属金山医院营养科高兴雪带来温润养人的玉露花生奶炖，以食养身暖心，愿清甜滋补伴你开启元气安康的新一年！

原料：

银耳50克、花生米100克、牛奶1000毫升、枸杞20克、红枣2颗、冰糖适量。

做法：

1. 银耳、花生米、枸杞、红枣洗净。

2. 银耳撕小片泡发30分钟；枸杞泡发备用。

3. 砂锅加水，放银耳、花生米熬煮。花生米八成熟时加牛奶、枸杞、红枣、冰糖，煮至熟烂即可。

点评：

银耳滋阴润肺、养胃生津，胶质滋养皮肤；花生益气健脾、补能量、护血管；红枣补气血、暖脾胃、安神。牛奶增强免疫力、改善畏寒，补虚损、益肺胃、生津润肠，是冬季养生佳品。

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