中医杏福说 | 流感季咳喘难愈？中医暖心食疗方来帮忙

2025-12-30

“中医杏福说”科普视频

为弘扬中医药文化，让更多人知晓中医药的奥秘，杨浦区中医医院与杨浦区融媒体中心携手打造了中医文化系列科普视频——“中医杏福说”。

秋冬时节，呼吸道疾病进入高发期。本期视频聚焦这一季节特点，为大家带来一款实用的中医食疗方——「参桃奉亲汤」。

秋冬季节呼吸道疾病频发，老年人尤其是患有衰弱综合征的长者，由于自身正气不足，感冒后往往容易出现咳喘迁延不愈的情况。针对这一问题，杨浦区中医医院老年科特别推荐了「参桃奉亲汤」这款食疗方。

这道汤品的食材包括：乌鸡半只、人参须30克、胡桃8-10个、枸杞20克，以及适量的葱、姜、绍酒和调味料。

具体制作步骤如下：

步骤一：把乌鸡斩成块状，人参须和枸杞清洗干净，胡桃去壳后保留外皮取肉。

步骤二：将乌鸡、清水、葱和姜一同放入锅中，用大火烧开后撇去表面的泡沫。

步骤三：继续煮几分钟后，捞出锅中的葱和姜，加入绍酒、人参须以及胡桃肉。

步骤四：转用中小火炖煮1.5至2小时，待鸡肉熟透后，再用小火慢炖一会儿。

步骤五：出锅前10分钟放入枸杞，继续煮几分钟。因为枸杞本身带有甜味，能起到提鲜的效果，所以最后只需加入少量盐调味即可。

煮上这样一碗养生汤，有助于提升身体免疫力。大家不妨动手制作，把对健康长寿的美好祝福融入这碗暖暖的汤里。

文字 | 葛晓玲

视频 | 姜玥秀

编辑 | 奚宇轩

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