新疆爱家超市对标胖东来深度调改第二店全新开业

12月27日，经过45天的细致调整与升级，爱家超市长春路万达店正式恢复营业。

作为爱家超市体系内第二家完成深度调改的门店，它也是新疆地区首家全面对标“胖东来”进行自主调改的门店。这次焕新不只是硬件与服务的全面更新，更是一场以“人”为核心的零售理念在本地的实践。

该店位于新疆乌鲁木齐高新区长春北路668号万达广场，经营面积4600㎡，调改前SKU数量为16500支。本次调改围绕商品结构、卖场环境、顾客服务与员工关怀四个维度系统推进升级，旨在为乌鲁木齐消费者打造一个有温度、有品质的理想购物场所。

重构商品结构：以需求为导向，以品质为根本

商品是零售的核心。爱家超市万达店在调改中全面对标胖东来，系统优化商品结构。遵循“顾客需求导向”原则，淘汰约40%的低效商品，同时引进4342支新品，新品占比达69.8%，实现从“广泛陈列”到“精准优选”的转变。调整后，商品结构与胖东来重合度接近70%，在品类规划、品质标准与供应链逻辑上达成深度对齐。

食品方面，门店引入进口饮料、啤酒、饼干、巧克力等品类，同时加入网红与新奇休闲零食，契合年轻客群需求。此外，加大“爱家优选”自有品牌建设，推出果汁、茶叶、大米等民生商品，让质优价实回归日常消费。

非食领域构建自有品牌矩阵，重点推出三大系列：与胖东来同源工厂合作的家居用品系列、指标优于国标的洗化系列等，实现品质与价值的双重提升。

本次调改还着重强化门店加工板块，全面升级烘焙、熟食等区域，增加卖场烟火气与体验感，采用明档现制方式，更注重食品安全，让消费者更放心。

面包房全面升级，主打现场加工，杜绝添加剂，馅类、奶油类商品坚持日清，保证每日新鲜。

熟食区以“明厨亮灶”为设计理念，使用不锈钢定制设备，通道暖光照明，营造温馨整洁氛围。产品精选优质食材，用天然香料卤制，不添加防腐剂，推出烧鸡、酱香猪头肉、香辣牛肉条、现蒸凉皮、手工披萨、现打牛肉丸等丰富品类，现场制作，热气腾腾。

店内设有用餐休息区，提供免费茶饮与可乐续杯，部分熟食支持免费试吃，打造“逛吃一体”的体验场景。

优化动线与环境：通透开阔，升级体验

购物环境是情感与体验的载体。爱家超市在此次调改中，着力重构“人、货、场”关系，通过科学动线、通透布局与细腻设计，营造亲和舒适的购物氛围。

门店装修借鉴胖东来设计风格，以黑、灰、橙为主色调，简约大气。从防滑地砖到原木吊楣，从文化标语到灯光布置，处处体现品质感与人文关怀。主通道拓宽至3.8米，副通道达2米，动线流畅，布局开放，出入口均设收银台，提升购物便捷性。

为保障商品品质，门店更新冷链、冷藏、端架等设备。货架高度统一调整为1.6米，方便顾客挑选，视野通透。结合商品属性配置不同色温射灯，提升陈列层次与视觉冲击，让商品自身吸引顾客。

店内专门设置便民服务区，配备洗手台、烘手器、直饮水、公平秤、微波炉、充电装置、身高体重仪等设施，还随季节提供免费茶饮，在细微处展现服务诚意。

以人为本，关怀员工，传递温暖

学习胖东来，从善待员工开始。爱家超市坚信：员工满意，才能传递真诚服务。

调改后，员工编制从74人增至117人，一线人员工资平均上调18%以上，每日工作时间控制在7.5小时内。员工入职满一年可享5天带薪年假，月休4天，还设有生日假、“不开心假”等人性化假期。

硬件方面，增设员工休息室、更衣室，配备洗衣机、挂烫机、吹风机等设施。每日提供免费营养午餐，工作前后有茶水、饮料、零食与水果“加油站”。为久站岗位配备靠背椅与抗疲劳垫，设立“委屈奖”，理解并尊重员工的情绪与付出。

写在最后

新疆爱家超市长春路万达店的此次调改，不仅是空间与商品的全面升级，更是“以人为本”零售理念的扎实落地。未来，爱家超市将继续深化胖东来式调改，坚守品质，传递温暖，让更多消费者在购物中感受幸福与诚意。

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