冷空气催热崇明传统糕点老字号与新式门店共迎销售旺季

2025-12-28

一波波冷空气的到来，让软糯香甜的传统糕点成了崇明人餐桌上的“心头好”。近期，崇明地区各式各样的传统糕点纷纷进入销售旺季，无论是老字号工坊还是新式门店，都弥漫着糕点的香气与热闹的烟火气。

天刚蒙蒙亮，城桥镇管弄的陆氏糕点工坊就已灯火通明。揉面、捏形、蒸煮……工人们正有条不紊地进行纯手工制作。这家有着29年历史的老字号，靠着扎实的口感圈粉无数。为贴合现代人低糖健康的饮食偏好，工坊对经典圆子等主打产品做了改良，适当降低用糖量，让口感更清爽，既保留了美味又兼顾了健康。一位前来购买的市民说：“买糕点我常来这儿，他家圆子馅地道，糕也软糯，来买的人一直不少。”

凭借香糯的口感和过硬的口碑，陆氏糕点的订单量持续走高，不少顾客已提前预订年货糕点。负责人陆永飞介绍：“今年过年的预订情况很好，上海嘉定有户人家订了600个崇明糕，圆子也已经订出去三万只了。”

不止老字号人气旺，新式糕点店也同样红火。一大早，城桥镇的善意楼手工坊刚开门，就迎来了不少选购的市民。货架上，崇明糕、圆子、小米糕、印糕等传统糕点摆放整齐，浓郁的米香阵阵飘来。市民们认真挑选着糕点，除了自家吃，还有不少人预订礼盒装用来走亲访友。工作人员说：“崇明糕、圆子、南瓜饼、草头饼这些传统糕点一直卖得不错，节庆期间，礼盒的预订量也很高。”

记者：陈露；摄影：陈冲

编辑：焦倩倩

责编：李琳、焦倩倩

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