奥乐齐加速冲刺百店 硬折扣模式持续升级

出品/零售商业评论

作为硬折扣零售领域的代表品牌，奥乐齐正在加快门店扩张的步伐。

近期，奥乐齐对外宣布，计划在2026年第一季度将中国市场的门店数量拓展至100家以上。目前奥乐齐在华门店约有80多家，这意味着未来几个月内，其门店规模将实现重要突破。

按照规划，2026年1月24日，奥乐齐将在南京同步开设四家门店，之后还会进入镇江和扬州市场。这一扩张节奏将进一步推动奥乐齐在长三角地区的布局。与此同时，2025年奥乐齐已有超700款产品实现长期降价，最高降幅达45%，折扣力度持续加大。

在传统零售行业普遍进行调整改革的市场环境下，奥乐齐的硬折扣模式为何能脱颖而出？其核心竞争力和支撑快速扩张的关键因素又是什么？

01

区域模式成熟 向长三角深度辐射

奥乐齐在中国市场采用“区域深耕后逐步扩张”的策略。自2019年进入中国内地市场起，前五年奥乐齐一直专注于上海市场的深耕。2025年成为奥乐齐全国化布局的关键一年，这一年它首次走出上海，在苏州和无锡同时开设江苏首店，凸显出以上海为中心、逐步辐射长三角地区的战略思路。截至2025年12月，奥乐齐在华门店总数已达80多家。

这一扩张速度明显快于前几年，表明奥乐齐已从区域试水阶段转向规模化扩张阶段。

管理层的本土化也加速了战略转型。2025年10月，奥乐齐中国完成核心领导层更换，拥有深厚本土零售背景的陈佳接任奥乐齐中国首席执行官（CEO），这一变动被视为奥乐齐加速本土化进程的重要举措。

业内人士表示：“奥乐齐在中国的发展正从‘构建模式’转向‘抢占市场’的战略阶段，第一阶段的区域经营模式已经成熟，接下来关键看其复制速度。”

除了扩张速度，其经营能力同样值得关注。

根据中国连锁经营协会发布的“2024年中国超市Top100”数据，奥乐齐2024年销售规模达到20亿元，同比增长100%，而当年其门店总数仅为55家。据此计算，奥乐齐2024年单店年销售额约为3600万元，在1000平方米左右的零售店铺中表现突出。

从今年新开门店的业绩也能看出这一点。昆山首店开业当天，客流量突破10万人次，单日销售额高达110万元，刷新了此前在无锡创下的百万级销售纪录。

02

精简SKU、优化供应链、发展自有品牌

奥乐齐硬折扣的核心优势

从模式上看，硬折扣通过精简SKU、压缩供应链成本和建设自有品牌来降低毛利率，这与传统商超约25%毛利率的模式存在核心差异。

奥乐齐的硬折扣模式建立在极致效率基础上，最显著的特点是SKU精简至约2000个，仅为行业平均水平的十分之一。这种“少而精”的选品策略不仅降低了消费者的决策成本，还增强了采购端的议价能力。

另一个关键优势是商品结构，奥乐齐已打造13个自有品牌系列，自有品牌占比高达90%，远超传统商超。这一高占比使其能够摆脱同质化竞争，构建起坚实的竞争壁垒。

据了解，奥乐齐的自有品牌商品覆盖食品饮料、日用品等各大品类，包括主打极致性价比的“超值”系列，其中9.9元的白酒、7.5元的950mL鲜牛奶等低价商品，成功吸引了价格敏感型消费者。

这也使得奥乐齐的价格策略具有长期性和可持续性。自2024年提出“新低价”以来，奥乐齐已累计推出超700款长期降价的日用品。2025年8月底，奥乐齐再次精选超50款高频复购商品实施“长期降价”，最高降幅达30%。

业内咨询师表示：“零售业正大力发展自有品牌，自有品牌能彻底摆脱同质化竞争。其核心在于打造差异化的商品竞争力，同时自有品牌能倒逼供应链向上延伸，减少流通环节，从而降低价格，最终形成高性价比优势。9.9元超值价格带的商品就是典型例子，成功契合了家庭日常高性价比消费趋势。”

而要支撑自有品牌和高性价比的商品力，背后依赖于本地化供应链。

据悉，奥乐齐在中国有超过80%的本土优选供应商，凭借规模化采购和本地直采实现成本优势。在江苏市场，奥乐齐与昆山天福农场、无锡太湖水产合作社建立了直采通道。

供应链效率是决定产品品质的关键。以昆山店为例，奥乐齐通过“产地直供+全程冷链”压缩澳洲谷饲牛腩成本；生鲜商品从分包到门店不超过24小时。这种高效的供应链支撑使得奥乐齐门店坪效远超行业平均水平。

2025年第三季度，奥乐齐在华东的区域配送中心正式启用，为更大规模的扩张提供支持。

这种“区域供应链闭环”使其生鲜成本低于行业平均水平，支撑起“低价不低质”的市场口碑。「零售商业评论」认为，奥乐齐的本地供应链垂直整合与区域闭环是其模式的核心壁垒。

据了解，奥乐齐还深入到产品研发层面。其采购团队更像是产品经理，从甄选供应商到产品研发，深度参与供应链各个环节，并创新了许多本土化产品。

比如针对中国消费者的需求特点，推出9.9元超值浓香型纯粮52度白酒、9.9元的瑞士卷等网红产品，还不断丰富轻负担零食产品线。

在品控方面，奥乐齐建立了一套严格的标准体系。依托百年德系零售经验打造的全流程品控体系，保证从源头到货架的全流程品控。

例如将时令水果的考核标准升级为“金标果2.0”，用更直观的“糖度”指标替代相对模糊的“糖酸比”等，这些都是在品质上进一步提升。

在我们看来，奥乐齐一方面实现了全球化标准与本地化适应的有效结合，将“极致性价比”贯彻到底；另一方面，它精准把握中国消费趋势，不断进行本地化产品创新，保持差异性，提高消费黏性。

03

硬折扣赛道的竞争维度分析

从行业角度看，中国硬折扣市场仍处于高增长阶段。数据显示，2024年中国硬折扣市场规模突破2000亿元，而目前硬折扣超市市场渗透率仅为8%，与德国的42%、日本的31%相比，增长空间巨大。这也吸引了各大企业纷纷进入该赛道。

当前硬折扣赛道已聚集了多元化的参与者。截至2025年10月底，盒马旗下“超盒算NB”全国门店数量已超350家；美团推出的自营折扣超市“快乐猴”，截至2025年12月已开设5家门店；京东折扣超市则选择在河北涿州和江苏宿迁开出大型折扣超市，单店面积超5000平方米。

在我们看来，未来硬折扣超市的竞争可能集中在以下几个维度。

首先是供应链深度与弹性的竞争。供应链效率是硬折扣模式的立身之本，硬折扣业态的核心竞争力在于对供应链的深度把控，包括直连产地或工厂、减少中间环节、降低成本，以及通过快速物流提升生鲜等高频商品的周转效率。

其次是区域深耕与本地化运营的竞争。全国性扩张必须结合深度本地化运营，才能在不同区域市场站稳脚跟。区域龙头品牌凭借本地化运营优势，在各自势力范围内构建起坚固的竞争壁垒。比如奥乐齐80%以上的供应商来自本土，这种本地化创新进一步巩固了其市场地位。

未来竞争焦点将集中在“全国供应链+本地化运营”体系的构建，在保持核心商品一致性的同时灵活适配区域特色。

第三个竞争层面是精细化运营与成本控制。硬折扣模式的成功最终取决于精细化运营能力，它是平衡“低价”与“盈利”的关键，体现在坪效、人效、品效等核心指标上。

比如奥乐齐门店采用“仓储式陈列”，商品直接摆放在原包装纸箱中，减少陈列成本；员工实行“一人多岗”，人均服务面积是传统超市的3倍。这种极致的效率控制，使得其产品在保持高性价比的同时，能维持稳定的毛利率。

最后，硬折扣模式的终极竞争是高性价比和供应链效率的极致比拼。

奥乐齐虽然取得了先发优势，但仍面临挑战。本土玩家凭借对国内消费市场的深刻理解和本地化运营优势，正在快速追赶。

此外，随着门店网络从单一城市扩展到区域，商品结构、物流履约、组织管理都面临更大挑战。如何在扩张过程中守住品控，是所有参与者面临的长期考验。

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