熟食软糯如芋，生吃清甜似梨——这味毕节好物你尝过吗？

“冬吃萝卜夏吃姜，

日常养生有良方”

……

白萝卜的养生功效素来被人们称道，

而毕节产的白萝卜，

更是萝卜家族里的佼佼者。

毕节白萝卜主要分为菜用型和水果型两类。

菜用型以“韩白玉”等品种为主，

上市时间集中在每年5月到11月，

全市常年种植面积约25万亩，

总产量达50万吨。

目前全市有20余家经营主体专门从事菜用型白萝卜的规模化生产与销售，

主产区为威宁和赫章，

产品主要销往贵阳、遵义、长沙、

重庆、成都、广州、南宁等城市及地区，

年平均售价为750元/吨。

水果型白萝卜则主要分布在七星关区，

品种包括“丰翘一代”“丰光一代”“紫美人”等，

一般在8月底至9月初播种，

12月到次年2月集中上市，

年播种面积约2万亩，

总产量5万吨左右，

主要供应北京、上海、深圳、

广州、贵阳等市场，

平均销售价格为3600元/吨。

得益于七星关区独特的土壤与气候条件，

这里产出的优质白萝卜个头饱满、水分充足、味道清甜，

质地脆嫩、口感上佳，

有着“熟食似芋，生吃如梨”的美誉。

2017年，

“毕节白萝卜”成功入选《2017年度全国名特优新农产品目录》，

并获得国家地理标志产品保护认证。

无论是菜用型还是水果型，

毕节白萝卜都凭借其出众的品质、独特的口感和丰富的营养，

在市场中站稳了脚跟。

从田间地头走向全国各地的餐桌，

它不仅为消费者带来了健康与美味，

更成为了毕节对外展示的一张亮丽名片。

眼下，

水果型毕节白萝卜正值大量上市之际，

咬上一口“嘎嘣脆”，

清甜的滋味直沁心脾，

快来品尝这份来自毕节的美味吧！

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作者：收集整理/梁慧颖 制图/黎西奎

原标题：《熟食似芋，生吃如梨！打毕节一物→》

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