这些常见菜被低估，实则都是“刮油高手”！

三高、肥胖困扰着越来越多的人，其实自然界有不少具备刮油功效的食物，下面一起来看看有哪些。

豆芽

豆芽是很多人餐桌上的常见菜品，其中的“大豆芽肽”就像藏在豆芽里的“代谢开关”，天然具有潜在抗肥胖作用。它不仅能加速脂肪分解、有效阻断脂肪囤积，还能调节肠道菌群，让人从内而外形成“易瘦体质”。

苦瓜

苦瓜独特的风味让一些人不太习惯，但它在营养和健康方面表现出色。

其一，每100克苦瓜含膳食纤维2.8克，约为白菜的3倍。充足的膳食纤维能增强饱腹感、帮助控制食量，还有助于维持肠道通畅。

其二，每100克苦瓜热量仅为22千卡，低于不少常见蔬果。对于需要管理体重的人来说，它是低负担蔬菜，可以放心食用。

冬瓜

冬瓜含水量极高，可达96%以上，热量却很低，每100克仅含约10千卡，黄瓜都比不上它。吃冬瓜容易产生饱腹感，还不会带来热量负担。

同时，冬瓜中含有的丙醇二酸能抑制体内糖类物质转化成脂肪，防止体内脂肪沉积和堆积，堪称天然的“热量拦截网”。

海带

海带的健康价值主要源于所含的“褐藻胶”，这是一种优质水溶性膳食纤维。它在帮助降血脂的同时，还能避免某些降脂药物的副作用。

此外，海带本身热量低，饱腹感强，非常适合在体重管理期间食用。凉拌、煮汤或炖肉都是不错的烹饪方式。

木耳

2023年，《高级研究杂志》发表的一项研究发现，黑木耳多糖可以通过调节肠道脂质运输来抑制饮食导致的肥胖，并且对代谢类疾病有一定抑制作用。

此外，木耳中的植物胶原能吸附杂质、清胃涤肠，有助于润肠通便，预防或缓解便秘。

芹菜

西芹是公认的高纤维蔬菜，每100克中含总膳食纤维4.8克，其中可溶性膳食纤维高达2.7克，不仅有助于控制体重，也对稳定血糖有益。

燕麦

燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。它含有丰富的可溶性食物纤维，这种纤维易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又能满足心脏病、高血压和糖尿病人的食疗需求。

玉米

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常吃玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

葱蒜

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。

原标题：《这些被低估的常见菜，其实个个都是“刮油高手”！》

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com