伊川开展联合行动，为22家餐饮单位“体检”

09-02 06:21

伊川县融媒体中心●伊川新闻●

为守护食品安全，规范餐饮服务经营，保障民众“舌尖上的安全”，近日，县市场监管局联合县卫健委，组织专业力量对辖区内22家餐饮单位进行专项联合检查，旨在同步提升食品安全与公共卫生管理水平。

此次联合检查采用“分工协作、共同发力”的模式。县市场监管局聚焦食品安全关键环节，着重核查餐饮单位主体资质是否合规、从业人员管理是否到位、食材采购控制是否严格、食品加工操作是否规范、经营场所卫生是否达标，以及从业人员健康证明持有与有效期等情况。同时，检查“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施的配备和使用情况、食品贮存条件等。县卫健委则侧重于公共卫生监管，重点检查餐饮场所卫生状况、餐饮具清洗消毒管理、病媒生物防治措施的落实情况。

检查结果显示，多数餐饮单位能较好地落实食品安全主体责任，遵守公共卫生管理要求，整体经营状况良好。但部分经营单位存在一些问题，如个别从业人员无健康证或健康证过期、食材进货查验记录不完整或缺失、后厨“三防”设施未配备或使用不规范、餐饮具清洗消毒记录不完善、部分经营场所通风条件不佳等。

针对检查中发现的问题，联合检查组当场指出症结，明确整改要求，责令相关餐饮单位立即整改或限期完成整改。下一步，县市场监管局与县卫健委将按职责分工，对问题单位进行“回头看”跟踪复查，确保问题整改到位，消除隐患。（记者黄义利通讯员付钰静）