昆明绿色转型：左手咖啡右手茶，幸福生活似繁花绽放

当清晨第一缕阳光穿透滇池的薄雾，昆明的大街小巷逐渐热闹起来。一边是烘焙机里咖啡豆噼里啪啦作响，浓郁的焦香混合着热气扑鼻而来；另一边是壶中普洱茶缓缓舒展，陈香与古茶山的云雾气息在杯中交织成一幅美妙的画卷。7月19日，央视《城市风华录》昆明篇播出，主持人和嘉宾在翠湖畔参与“在昆明遇见云南咖啡”品鉴活动，品尝着冷萃的木姜子特调咖啡，尽情享受“左手咖啡右手茶”的惬意生活。

昆明，这座历史文化名城，正以茶咖产业和文化为特色，努力打造绿色低碳的美丽城市，让人们在城市中感受自然之美、生命之美和生活之美。昆明人的幸福生活，如同花儿般绚烂绽放。

云南处于咖啡种植的黄金地带，高海拔山地、较大的昼夜温差以及富含大量有机质和微量元素的红土地，孕育出云南咖啡独特的风味：浓郁但不苦涩，香醇却不浓烈，还略带一丝果酸。

成熟的咖啡果。

虽然昆明并不生产咖啡豆，但它却是中国咖啡产业的核心。

咖啡饮品。

在金碧路的梧桐树影下，咖啡的香气已经弥漫了近一个世纪。昆明的咖啡文化最早可追溯到清末民初，随着滇越铁路的开通，咖啡作为外来饮品传入昆明。20世纪30年代初，越南籍女子阮民宣在金碧路开设“南来盛”西餐厅，其招牌现磨咖啡标志着咖啡正式在昆明落地生根。

咖啡饮品。

如今的昆明，不仅拥有独特的商业生态和旺盛的消费活力，还具备深厚的创新土壤，这让咖啡文化有了更多的发展可能。从翠湖周边到滇池沿线的历史文化村落，从繁华的商业中心到充满烟火气的小巷，昆明分布着2000多家咖啡店，尤其是滇池沿岸，咖啡氛围格外浓郁。许多咖啡店主将昆明视为“试验场”，认为在这里经营成功，就意味着成功了一半。

昆明的咖啡馆。

咖啡商家为何如此看好昆明市场？不同的商家有不同的看法，但大多数人都会提到“文化”这个词。昆明作为云南省咖啡氛围最浓厚的城市，“咖味”早已融入城市的血脉。

云南咖啡推广者蔡亚彤表示：“云南种植小粒咖啡已有一个多世纪，全国90%以上的咖啡都产自云南，基本上能种茶叶的地方也能种咖啡，而且越能产出好茶的地方，咖啡的品质也越好。”此外，昆明的气候条件非常适合储存咖啡，作为云南省会和面向南亚、东南亚的区域性国际中心城市，昆明成为云南咖啡走向世界的重要中转站和集散地。

咖农正在清洗咖啡鲜果。

晾晒咖啡豆。

2024年8月10日至18日，为期九天的滇池东岸国际咖啡文化嘉年华活动盛大举行，吸引了65万人次的市民和游客参与，拉动消费近亿元。“酷暑难耐时，到滇池东岸喝一杯咖啡”这一休闲生活方式迅速走红，成为昆明的城市新名片，也成为全市文旅产业的现象级IP，生动展现了“有一种叫云南的生活”。

滇池东岸国际咖啡文化嘉年华活动现场。

过去一年，昆明大力打造中国昆明国际咖啡产业园区，推动咖啡产品消费新业态的发展，促进咖啡加工企业的集群融合。2024年，昆明咖啡全产业链产值达到91.77亿元，产品出口至全球29个国家和地区。这得益于昆明作为集散地的独特优势：中欧班列15天可直达欧洲，自贸试验区“四区联动”政策降低了贸易成本，冷链技术使咖啡豆的保鲜期延长了3倍。

中欧集装箱国际班列从呈贡王家营开行，集装箱装载着云南特产咖啡。

昆明气候温润、阳光和煦，在这里品茶是一种独特的享受。春城的茶馆将传统与现代完美融合，人们可以在这里与朋友畅谈、独自静思、品茗听戏，忘却一切烦恼。

品尝美味咖啡。

昆明的茶文化历史悠久，可追溯到唐代。明清时期，普洱茶贸易繁荣，昆明成为茶叶贸易的重要枢纽，茶馆也成为社会各阶层交流的重要场所。

往届茶博会现场。

1938年，西南联大师生迁至昆明。在简陋的校舍和物资匮乏的生活中，凤翥街、文林街的茶馆意外成为学术与生活的核心“第二课堂”。学生们在这里撰写论文、备考，教授们批改作业、备课，茶香与墨香相互交融，营造出独特的学术氛围。汪曾祺的小说《泡茶馆》就诞生于此，他说“昆明茶馆的烟火气让我明白了生活与艺术的平衡”；费孝通在茶馆里观察市井、记录民俗，为《乡土中国》积累素材；杨振宁晚年回忆，茶馆里的讨论让他学会了“在混沌中寻找物理学的对称之美”。西南联大成为历史后，茶馆文化依然影响着后人，文林街的茶馆悬挂着联大师生的旧照，游客可以点“联大茶单”——一壶普洱搭配破酥包，重温“茶桌即课桌”的传奇故事。

刚长嫩叶的茶树。

如今，昆明的茶馆、茶铺已不再仅仅是喝茶的地方，它们成为现代生活美学的象征，既保留了古朴典雅的风格，又充满了时尚创新的元素。在这里，人们可以品茶、社交，还能参与茶道体验、花道展示等文化活动，轻松享受惬意的慢生活。茶馆更是与城市文化深度融合，成为都市人远离喧嚣、寻找内心宁静的理想之地。

茶农采茶。

作为普洱茶的集散中心，昆明形成了西南地区最大的茶叶市场集群，包括金星雄达茶文化城、云南康乐茶文化城、云南普洱茶交易市场等19家茶叶市场。仅康乐茶文化城、茶天下云茶城、雄达茶文化城、邦盛国际茶文化城、螺蛳湾国际茶文化城这5个市场，入驻商铺就超过3000家，各类茶空间更是不计其数。昆明还不断提高茶叶精深加工水平，打造了“宝洪茶”“十里香”等知名品牌。2024年，昆明的茶叶全产业链产值达到98.71亿元，同比增长14.92%。

中国国际旅游交易会上，外国朋友正在品尝茶水。

旅居昆明的音乐人杨婧琦认为：“昆明既有大城市的便利，又有独特的松弛感。大城市教会我生活技能，昆明赋予我生活智慧。”这种智慧，体现在滇池晚风中的咖啡香里，也蕴含在普洱茶汤的甘甜之中，更融入了每个昆明人的日常生活。

左手咖啡右手茶，昆明人的幸福像花儿一样。

“左手咖啡右手茶”不仅仅是一种饮品搭配，更是一种生活态度和城市哲学。昆明人蔡亚彤曾在国外求学，毕业后选择回到昆明从事咖啡行业。在她看来，“左手咖啡右手茶”是“有一种叫云南的生活”的鲜明底色，也是昆明独有的浪漫。

茶叶晾晒。

昆明理工大学教授翟辉说：“昆明是一座生活之城。”普洱茶的醇厚与咖啡的浓烈在春城相互交织，共同塑造了这座城市的节奏和气质。咖啡代表着开放、活力和国际交流，茶则象征着沉淀、包容和文化底蕴。“左手咖啡右手茶”生动地诠释了现代化城市的“人民性”。它们是昆明建设“创新、宜居、美丽、韧性、文明、智慧的现代化人民城市”的具体实践，以日常的方式体现了“高质量发展”和“人民城市为人民”的理念——让传统在当下焕发生机，让生活充满诗意，让城市真正属于每一位居民。

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