吃蘑菇的季节，来顺义尝鲜吧！

清晨的田野里

露珠还没有完全消失

各式各样的食用菌已经在智能温室里伸展了身体。

羊肚菌、榆黄菇、赤松茸等食用菌争相破土

一次舌尖上的“美味之旅”

正在展开

1 选手：羊肚菌

尝鲜地点

后桥村李桥镇

被称为“菌中金”的羊肚菌，戴着蜂巢状菌帽，在恒温恒湿的环境中悄然生长。但是羊肚菌对环境的要求很高，最后蘑菇的量还在观察。让我们期待一下。

考虑到新鲜羊肚菌储存周期短，李桥镇合作社专门制作了羊肚菌和羊肚菌酱，让食客一年四季都能品尝到羊肚菌的美味。

尝鲜攻略

联系人和电话

吴波 13426237472

网上购买方式

2 号码选手：榆黄菇

东水泉村赵全营镇

金黄的榆黄菇伞重叠，就像春天盛开的迎春花，天生就有自己的“美颜滤镜”。来采收的食客喊着“我想咬下这阳光”。

榆黄菇味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，氨基酸含量特别丰富。榆黄菇不仅可以食用，还可以入药。

联系方式

13331062843

3 选手：赤松茸

龙湾屯集体林场

再次到龙湾屯集体林场看一看，在基质铸造的苗床上，淡褐色的菌盖顶着白色的鳞片破土而出。

农场场长尤建华说:“这是一种不容错过的美味！”这种带有山味的食用菌，炒的时候可以加一点黄油。细菌的香味混合着松树的香味，满屋子都是香味！

采摘可以直接导航到龙湾屯集体林场。

还可以到顺义区“龙湾质造”直营推广店购买。

4 选手数量：“综合版”

王会村后张镇，木林镇陀头庙村

你想看“蘑菇会议”吗？然后来这两个村子。从“冷”羊肚菌到餐桌上常见的蘑菇、平菇等。，这里种植，主要推广一个品种。

采摘几种后，无论是焯水凉拌、滚油炒、裹面炒、随鸡炖汤，都是难得的美味佳肴。

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陈先生 13661241547

顺义区形成了菌种研发、科学种植、深加工、冷链运输的产业链。李桥镇建成食用菌系统工厂，智能蘑菇房实现食用菌长期生产，液体菌种达标率保持在 98% 上述；经过赵全营镇榆黄菇 48 小时锁新鲜度，直接供应高端超市...顺义食用菌的美不仅在舌尖绽放的那一刻美味，还在科技与自然共舞的乡村振兴“密码”中。

这些承载着土地精华的“精灵”，正走上千家万户的餐桌，继续书写美味的传奇。趁着假期，去感受早期采用者。 ~

记者 李一鸣

拍摄 隋馨睿

文编 张璐

美编 屈义利

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