长夏阳升浊气沉，茯苓抱朴守深根 | 长夏的“本草廉心”

05-06 10:03

漫长的夏天，二十四节气中的第七个节气，意味着夏天的开始。《七十二个月的季节》说:“漫长的夏天，四月的节日。立字见春。夏天，假的。这个时候，一切都是假的。”此时气温逐渐升高，万物茂盛，进入了一年中最旺盛的生长季节。中医说，长夏是火，与心相对应。要养心安神，调和气血，顺应自然气血的增长趋势。

投稿单位:浦东新区中医医院

茯苓性甘、淡、平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿、健脾宁心的作用。它被认为是一种“四季神药”，可以调和五脏，利湿而不伤正，是一种难得的凝心安神良药。茯苓的品质朴实无华，但蕴含着浓厚的内涵。也是世界修养身心、保持廉洁自律的比喻——始终坚守心中的净土，廉洁自律，宁静深远。

投稿单位:浦东新区中医医院

漫长的夏天，是生机勃勃、万物茂盛的序章。茯苓，在湿冷的土壤中悄然孕育，在初夏时节逐渐展现其形状，蕴含着浓郁而内敛的生命力量。茯苓不像花一样艳丽醒目。它始终以平静淡泊的态度，在岁月的流逝中默默奉献，为人们驱散痛苦:“利水渗湿”的功效，可以解决体内的症结，使正气有序通行；“健脾宁心”的功效可以抚平内心的浮躁和不安，让内心回归宁静和清澈；“隐藏世界”的性格，在平凡中坚持，在寂静中奉献。要以茯苓为鉴，怀清廉之心，守正义之德。

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茯苓莲子粥

取茯苓30克、莲子(去心)20克、粳米100克。将茯苓捣碎成粉末，与莲子、粳米一起放入锅中，加水适当，煮至粥熟。这种粥具有健脾益气、养心安神的作用，适合夏季食用。

投稿单位:浦东新区中医医院

茯苓荷叶茶

取茯苓10克，荷叶5克(干品)、陈皮3克，山楂5克。所有材料首先用清水冲洗，然后用沸水冲泡，代替茶叶饮用(可反复冲泡)。这种药膳可以清热化湿，提神醒脾，降脂益身。

投稿单位:曹路社区卫生服务中心

炒芦笋的茯苓虾仁

准备15克干茯苓片，150克鲜虾，200克芦笋，2瓣大蒜，早泡干茯苓片(如果使用新鲜茯苓需要切片)。热锅冷油，爆香蒜末，下虾快速翻炒至变色，盛出备用。锅内加入少量油，加入茯苓片文火炒香，防止烧焦。加入芦笋炒匀，再加入虾仁，加入少许盐调味，炒1分钟即可出锅。茯苓健脾渗湿，可改善脾虚浮肿，食欲不振。芦笋富含纤维素和钾，能促进水分代谢，帮助利尿消肿。春夏湿冷季节吃得最好，可以缓解湿气重引起的困倦乏力。