老舍笔下的北京美食，看着都馋！
老舍先生的作品包含了丰富多样的北京小吃描写，下面是一些更详细、更全面的片段：
骆驼祥子
老豆腐：“祥子休息了大半天，他去桥头吃了一碗老豆腐:醋、酱油、胡椒油、韭菜粉，被热白豆腐烫伤，闻起来有点香，香味让祥子不得不屏住呼吸；拿着碗，看着深绿色的韭菜粉，他的手不停地颤抖。吃了一口，豆腐把身体烧开了一条路；他自己开始加入两勺辣椒油。吃完一碗，他的汗水已经湿透了裤腰。半闭着眼睛，把碗递出去：‘再来一碗’。
馄饨："来到小店门口，他一软就坐在地上，昏昏沉沉地坐了好半天，头上看见冷汗。又忍了一会儿，他睁开眼睛，肚子里响了一会儿，觉得有点饿。站起来很慢，找到了一个馄饨挑儿。拿着一碗馄饨，他仍然坐在地上。喝了一口汤，觉得恶心，在嘴里含了半天，勉强吞下去；不想再喝了。不过，过了一会儿，热汤就像股线一样，一直到腹部，打了两个嗝。
羊肉包子：“当我听到老司机说他肚子空空的时候，他猛地跑了出去，飞了起来，好像又跑回来了。他手里拿着一片白菜叶和十个羊肉馅馒头。一直送到老人面前，说:吃吧！然后，坐在原点，低下头，好像很累。”。
《茶馆》
烂肉面 ：“经过调整，大家都喝了一碗茶，吃了一碗烂肉面，就可以化干戈为玉帛了”。常四爷对饱受苦难、饥寒交迫的乡妇母女表示怜悯，对老裕泰的伙计大喊:“李三，叫两块烂肉面，带他们出去吃”。
炸酱面："如果需要炸酱面，我还可以吃三大碗"。
《四世同堂》
螃蟹：“白葱白拌炒肥羊肉；一碗酒，四两肉，两三毛钱就能喝醉。高粱红的河蟹，装在篮子里，沿街卖，享受的人会去正阳楼用小木槌轻轻敲碎毛茸茸的蟹脚。”。
茶：“我是一个正宗的中国人，咖啡、能量、啤酒都不是我喜欢的，但我只喜欢茶。”在“满月”那天，由于经济条件有限，我买不起满月酒，所以我只能用“淡茶等待”客人。祁老太爷经常把茶叶放在小沙壶里，放在炉门旁边保暖。茶很浓，有时候有点香。
涮羊肉："老李"，张大哥回来陪客人说话，"今儿这点羊肉，你吃吧，敢保说好。就连卤虾油也是北平能买到的最好的。我只是吃了一口，没有别的问题。老李，男人吃得好，女人穿着好衣服，哈哈哈，“他把烟斗从墙上摘下来。”“他的嘴里已经被羊肉汤里漂浮着一层油星和绿色的香菜叶，这似乎是一碗想象中的、诗意的东西。什么动植物结合的天地精华被冲走了，他的话就像从滑轮滚下来一样。”。
水果："在太平年月，街上的高摊、地摊、果店里，都陈列着只有北平人才能一一叫出名字的水果。各种红葡萄干，各种梨，各种苹果，已经足够让人闻到足够的食物了，但是加上北平独特的葫芦形红枣，香甜酥脆的小白梨，像花红一样大的白海棠，还有只有香味的海棠木瓜，还有整个金星的香槟子，还有贴着金纸条的枕形西瓜，还有黄色的红色鸡冠花，让人顾不上只享受美食。而已经分不清哪种香味更好闻，哪种颜色更好看，略带酒味”。
“正红旗下”
五毒饼，饽饽，粽子："北京人过端阳节的时候，家家户户都要用粽子，桑葚，樱桃，供佛。比较富裕的人还要吃‘五毒饼’。所以往年五月初一初五，从天亮开始，门口就有一个喊:‘黑白桑葚樱桃’，一个接一个，一直喊到快吃午饭。“满汉饽饽店”还展示了特制的应节点心‘五毒饼，上边的蝎子、蜈蚣，都是模子敲出来的，无毒！另外还有粽子，还有，到处都是卖棕子的。北平有几个卖棕色的宗派，北平真正的正统粽子是北平老式满汉饼卖的，没有馅料，只有顶部精致的糯米包成小而小的粽子；吃的时候只撒一点糖。这样的粽子也不太好吃，但它白皙、娇小，摆在五颜六色、美丽的盘子里显得非常官方。仍然是这样一种小食品，但由临街喊着卖蜂糕的带卖，并用冰镇。也是沿街叫卖，但个子略大，里面有大枣。这个粽子很普通。另外，还有一些农村人，用黄米包着粽子，也许放大枣，也许不放，个子都包得很大”。
冰碗儿 ：“端阳节，有钱人可以品尝汤山的嫩莲藕。到了晚一点，鲜莲藕也下市了，但是不是很有钱。你也可以品尝一大碗‘冰碗’的冰，上面覆盖着新鲜的荷叶，叶子上覆盖着新鲜的棱角、新鲜的核桃、新鲜的杏仁、新鲜的莲藕和香瓜。
《赵子曰》
在雪天的清晨，赵子曰被“好热啊-白薯”“栗子味咧-真热”的喊叫声完全唤起。在小贩的锅里，“一锅黄色的红薯，用金圈银眼煮成小泡泡”。赵子曰挑选了“锅心”，小贩用刀尖轻轻挑选了盘子里‘钦定’的红薯，然后横着几刀，竖着一刀，切成六个小块。然后，他用小木勺盛了一勺半粘汁，不用忙，均匀地洒在盘子上。
《多鼠斋杂谈》
“我是一个正宗的中国人，咖啡，可以，啤酒，都不喜欢，只喜欢茶。”“如果我有一杯好茶，我可以看到一切。”
《北京的春天》
描绘了腊八粥和腊八蒜，展示了北京春节民俗中的美食。
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