从今天开始，请调整早餐！

相信大家都听说过

"早餐吃得好，午餐吃得好，晚餐吃得少"

早餐的重要性不言而喻

经过一整夜的消化，胃里的食物已经消化殆尽。晚上睡觉时，胃会分泌大量的胃酸。吃早餐可以中和胃酸，保护消化道。

此外，当你早上起床时，你的血糖很低。吃早餐可以为心脏和脑细胞提供葡萄糖。一顿美味的早餐可以帮助你打开充满活力的一天。

但是许多人因为早晨时间不够，或者不重视早餐，常常随便吃点，觉得填饱肚子就够了。

事实上

有些早餐搭配大家都习以为常。

吃了反而更伤身！

这样吃早餐会加速衰老。

2024 年 6 《食物与功能》杂志上发表的一项研究表明，早餐吃得晚的人表现出更多的生物年龄，加速衰老的发生率也更高。

在这些问题中，与早晨相比 6 点 14 对于分享早餐的人来说，10 点 26 刚开始吃第一餐的人展现出更多的生物年龄，加速衰老的发生率提高。 25%。

长时间不吃早餐危害很大

2024 年 5 月份，深圳市蛇口人民医院的研究人员在《食物与功能》杂志上发表了一篇论文，研究人员对此进行了分析 9 项目队列研究，共同纳入 242095 参与者，总结了不吃早餐与全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率的关系。

研究表明，与规律吃早餐相比，不吃早餐和全因死亡的风险增加。 27% 与心血管死亡风险增加有关 28% 与癌症死亡风险的增加有关 34% 有关。

1. 伤胃

早餐不规律会导致胃酸分泌紊乱，长时间这样容易对胃粘膜造成伤害，导致胃病或胃炎。

2. 脂肪肝

如果不吃早餐，身体会动员皮下脂肪或形成脂肪代谢物，长时间沉积在肝脏中，容易诱发脂肪肝！而且中午不吃早餐更容易吃喝，脂肪肝的风险更高。

3. 胆结石或胆结石

经常不吃早餐，所以一夜之间储存的胆液无法排出，促进消化。胆襄容易形成胆固醇晶体，容易诱发胆囊炎或胆结石。

普通早餐不一定健康。

下面日常生活中的早餐组合，其实并不健康，需要做一些改进。

1. 豆浆 油条

这是中国传统的早餐搭配之一。油条、油饼等高温油炸食品主要由饱和脂肪和淀粉组成，热量高。长期食用容易导致脂肪过多，不仅容易发胖，还会导致甘油三酯和胆固醇升高，增加肾脏代谢压力，增加心脑疾病的风险。

建议:一杯豆浆和半根油条就够了。再来一份清淡的蔬菜沙拉，加一个鸡蛋就好多了。除了叶菜，沙拉里还可以加玉米和红腰豆。你可以再喝一杯酸奶或牛奶。

2. 面包 咖啡

这种组合是现在很多年轻人早餐的“常客”，也存在营养不均衡的问题。营养非常单一，维生素、膳食纤维和蛋白质严重缺乏。

建议:最好选择不含糖、脂肪含量低的面包，如大列巴、杂粮面包、全麦面包等。，而奶油面包、牛角面包、肉松面包等花样面包最好避开坑，咖啡选择不含糖的。除了面包，还可以搭配一个鸡蛋，一个干果，一个蔬菜。咖啡可以加入一些牛奶，变成牛奶咖啡。

3. 包子 粥

高碳水化合物，能量消耗快，血糖不稳定，营养不全，缺乏蛋白质和蔬菜。

建议:粥最好是杂粮粥，比如在大米或小米的基础上加入藜麦、燕麦、红豆、扁豆等全谷物和杂豆。馒头可以搭配营养。然后搭配一个奶酪什锦沙拉和一个鸡蛋，营养搭配度可以大大提高。

什么是合格的早餐？

按照《中国居民膳食指南(2022)》的建议，为早餐提供能量占全天总能量。 蛋白质、维他命和矿物质等25%~30%应达到推荐的日常膳食营养供应量。 25%。

所以，一份合格的早餐至少要包括以下三个部分：

优质碳水优质蛋白质水果蔬菜

一般早餐的食物种类应该越丰富越好。比如淀粉和谷物可以快速补充碳水化合物，稳定血糖，但是消化速度快，2~3。 小时后很容易感到饥饿，所以要适当地结合蛋白质和脂肪来增强饱腹感。

优质碳水

比如面包、杂粮粥、面条、馒头、低油煎饼、燕麦、玉米、南瓜、土豆、红薯等。，少油少糖，主要满足能量需求。

优质蛋白质

鱼肉蛋类：如海鱼、河鱼、牛肉、猪肉、鸡蛋等，可以补充优质蛋白质。

牛奶和豆类：如牛奶，豆腐，豆浆等。

摄取足够的蛋白质，有助于维持身体免疫力。

瓜果蔬菜类

比如菠菜、萝卜、青菜、苹果、香蕉等。，含有维生素、膳食纤维和矿物质，尤其是对于容易便秘的中老年人。充足的食材有助于改善便秘，控制血糖。

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