适度饥饿，血糖代谢双赢

俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。然而，最新的研究却告诉我们，适当的饥饿感，竟然能让我们更健康、更长寿。这是怎么回事呢？让我们一探究竟。

饿的好处多

据《自然-衰老》杂志报道，哥伦比亚大学的研究发现：将卡路里摄入量减少25%（大约保持7~8分饱的状态），能将健康成年人的衰老速度减缓2%~3%，死亡率降低10%~15%。

这一现象可能与生物进化过程中的适应性反应有关。在自然界，食物并非总是充足，动物们经常面临饥饿的考验。因此，身体形成了一种适应性机制，在饥饿状态下调整基因表达，以提高生存能力，延缓衰老过程。

5+2饮食法

在权威的《糖尿病治疗》杂志上，一份研究报告引人注目，参与者遵循“5+2饮食模式”进行轻断食，经过12周的坚持，他们的糖化血红蛋白（HbA1c）水平、体重和体脂率均出现了显著的降低。同时，肝脏脂肪含量和多个心血管代谢指标也得到了明显的改善。值得一提的是，接近20%的体重过重或肥胖并患有2型糖尿病的参与者，甚至实现了糖尿病症状的缓解。

以下是“5+2饮食模式”的核心要点，供大家参考：

5天常规饮食日

在这段时间内，可以正常进食，但要注意饮食健康均衡。例如：175g主食（含一半粗粮）+100g肉类（以白肉为主）+250ml脱脂奶或无糖豆浆+约2000ml水+600g叶菜和瓜类菜+一个约200g的水果，同时每天坚持半小时锻炼。

2天低能量饮食日

选择工作或活动量较少的非连续两天进行低热量摄入，主要以高蛋白、低碳水化合物的食物为主。

建议食用鸡胸肉、鱼类、豆腐等高蛋白食物，以及大量非淀粉性蔬菜，如菠菜、花椰菜和西兰花，避免高糖、高脂肪食物。

3类人要小心

需要注意的是，以下三类人群不建议尝试轻断食：

1、体质虚弱者

包括贫血、低血压、易低血糖患者，以及患有严重心脑血管病、精神障碍、慢性感染疾病的中老年人。

2、孕期或哺乳期女性

此时需要稳定且充足的营养供应，轻断食可能导致摄入不足，因此不建议尝试。

3、有严重并发症者

对于心血管疾病、肝肾功能不全或有较差胰岛功能的人群，轻断食可能引发低血糖、酮症酸中毒或心脑血管意外。

参考资料：

[1] Kwon D, Belsky DW. A toolkit for quantification of biological age from blood chemistry and organ function test data: BioAge. Geroscience. 2021;43(6):2795-2808. doi:10.1007/s11357-021-00480-5

以上科普内容仅供参考，身体如有不适，请您及时线下就医。

仅供学习分享，版权归原作者所有，如有侵权，可联系我们删除

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com