怎样选择安全食品？这个“六防”“六不”请收好。

食品安全关系到每个人的生命健康，如何选择安全食品？ 16 日举办的 2024 在哈尔滨市暨南岗区食品安全宣传周活动上，哈尔滨市市场监管局提醒公众，购买食品时要注意“六防”和“六不”。

食品安全“六防”

1．防"艳"

购买食物时，不要过分追求华丽的表面。大多数华丽的食物会添加一些色素。长期大量食用含有合成色素的食物可能会对人体健康造成危害。

2．防"白"

过白的成分可以加入化学合成漂白液，不要被食物的美丽外表所迷惑。

3．防"长"

购买的食品保质期不宜过长，保质期过长或防腐剂添加过多，所以尽量选择保质期短、新鲜的食品。

4．防"小"

无证小作坊工作条件、管理能力有限，不能购买“无证无证”小作坊生产的产品，应尽量购买大型企业生产的品牌食品。

5．防"低"

如果价格明显低于正常水平，要仔细辨别是否是假冒伪劣食品、食品标签是否规范、工厂地址、配料表、执行标准、生产日期、保质期、生产许可证等信息是否完整、是否为过期食品。

6．防"散"

尽量避免购买没有相关信息的散装食品，散装食品对储存条件要求高，不易保存，易发生细菌繁殖。

购买食品“六不要”

1. 无证无保障，三无食品不能要。

2. 标签不全有很多隐患，成分不明不能要。

3. 打开包装看质量，变色变味不可取。

4. 假冒伪劣防上当，以次充好不可要。

5. 户外经营容易污染，卫生不严。

6. 过期食品容易中毒，腐败不能变质。

见习生 何睿 记者：李佳琪

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