北京第一家完达山奶茶店被曝关闭，为什么乳企很难闯入新茶饮品？

来源/趣解商业

另一家“乳企巨头”的茶叶店关门了？近日，发现完达山旗下奶茶品牌“乳此新鲜”，北京首家门店已关闭。该店开业仅一年多。

完达山旗下品牌乳此新鲜北京首店被曝关闭。

乳此新鲜北京的第一家门店去年开张，这不仅是完达山在新茶行业的一次尝试，也是其进入华北市场的一个重要步骤。据报道，乳这新鲜不仅卖茶，还卖各种冰淇淋产品和炒酸奶。在这些冰淇淋中，号称不加一滴水，曾经吸引了不少消费者。乳此的新鲜冰淇淋在社交媒体上备受好评。与其它新茶品牌相比，乳此新鲜产品的价格并不高，茶产品在6元至22元之间，冰淇淋在10元至49元之间。搜索“趣解商业”发现，除了现有的饮料外，乳这新鲜的低温牛奶也受到了许多消费者的青睐。

据媒体报道，乳此新鲜在两年内设立了在北京设立100家门店的目标。但是现在窄门餐眼显示，截至10月7日，乳此新鲜在全国拥有54家门店，其中北京只有3家。不仅如此，乳此新鲜的北京第一家门店也被曝关闭。

对于这一消息，完达山品牌相关负责人辟谣称，北京第一家门店并没有关门，而是因为门店到期而选择了另一个地址。负责人还强调，不排除寻求法律支持相关虚假报道。

乳企业在新茶产业中寻求增量？

近几年，乳企的生活并不太好。由于原奶产量激增，国内乳业市场面临供需失衡的局面。根据国家统计局的数据，上半年，国内牛奶产量达到1856万吨，同比增长3.4%，而大型乳制品产量达到1433万吨，同比下降3%。在供过于求的情况下，一些乳企开始降价或进行营销活动。对于消费者来说，这是一件好事，但却给乳企带来了更大的压力。上半年，包括伊利、蒙牛、光明在内的多家乳企，总收入都在下降。所以，近年来，乳企在寻找新的增长曲线的同时，也在寻找降低成本、清理库存的方法。

面对这种情况，与乳制品行业相关且火爆的新茶市场已经成为一些乳制品企业的选择。比如伊利推出了国潮茶品牌——茶叶和茶叶搜索，并开设了JoyDay酸奶作坊，新希望乳业推出了酸奶品牌——一只酸奶牛和蒙牛，推出了线下实体茶店“南小贝”...

然而，这些品牌大多没有得到很好的发展。在目前的电商平台上，很难找到茶叶和茶叶寻找的产品。在窄门餐眼里，没有JoyDay酸奶车间的信息，南小贝的开业率也在下降。今年以来，只有三家店。

为什么乳企很难闯入新茶行业？

乳制品企业的新茶品牌在市场上受挫，主要有两个原因。第一，新茶市场竞争日益激烈。别说一些新品牌，奈雪的茶、蜜雪冰城、茶百道等老玩家也因此面临着巨大的压力。事实上，不仅仅是乳制品企业，很多企业都没有成功跨界新茶。比如会开几千家店的王老吉，现在的店不到100家；娃哈哈的“HAHATEA”，似乎也渐渐“消失”了。第二，乳企缺乏跨界新茶的经验。新茶店希望在市场上争取更多的消费者，商品、上新速度、服务、管理等缺一不可。但是乳企作为生产型企业，相关经验并不丰富，也有可能被市场“淘汰”。

当然，乳企作为一个与新茶密切相关的行业，希望在新茶市场找到新的增长曲线，并非没有别的办法，比如客制化。我们所说的客制化，简单地说就是定制。此前，雀巢与现代中国茶叶店达成合作，雀巢将为现代中国茶叶店量身定制奶基产品，制作奶茶；伊利的B2B品牌伊利索非蜜斯与上海阿姨携手探索健康茶；蒙牛和蜜雪冰城是老伙伴。在此之前，蒙牛正在为蜜雪冰城提供原材料。今年，它与蜜雪冰城全资子公司大咖啡国际食品有限公司达成合作意向。

可见，新茶市场仍有可能给乳品企业带来增量。但有人认为，乳品企业与新茶品牌的合作确实能带来更多的关注，实现双赢，但密切合作也可能给对方带来风险。因此，乳品企业与新茶品牌的合作，就像跨境开茶叶店一样，是否能给企业带来新的增量，还有待市场检验。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com