在菜里加点，香辣清爽好开胃，一次一盆不过瘾！

人类的喜怒哀乐是不相通的！当北方朋友穿着薄风衣在秋天和凉爽的秋天散步时，南方的天气仍然在黄色的高温下被警告。这时，餐桌上的凉菜仍然肩负着开胃、解闷、消暑的重任，尤其是宴会上吃了太多的大鱼大肉，吃了一口凉菜，味道独特。 ~

By 大咖豆果美食 老板娘微食记

豆果美食大咖今天 @老板娘微食记 教大家做柠檬鸡爪。与普通的柠檬鸡爪相比，百香果的加入在咸、香、辣的基础上增添了一点果香，风味十足！

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· 食 材 清 单 ·

鸡爪焯水：

鸡爪 500g

米酒 15g 花椒 3g 八角 2 个 香叶 5-6 片葱白 适当姜片 适当 混合材料：辣椒段 适当 蒜末 适当姜片 适当 洋葱丝 适当柠檬片 适当 泡椒 适当百香果 2 个 香醋 80g 生抽 60g 香油 15g 辣油 15g 糖 5g 盐 5g 耗油 20g 熟白芝麻 适当 香莱 适当

· 做 法 ·

将鸡爪剪掉指甲，改刀切成 3 小块。

清水过几次去除血液，放入微波饭煲。

加入米酒，辣椒，八角，香叶，葱白，姜片，

再加开水不过鸡爪。

盖上盖子，放入微波炉加热。 10 分钟。

加热后用筷子戳一下，

很容易透过就说明熟了，不够再加几分钟。

把凉开水捞出来，泡一会儿味道更脆。

找个大一点的器皿，

把拌料的所有成分都倒进去。

搅拌均匀。

放冰箱冷藏 5 超过一个小时就可以开始吃了 ~

成品 ~

！好物推荐！

假期马上就要到了 ~

美好的假期，只有美食不能辜负！

鸡爪子，假期最不能辜负的出现，上面可以做追剧小吃，下面可以化身下酒菜让你多喝几杯。

打开袋子后，香味直接扑面而来，光闻着就让人直咽口水。

更重要的是，这仍然是 A 类爪，肉质饱满，个头大。

调味品也是直接用新鲜的辣椒、大蒜浸泡而成。光是这一点就远远超过了市场上大多数无骨鸡爪！

人工去骨后，保留表皮、筋和掌中宝的位置，入口处， Q 弹奏有嚼劲，超级好吃！

而且这也是奥运厨师郑佐波独家定制的，味道更是无可挑剔！

考虑到每个人的口味不同，郑大厨特意准备了四种口味：辣、泰国、蒜香、藤椒，每一种都超级诱人！

入口更大更饱满，肉脆爽口 Q 弹跳，堪称口水收割机！

（� � � � 直接购买戳图� � � �）

「你还有什么柠檬鸡爪做法呢？」

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