张一鸣想通了，花高价做抖音外卖不值得。

出品 | 电商之家 作者 | 王小孟

抖音外卖属于“小时达”

“换门庭”的抖音外卖。

据 Tech 星球，最近，“团购配送”是抖音本地生活的回家业务（即抖音外卖)， 已正式归于 抖音电商的即时零售业务“小时” 。

现在，抖音商城的“小时达”版块，增强了“美食外卖”入口，这项服务包括大多数城市。

具体来说，在“美食外卖”页面上，用户可以在附近玩外卖产品，产品以图形形式显示，显示发货估算时间、价格等信息。，涵盖蛋糕、甜点、火锅、烧烤等。，而且大部分都是客户单价较高的产品。

显然，Tiktok外卖遵循原有的经营策略：聚焦 60 为了防止与美团、饿了么的正面竞争，元以上套餐。

此外，最新的“美食外卖”界面被抖音优化。：使用者点击任意商品，可以迅速跳转到外卖商家的点餐界面，产品信息也变得更加清晰。

通过一系列的调整，抖音外卖的点餐页面开始了向美团靠拢，饿了么。

总之，一方面，抖音外卖在业务整合中进行了自我更新。为了提高购物体验，从而吸引更多的新用户，平台根据用户习惯调整了使用界面。

另外，抖音外卖也在一定程度上收缩了体量和流量曝光。以前，抖音外卖作为当地生活的重要业务，有一个一流的入口，现在却成了“小时达”内的一个板块专区。

事实上，抖音外卖的发展并不总是一帆风顺，更多的是处于向前挣扎的状态。

2022 年底，抖音推出“团购配送”服务，由达达、闪送、顺丰等三方即时配送平台为餐饮企业提供配送服务。

伴随着团购配送服务的推出，抖音外卖开始走向大众。

去年 7 月份，抖音外卖在北京、上海、成都等地引进“区域代理”，接着迅速覆盖 30 这座城市凭借自身的流量优势取得了良好的效果。然而，美好的时光并没有持续多久。外卖业务在试点城市并没有完全运行，整体反响趋于一般。

去年 11月，作为生活服务业务负责人，抖音集团商业化负责人浦燕子。抖音外卖在她的带领下，为了积累足够的经验和成绩，停止了盲目扩张，大力发展核心城市的业务。

直到今年 2 月份，有媒体报道称，从本地生活业务到电子商务业务，抖音外卖已经调整到电子商务业务。；6 月亮，抖音生活服务的“团购配送”，不再有新的商家入驻；7 月份，原来的商品从本地生活中下架，并整合到抖音电商的“抖店到家”外卖平台。

现在，抖音外卖已经落下帷幕，正式归功于抖音电商“小时达”。

值得注意的是，在抖音之后，快手也成为了外卖市场的新玩家。

去年 11 月份，一些Aautorapper商家自发提供送货服务，在指定的小程序或第三方。 APP 在内部进行配送过程。

接着，快手开始完善服务建设。今年 3 月份，快手根据一些本地生活商家的外卖需求，改善了商品外卖功能，用户可以在快手内点外卖。

具体来说，快手在团购套餐的服务保障中增加了“只支持外卖”的标签，还增加了“外卖到家”的功能服务。

直到今年 6 月亮，顾客在快手APP 在“团购折扣”频道内搜索外卖等关键字，可以找到各种外卖产品。在产品详细信息页面上，可以看到一些标有“送货到家”、“外卖到家”等字样。

大家都知道，餐饮外卖真的是一种“弯腰捡钢头”的苦生意。即使是长期深耕的美团，也是直到 2019 外卖业务的利润在2008年完成。

究竟出于什么目的，基础还浅的抖音，快手选择躬身入局，艰难地啃着外卖这块硬骨头？

也许，两个短视频平台的急切进入，源于对当地生活市场的渴望。这块规模达 35.3 一万亿元的大蛋糕，没有一个网络大佬能放下。

抖音外卖，做起来有点难。

对于Tiktok来说，作为一个庞大的流量入口，高频外卖业务是当地生活战场的必争之地。但是外卖回家需要更多的资金和人力，而不是进店。

所以，在进入外卖的过程中，抖音正面临着初学者入局的重大挑战。

另一方面，抖音作为一个短视频平台，并不具备高效的骑手队伍，依靠第三方的运力仍然略显不足。

报告称，骑手不喜欢接受抖音订单，因为商家通常会先安排美团，饿了么订单，这很容易导致前者用餐时间不稳定。

根据光子星球，某抖音商家透露，该平台依赖于第三方履约，其履约标准多为 60 不到几分钟。与此同时，美团、饿了么的履约标准仅达到。 20 分钟。相比之下，抖音在履约时间上并不占优势。。

另外，尽管有内容优势，但抖音外卖很难发挥短视频的消费能力。

起初，由于短视频的丰富表现力，抖音在进店业务中首次依赖捷。与美团相比，你饿了吗？ 图片内容，短视频更能促进顾客下单囤票，从而到店消费。

但是伴随着结果短片平台套餐核销率偏低。根据久谦中台，抖音生活服务总体核销率约为 与美团有很大差距的60%。

而且这个缺点在外卖业务上尤为明显。所以，抖音外卖致力于高客户单价和低时效性要求的商品。

在经历了各种困难之后，抖音外卖不得不放弃年销售额。1000 目标为亿元，同时还经营范围缩小。

去年 6 月，据晚点 LatePost，抖音外卖决定放弃达成 1000 亿元 GMV 目标，并开始致力于以更多的方式运行工作流程。

另外，抖音外卖为了积累足够的经验和成绩，停止了盲目扩张的步伐，大力发展核心城市的业务。

由抖音的几次调整可以看出，对于短视频平台来说，外卖并不是一个简单的生意，光有流量是远远不够的。

今后，抖音需要投入更多的时间和资金，完善外卖业务所涉及的配送和运营系统。。

值得注意的是，抖音已经开始迅速行动。目前，抖音电商正在招聘“家庭战略规则管理专家”。

据 Tech 星球需要具备电子商务或现场业务(外卖、即时零售)供应策略的制定经验，系统整理抖音电子商务的所有规则，保证所有规则的合理性、有效性和及时性，为业务发展保驾护航。

此外，与以往属于本地生活相比，目前抖音外卖的优惠力度会更大。

据 Tech 星球，某TikTok电商员工透露，TikTok回家业务将推出大促销、冬夏战争、节点营销等活动，加强对TikTok小时外卖服务的宣传。

尽管外卖是一块难啃的硬骨头，但抖音仍将全力以赴，致力于成为“不可替代”的超级 APP。

即时零售的抖音加码

近几年，各大网络平台纷纷加码即时零售。

其中，抖音商城在那里 APP 主页，为即时零售业务“小时到达”开辟了一级流量入口。

与此同时，抖音电商也通过“抖店” · 回家邀请测试界面的方式，加快即时零售领域的布局，预计很快就会正式上线。

第一，抖音之所以如此积极地探索即使是零售业务，也是看中了它背后的万亿市场。

根据商务部国际贸易经济合作研究院发布的《即时零售业发展报告》，近年来，即时零售业一直保持不变 50% 上述年均增长率，2022 年度即时零售的市场规模已达到 5042.86 亿元，预估 2025 与去年相比，年度市场规模将有所改善。 3 倍。

另外，与外卖业务不同，即时零售目前还没有出现绝对霸主，抖音对进入充满信心。

据光子星球消息人士透露，关于即时零售，Tiktok在用户心理上不会与其他平台进行比较，而是与Tiktok电商进行比较，这将进一步升级体验。

另外，抖音外卖属于“小时达”，也将进一步扩大即时零售业务规模。

现在，外卖和即时零售，都属于抖音电商业务，也是视频继续全力以赴的战场。

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