东海今年“第一口鲜”来了！与去年相比，价格有优势

东海今年“第一口鲜”来了！

日前，第一批“盒马号”已满载返港，活蹦乱跳。梭子蟹在上岸后 2 — 5 几个小时内，我们迅速到达上海的盒马店，通过新建产区、新增运输专线等链接加快新鲜度，第一时间将新鲜度送到全国美食家的餐桌上。

就价格而言，目前盒马门店鲜活梭子蟹的散称价格在49.9 元 / 斤，每只重量在 150 — 200g。而 200 — 300g 梭子蟹的价格是69.9 元 / 斤。

与此同时，盒马店也是如此麻辣梭子蟹、辣椒炒梭子蟹神鲜桶等待热食销售，价格为 89 元～99 另外，梭子蟹进入罐子后，盒马店也会有一份。提供多种“现买现吃”的餐饮加工服务，在商店里，消费者可以更快地享受美味的海鲜。

与往年相比，今年受高温天气影响，梭子蟹生长迅速，体型大，肉质饱满。就业接近 30 年度上海海凯贸易有限公司负责人吴志松表示，根据开海这两天的情况，今年将是梭子蟹丰收的一年，“相关部门前期投资了更多的蟹苗，增加了对渔业资源的保护。预计今年的产量将大于往年。”对于美食家来说，高产量意味着梭子蟹的价格会更贴近百姓。"估计再过一个星期，价格也比去年同期下降了一两成。"

据盒马水产采购李子涵介绍，今年基地扩建了江苏吕四港、海头港等产区，浙江苍南产区也新建，通过就近供应可以更好地“抢新鲜”，“新产区与江苏产区相距。 500 多公里，新鲜打捞的梭子蟹直接从海上渔场运到这里进行分拣，然后运到广州、深圳、西南城市的距离会更短，到达时间也会更快。"

东海开捕打头阵，南海本月也将接力开海，盒马表示，将与时间赛跑，运输三目蟹、兰花蟹、冰鲜鱼、贝类等琳琅满目的南海海鲜。李子涵透露，今年南海的海鲜不仅会第一时间空运到上海、武汉、西安等地，还会第一次运往成都、重庆等地。9 月亮，随着黄海、渤海的开海，皮皮虾、东沟梭子蟹也将陆续上菜，丰富“盒区房”餐桌。

记者：黄小清

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