《宵夜江湖》第三季播出 聚焦泉州美食背后的人文故事
近日，城市宵夜文化纪录片《宵夜江湖》第三季在腾讯视频和极光电视全网首播。从漫游者的角度带领观众进入福建泉州，从多个维度了解城市打工群体的形象，感受城市烟火中的宵夜文化，让观众从中品出爱打赢的泉州灵魂。
从Q弹软烂的猪蹄，酥脆肥美的肠灌肠，到美味柔软的摊位，外酥内嫩的牡蛎煎，最新颖的是半生牛肉串。0.2mm的牛肉片只用碳火烤5秒钟，蘸上芥末酱油，刺激食客的味蕾。创新的做法带来了意想不到的收获，鲜甜的味道让人欲罢不能。
第三季《宵夜江湖》不仅展现了泉州宵夜美食的诱人魅力，而且将镜头集中在一系列美食背后的人文故事上。天赐良好嗓子的阿乐毕业后成为了一名令人羡慕的南音老师，但他放弃了稳定的工作，决心进入音乐圈，经营商演，参加选秀...不努力，浪费青少年，即使不从音乐圈混出来，生活也会更加精彩。现在，他放下麦克风，拿起炒勺，从舞台走向厨房，大起大落的生活变成了一锅味道浓郁的闽南火锅——咯摊。那就是为梦想勇敢的“爱拼”。
豹哥父子坚守古味，也是“爱拼”泉州人的典型代表。豹哥家的三代餐饮人，孩子阿林，不愿意平凡。他想在外面的世界里创造一份事业。经过几次失败，他最终选择回家继承父亲的手艺，却意外地把自己的宵夜生意做得一帆风顺。在食品行业，这些起起落落将成为他们生活的积累，但如果他们真的沉下心来，一门手艺可能会给生活带来更多的机会。那就是与平凡竞争的“爱拼”。
成功从来都不是一蹴而就的，在闽南地区打拼的每个人都贯彻着“爱拼才能赢”的精神。除了牡蛎煎的父子兵，无论是梦想成为“闽南刘德华”的好声音，还是精通格斗的“武术大师”烤串摊主，他们都是泉州的真实写照，充满活力和豁达。而且由于他们的努力和坚持，泉州这个世界遗产之地将会越来越好。这就是热爱生活的“爱拼”。(文/北京青年报记者 祖薇薇）
本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。
免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com