价格暴涨！夏天许多人喜欢吃东西

今年“牛肉比猪肉便宜”

"超市开业榴莲的特价只要15元一斤"

在“廉价热潮”下

令人万万没想到的是

然而，鸡爪的价值却暴涨

牛肉的价格直追牛肉

几乎成了鸡的身体

除鸡翅外，最有价值的位置

近日

全国许多消费者发现，

生鲜鸡爪在市场上销售

价格往往超过30元/斤/斤。

相信很多人夏天都爱吃鸡爪。

最近更是等着啃着看奥运会。

还可以愉快地咀嚼吗？

很多人大喊：吃不起！

"5只糟卤鸡爪28片"

"卤鸡脚已卖到48斤"

鸡爪的价格真的是直追牛肉。

七月十七日，红星资本局分别走访发现，鸡爪价格的确是直追牛肉，有些超市的鲜鸡爪价格甚至超过了牛肉。

资料来源：各大商场；绘图：红星资本局

在四大超市中，鲜鸡爪的价格一般在28元/500g左右，贵一斤接近40元。比如永辉超市(成都399购物中心店)的鲜鸡爪是39.9元/500g，湖南湘佳品牌鸡爪的价格在沃尔玛(成华SM购物广场店)一斤以上。对于冷冻鸡爪，四大超市的价格在15元-20元之间。

广州市场生鲜鸡爪价格

上下50元/公斤

著名的早茶餐厅凤爪价格没有上涨

7月18日，记者走访广州超市和菜市场，发现生鲜鸡爪的价格在44元/公斤~55.5元/公斤之间。华润万家出售的海远鲜鸡爪价格为55.5元/公斤。一德路交易市场的鸡爪价格在50元/公斤左右。一些菜市场的老板说，鸡爪收到的价格贵了一两元，销售价格也上涨了。

零食，如虎皮鸡爪、泡椒鸡爪、柠檬鸡爪等。，一斤的价格在46元到50元之间。华润万家表示，鸡爪的价格波动对零售鸡爪没有影响。

线上端

很多超市生鲜鸡爪的价格

超过30元一斤

例如沃尔玛、钱大妈、朴朴超市等平台上的新鲜鸡爪均超过30元一斤，部分土鸡爪、无抗鸡爪原价甚至为35.8元/170g，转换价格达到惊人的105.3元，折扣价格也为18.8元/170g。对冻鸡爪而言，超市的售价大多在15-20元之间。

记者致电广州多家知名餐厅，工作人员均表示，鸡爪价格并未上涨。

上海有超级无骨鸡爪

网上售价超过55元/斤

卤鸡爪也是

上海人最喜欢的夏季美食之一

那么

上海的鸡爪价格怎么样？

记者在盒马APP搜索发现，生鲜鸡爪的价格在19-37元/斤左右，而销售TOP1的生鲜鸡爪，价格在37元/斤左右。

盒马旗下品牌盒马工坊的去骨凤爪，更是超过55元/斤。

在丁咚购物APP上，鸡爪的价格在28-49元/斤左右，人气榜第一的冷鲜鸡爪大约在31元/斤左右。

根据北京新发地批发市场的报价，2022年1月，该市场的鸡爪批发均价为15元/斤，今年2月中旬，一度达到24元/斤的高点，涨幅高达60%，目前价格略有下降，均价为20元/斤。

很多网友表示不理解

“鸡爪比鸡翅贵”

"鸡爪自己也不知道

自己的价值可以这么高"

因此

鸡爪价格上涨的原因是什么？

供不应求，节节攀升

近年来

对鸡爪的需求呈上升趋势

根据荆楚网的报道

我们国家每年都要吃鸡爪。

只有336亿只

根据咨询机构观研报告网的数据，2022年我国凤爪销售额约为56.45万吨，比2018年增长19.45万吨。与2018年相比，2022年零食凤爪市场规模达到34.97亿元，增长约22.68%。

根据艾媒咨询数据，2023年中国无骨鸡爪产业在线市场规模为49.8亿元，同比增长16.5%，预计2028年其市场规模将达到77.6亿元，消费主力多为年轻人，44岁以下客户占93.59%。

但是就产量而言

但是市场呈现下降趋势

根据“观察世界”的数据，2022年我国鸡爪产量达到57.89万吨，比2021年下降2.11%。同一年，从国外进口的鸡爪也从67.39万吨降到了58.44万吨。根据海关数据，今年第一季度，我国进口冻鸡爪10万吨，进口量同比下降30%，创五年新低。

供应减少，消费需求持续增长，鸡爪价格自然上涨，活鸡价格变化可以验证这一点。根据国家统计局的数据，在过去的36个月里，活鸡价格的最高值出现在2022年，2022年鸡爪市场规模扩大，国内外供应减少，2022年10月23.14元/人。KG。

分析师表示

预计下半年鸡爪价格将上涨。

↓↓↓

卓创信息肉禽行业资深分析师孙亚男认为，下半年，虽然肉鸡出栏量有望增加，但受宏观基本面影响，终端需求逐渐恢复。8-9月开学季、10月国庆等假期可以提振产品市场需求，叠加替代生猪市场可能会保持较高水平。预计需求方面将有较大的增长空间，市场可能会从前期供过于求格局转变为供不应求。预计下半年肉鸡价格将上涨。

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