日本便利店王者已经落后3年，扫清利益分配障碍后，能否重回巅峰？

7-Eleven、美宜佳，罗森，FamilyMart...你最喜欢的便利店是哪家？

便利店作为城市生活的重要组成部分，因其方便灵活、市场需求旺盛、商业模式完善等特点，迅速遍布全球。然而，随着消费习惯和零售业态的变化，便利店现在面临着许多挑战和机遇。

来自日本的全家便利店在很多便利店品牌中都很受消费者的欢迎，但是近几年却遇到了一些波折。

店铺数量波动，被同行超越。现在他们和顶新集团的关系发生了新的变化，他们想在中国市场追赶。未来全家还能回到巅峰吗？

1、商店数量跌出中国前十，已经落后三年了。

中国大陆全家FamilyMart于2004年在上海成立。

十多年来，全家便利店以其独特的商品组合、便捷的消费体验赢得了众多消费者的青睐。

但是，随着市场竞争的加剧，尤其是当地便利店品牌的兴起，以及外资同行的迅速扩张，加上全家便利店内部的经营问题和股东之间的利益博弈，导致近三年来，其店面一度减少，甚至店面规模也被多家同行超越。

尽管全家便利店官网仍然写着“北京、上海、苏州的店面数量超过3000家”，但根据中国连锁经营协会今年5月16日发布的《2023中国便利店TOP100》报告，2023年全家便利店在中国共有2707家门店，排名第11位，已跌出中国前十。

罗森和7，同样是日本便利店的同一名单。-Eleven，2023年，其门店数量分别为6330家3906家，分别排在第五位和第七位。

要知道，2020年，罗森和7-Eleven在商店规模上仍然只是全家便利店的“小弟”。

2020年中国便利店TOP100名单上，全家便利店门店数量为2856家，排名第五；罗森便利店门店数量为2707家，排名第六；7-ELEVEN门店数量为2147家，排名第八。

但是在2021年名单上，罗森便利店的门店数量一举增加到4466家，超过了2902家门店的全家便利店。那时候7-ELEVEN也只比全家便利店少9家，这两个品牌对全家的赶超趋势十分明显。

罗森便利店的门店数量已经达到了5641家，7-ELEVEN也上升到了3319家，而全家便利店却下降到了2666家，排名第10位，在日本便利店前三名中排名垫底。

2020年和2022年，罗森便利店增加了2934家，7-ELEVEN增加了1172家，而全家便利店净减少了190家。

百战不殆，不进则退。从2021年开始，全家便利店的门店规模就落后了。现在，三年多过去了，他们不仅被日本罗森和7-ELEVEN超越，还被中国当地的便利店品牌超越，如芙蓉繁荣、红旗连锁、十足、之上、易站等。

这些数据不仅反映了全家便利店市场地位的下滑，也揭示了其近年来在战略实施和市场布局方面的不足。

2、近期多家门店受到处罚，企业要加强门店管理

「摩登消费」注意到，近期多家全家门店因违规经营受到处罚，其中受罚原因包括向未成年人销售酒精饮料、销售过期产品等。

2024年4月28日，上海市杨浦区市场监督管理局因“经营超过保质期的食品原料、食用添加剂生产的食品、食用添加剂”被上海市杨浦区市场监督管理局处以行政处罚，罚款3000元，没收违法所得38.92元。

该店因销售过期翡翠柠檬茶而受到处罚。

事实上，全家便利店因销售过期产品而遭到处罚的事件屡见不鲜。

2024年2月1日，由于向消费者销售了4盒过期的“燕塘鲜牛奶”，广州福满家连锁便利店有限公司东荟城店被广州市黄埔区市场监督管理局罚款3000元。

2023年5月25日，上海福满家便利有限公司万源路二店也因销售6瓶超过保质期的N12陈皮白茶植物饮料被上海市黄浦区市场监督管理局行政处罚，罚款2万元。

2023年7月19日，上海市浦东新区市场监督管理局因销售一瓶超过保质期的N12陈皮白茶植物饮料，对上海福满家便利有限公司新园路店进行行政处罚，罚款2000元。

2023年7月7日，上海市闵行区市场监督管理局因销售过期的士力架威化巧克力被上海市闵行区市场监督管理局处以2000元行政处罚。

2023年8月8日，上海福满便利有限公司梅川路二店上海福满便利有限公司梅川路二店因销售过期光明莫斯利安商品被上海市普陀区市场监督管理局罚款3000元。

2024年1月22日，上海福满家便利有限公司因向未成年人销售葡萄酒被静安区市场监督管理局行政处罚，罚款2000元。

巧合的是，2023年5月18日，上海福满家便利有限公司万源路二店也因向未成年人销售酒类产品而受到行政处罚，罚款8000元。

当时店内常温饮料货架上张贴了“禁止向未成年人销售酒精”的通知，但鸡尾酒与其他非酒精饮料一起放置在冷藏货架上，当事人没有在冷藏货架上张贴“禁止向未成年人销售酒精”的通知。

很明显，这些事件不仅损害了全家便利店的品牌形象，而且容易引起公众对全家便利店管理水平的质疑。

随着食品安全和消费者权利日益受到重视，任何一次管理疏忽都有可能成为压垮品牌的最后一根稻草。

所以，加强店铺管理，保证食品安全和服务水平，已经成为目前全家便利店亟待解决的问题。

3、与顶新集团重归于好，想要奋起直追。

在此之前，全家在中国大陆的发展一直被授权给顶新集团。

顶新集团拥有康师傅、德克士、味全等多个知名品牌，但该集团在中国台湾省的竞争对手统一集团早在1982年就获得了7-ELEVEN在中国台湾省市场的授权，以扩大门店。

统一集团凭借终端配送的优势，在中国台湾市场给顶新集团带来了巨大的竞争压力。

因此，2000年左右，顶新集团在开拓市场时也效仿统一集团，与日本全家签订了20年的品牌授权合同，双方在中国成立了合资公司，成立了全家便利店。

直至2004年，上海福满家便利有限公司正式获批成立，全家便利店才在顶新集团的经营下进入中国大陆市场。

当时，顶新集团拥有中国大陆全家59.65%的股份，中国台湾省全家持有中国大陆全家18.3%的股份。日本全家与伊藤忠商事、中国台湾省全家合资成立FMCH企业，持有大陆全家不到23%的股份。

但是到了2017年左右，顶新集团与全家人的合作开始出现裂痕。

2019年，在顶新集团的发展下，中国大陆全家在中国市场拥有2500家门店。然而，今年，日本全家将顶新集团告上了切曼群岛法院的法院。日本全家表示，顶新集团试图将品牌使用费从1%降低到0.3%或更低，7个月没有支付商标授权费。

另外，日本全家也认为顶新集团拒绝向全家提供充分的业务数据。

当时甚至有媒体报道称，全家人可能会退出中国市场。顶新集团的回复是，他们一直在支付费用。“相关情况应以事实和合同为准。基于合同保密原则，不方便多做评论或说明。”

最终顶新集团与日本全家赢得了诉讼，全家也没有退出中国市场。

事实上，顶新集团和日本家庭的区别在于中国大陆市场的扩张节奏。顶新集团认为二三线城市也有更大的增长空间，但日本家庭有不同的看法。

2018年11月，顶新集团还提出仲裁，认为日本全家收取的商标授权服务费太高，全家在中国大陆的区域扩张也受到“开城费”的限制。

那也是2020年以后中国大陆全家开店节奏放缓甚至店铺规模缩小的原因之一。

2024年3月，顶新集团与日本全家就中国大陆全家便利店扩张发展达成重组协议。

据悉，双方将成立新的合资企业，中国华东原有的门店由新合资企业经营。但顶新集团将负责中国华南、华北、西南的门店运营和拓展，未来将选择加盟连锁开店。

这一举动相当于为顶新集团带领全家便利店向更广阔的中国市场扩张明确了权限划分。

顶新集团的扩张也相当迅速。2024年6月25日，全家便利店一口气在江苏南通开了6家店。据悉，全家还计划在2024年内在南通市场提供数十家门店。

2024年7月6日，江苏常州全家便利店也一口气给出了5家店铺。七月十日，全家便利店在广东佛山6家店开业。

佛山、常州、南通都是《2024新一线城市魅力排行榜》中的二线城市。

显然，达成重组协议的顶新集团已经扫清了利益分配的难题。现在他们明显想带领全家继续在全国二线城市扩张。做好下沉市场可能是未来全家便利店的主要任务之一。

在店铺规模上落后3年的全家，未来什么时候才能赶上日本同行罗森和7年？-ELEVEN，同时也将是一大看点。

另外，根据《2023商业特许经营Top280》名单，2023年全家加盟店数量为2546家，占店铺总数的94%，随着加盟模式的不断推进，加盟店数量的比例有望进一步提高。今后，加盟店的监督管理问题也值得顶新集团关注。

同时，当全家人都在全力发展门店时，也要充分严格控制食品安全和标准化运营，防止屡遭惩罚的尴尬局面。

本文来自微信微信官方账号“现代消费”，作者：庞龙彪，编辑：蛋总，36氪经授权发布。

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