不但支持外卖，而且可以秒提，美团团购加速反击。

2024-07-11

7月2日，美团团购正式推出“秒提”服务，为用户提供“网上团购立点，进店免排队”的数字用餐体验。具体来说，在支持“秒提”服务的团购中，客户可以在订单页面点击“点餐”，一站式完成附近店铺的验证、点餐、后台预约，然后进店取单码取餐，避免了跳转小程序和人工验证。

据了解，该服务率先覆盖茶、咖啡等高频消费品，合作品牌门店超过8万家，覆盖全国360多个县市。自试点推出以来，已有2000多万用户服务。

值得一提的是，几乎在“秒提”服务上线的同时，全新升级的美团“神会员”也正式亮相。过去只覆盖餐饮外卖，覆盖外卖服务、美食团购、酒店住宿、休闲游玩、美容健康、家政服务等多个类别的休闲娱乐。

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熟悉美团的朋友不难看出，近年来，他们对进店业务的调整越来越多，节奏也越来越快，从上线特价团购渠道，到引入直播卖货，加码内容化，甚至重启美团圆圈的配送工具，再到今天的“秒提”服务。说到底，可能还是和美团当地生活轨道的市场竞争情况有关。

此前，2022年下半年，Tiktok宣布开始试点“团购配送”服务，并与达达快递、顺丰快递等第三方运力平台达成合作，切入餐饮外卖跑道。随后，在2023年初举行的2022年第四季度财务报告电话会议上，当被问及餐饮外卖领域的竞争时，美团CEO王兴曾表示，企业在客户数量、业务数量和配送网络等方面具有很强的优势。“其他竞争对手，无论是其他现有平台还是新短视频平台，都没有实力挑战我们”。

现在看来，王兴的言论显然不是什么大话。经过近两年的尝试，今年六月有消息称，抖音外卖业务已经融入到抖音电商中。有人认为，虽然信息流的展示方式、丰富的流量和内容优势使得TikTok外卖更容易接触到潜在用户，但由于运力不足，它仍然无法在短时间内打破美团的堡垒。这种“退步”意味着，与过去的外卖方式不同，TikTok电商公司可能会选择更轻的方式来布局外卖等待家居业务。

此外，尽管快手已经正式进入外卖跑道，并推出了类似抖音的团体购买和分销服务。但有了抖音的“前车可以学习”，快手显然不容易讲一个新故事。

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但是与外卖线的稳定性相比，美团到店的业务显然并不那么容易。

众所周知，对于美团来说，进店团购不仅是起步的基础，也是众多业务中最丰富的“肥肉”。此前，2022年第一季度，美团最后一次在财务报告中独立披露进店业务业绩，显示美团本季度进店业务利润率为45.6％。相比之下，其外卖业务的经营利润只有6.5%。

抖音和快手凭借内容和流量优势，利用推荐系统与潜在消费者需求的冲击，激发了“囤券”这一新的消费方式。此外，进店情景并不像回家那样受到运力的限制，短短几年，抖音和快手的进店业务就成了后起之秀。根据Tiktok之前发布的《2023年度数据报告》，2023年，用户主动和被动地观看了超过20亿个种草视频和1061万个种草直播间。与此同时，海通国际发布的研究报告也表明，2023年，抖音本地生活GTV达到了2000亿元，达到了美团的三分之一，而且大部分都是由进店业务完成的。

今年1月初，时任美团到店业务集团总裁张川在内部信中直言，“每当对手进入生活服务，都是从进店开始”，“进店业务处于残酷而痛苦的战壕”。

可以预计，在将外卖业务与电子商务部门整合后，Tiktok生活服务的重点必然会落在进店业务上。与此同时，小红书和视频号也在虎视眈眈，甚至半只脚已经进入。因此，随着市场竞争的日益激烈，美团不得不在进店团购跑道上进行更多的防御和反击。

不难看出，美团团购推出的“秒提”服务是为了应对进店核销步骤繁琐、等待时间长等痛点，提高核销率，使团购与外卖、晚餐相辅相成，更好地满足不同场景用户的需求。有趣的是，近年来，电子商务、即时零售甚至餐饮外卖等赛道的参与者在业绩及时性方面不断开卷。从隔天到，当天到，半天到，已经到了小时、半小时、分钟。但是现在率先推行“秒提”的，却是进店团购。

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根据美团的说法，在试点运营过程中，“秒提”服务得到了市场的积极反馈。以CoCo都可海南市场为例。“秒提”服务开通后，“提前订购，进店秒提”的用户已经从四分之一扩大到三分之二。与此同时，山东本土茶品牌阿水大杯茶开通“秒提店”后，实现店内人员成本下降2000元左右，美团团购核销率也从60%上升到78%。根据美团的计算，头部奶茶和咖啡品牌的订单量在聚合平台补贴、商家团购、“秒提”服务后可以增加20%到40%。

对此，美团到店餐饮相关负责人表示，“秒提”服务不限于茶和咖啡，未来将在更多餐饮业态中复制。据悉，美团到店餐饮业务已经开通绿色通道，帮助品牌通过结合外卖和团购技术接口，以更低的开发成本快速开通“秒提”。此外，平台还会给相关门店贴上“秒提”的标签，让有需要的用户第一时间就能找到身边的“秒提店”。

但需要注意的是，虽然相关负责人表示，“秒提”并不局限于茶、咖啡等品类，但“秒提”在使用场景和适用商品品类方面都有一定的局限性，就像高德地图之前推出的“顺道取”(沿途取)服务一样。以适用商品为例，“秒提”显然很难适用于需要进店就餐的火锅、烧烤等菜肴，而且客单量较高。与此同时，“顺道取”和“秒提”的本质，都是商家根据顾客的预约来完成用餐、生产。顾客真正实现免排队进店的前提之一，就是商家的用餐和生产能力能否跟上，否则即使顾客提前下单，进店后还是需要等待的。

此外，许多企业愿意将团购套餐甚至特殊团购套餐放在货架上，不仅仅是为了销售，也是为了引流和提高客座率。所以在相关的订单细则中，通常会有只有晚餐这样的要求。而且团购订单支持“秒提”，将与商家希望借此引流的目的背道而驰。虽然台面上的决定权掌握在商家自己手中，但是随着市场竞争的加剧，这种选择能否落到实处还不得而知。商家与平台、客户之间的矛盾，在这个过程中，必然会愈演愈烈。