这瓜子正在上市，一旦发苦千万不要吃！有毒！有毒！

随着仲夏的到来，瓜果陆续上市，青瓜、葫芦瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜...这是吃瓜的好时机。但是，你知道吗？吃瓜甚至会中毒！

一年中的这段时间

有些人被“毒”进医院。

蒲瓜，又称葫芦瓜、黄瓜、黄瓜和夜花，属于葫芦科。蒲瓜是夏秋餐桌上常见的瓜类蔬菜之一，肉质细腻，清爽可口。我们每天都吃甜蒲瓜。

一般来说，蒲瓜经过人类的长期培育，基本上没有苦味，也没有苦味。然而，由于基因、温度、阳光、土壤等因素的影响，蒲瓜植物可能会长出“苦蒲瓜”。

苦蒲瓜有很重的苦味，葫芦素是产生苦味的物质。这种毒素性质稳定，不会因烹饪而被破坏。一般来说，食用后 30 中毒症状可能在几分钟内出现。

严重者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现肝肾功能损害，甚至可出现抽搐、呼吸不畅、上消化道出血等症状。

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怎样避免吃瓜中毒？

其实苦蒲瓜和普通蒲瓜并没有太大的区别，它们的形状也各不相同，没有品尝就很难区分。

所以，最直接的方法就是尝一尝。首先，我们可以试着用舌尖舔去皮的瓜肉。如果有苦味，我们可以立即扔掉。我们不能继续煮熟。

假如烧完蒲瓜后发现有苦味，那么接触过的菜刀、砧板、木筷、锅具等相应的器具也要清洗干净。

葫芦科苦味水果

千万别吃！

有些人可能认为苦瓜可以清热消火，吃“苦蒲瓜”也有这个效果。其实并不是所有苦瓜都叫“苦瓜”！如果不小心吃了苦蒲瓜，出现呕吐、腹泻等症状，建议立即去正规医院就医。

同时也要提醒大家，如果黄瓜、冬瓜、黄瓜等葫芦科植物有异常的苦味，无论是买的还是自己种的，都是一千！一万！不要。想要！吃吧！

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