凉爽可口，高低也要去贵阳一趟。

昨天，我们发了六盘冷都水。

贵阳有人提名。

这座同样美味清凉的城市，也是夏季避暑的好地方。

一个星期前，我第一次去贵阳。

从广州到贵阳的火车，恐怕是通过隧道最多的火车。

不敢下结论。只是对我来说，这接近 1000 公里，5 摇晃一个多小时，

仿佛穿越了无数的黑暗，又迎来了无数的青山、绿水、光明。

心情啊，也许和黔灵山的猴子看见游客递来的香蕉时，一样激动。

最近天气很糟糕。

要不是暴雨，要么是暴雨，要么是暴雨，偶尔天晴如火炉，开着蒸烤的方法。

所以从广州到贵阳，迎面而来的快乐，就是来自云贵高原的清新微风，抚平了初夏的一丝躁动。

到达贵阳的第一个晚上，去看了一场音乐会，嗨爆。

又因为第一个晚上的热情，与接下来的两三天，形成了强烈的对比。

和在贵阳待了七八年的表妹见面后，

在这座到处都是坡度的城市里，吃喝玩乐，走得很慢。

倍感贵阳不止美食满地啊，

此外，从舌尖溢出的热情，以及何怕别人的极度放松，随风穿过这里的每一条街道。

热闹的美食街十字路口，累了就枕着篮子睡觉。

街头楼阁上，大家扇风纳凉，谈笑风生。

大樟树下，一盘棋激烈地战斗着。

另外一面扑克牌的情况，有人高兴，有人轻叹。

令人惊讶的是，这样一条热火朝天的街道，有着如此平静的心情。

大叔扎桅花和茉莉花，手推车还没到，栀子花的香味已经飘了很远。

弥漫在老街上，围绕着每个人。

时间有限。

但是这两三天没有什么大目标的走路，

足够一个初来乍到的人，

完全爱上贵阳。

# 贵阳一日老城逛街路线 #

飞山街-省府北路-圆通街-蔡家街-甲秀楼-民生路-文昌阁-文笔街-文笔街-

(不推荐特定的商店。看到什么，随便吃。对了，贵阳的小吃价格很实惠。)

到了老城深巷，猛然开吃

父亲节那个星期，大概是贵阳最热闹的周末。

这座被云山雾罩的西南省会，一直存在感不强，

但是总是因为气候友好，锅底鲜美热辣，经常被列入“最快乐的城市”名单。

在演唱会和马拉松这两个充满激情的群体聚集在新城区，道路上的密不透风已不算什么。

与两个热情的群体争夺食物，是令人隐隐担忧的。

在新城的心潮澎湃之后，贵阳老城迎来了它拥挤的新高度。

在放开步伐开始吃饭之前，首先要弄清楚—

什么是老贵阳？

明初，贵阳城开始建设。城市里的生活被两个城墙，九个城门，四个楼阁包围着。

时间流逝了几千年。

“九门四阁”的脉络，如今只有文昌阁，以一种眺望已久的变迁姿态，守护着旧城的格局。

因此，今天，贵阳人心中的城市起点，就是古代老城门连接的地区，

也就是云岩区和南明区的部分地区。

假如以喷水池为暗语的集合中心，周围有几百米，随便选个方向一直走，

也许老贵阳特有的香辣秘法无法逃脱。

第二天，司机大哥在打车到云岩区的路上，给了一个当地的规则。

到贵阳吃啊，得像当地人一样，钻进老城区猛然开炫。

贵阳人不会厚此薄彼，没有地方和游客之分。当地人喜欢去的小吃街，也是外国人喜欢的。

例如蔡家街，民生之路一带。

这一区域早已在贵阳美食帖子中爆炸，得到了当地大哥的认可，心中一阵窃喜，这一提前做的功课，可靠。

临近中午，太阳开始发威，走在路两旁的高大樟树下，不知不觉就到了第一站。

——飞山街。

老贵阳人熟知的美食街。

不过 700 米长，却有 300 历史悠久的飞山庙，有令人怀念的古城墙，还有出城口的飞山门。

寺庙里的香烛，延伸到街角，燃烧着酸甜苦辣的生命气息。

干香板筋王，陈姨妈烧烤，杨姨妈丝娃娃，清水烫，爱豆腐果，老凯里酸汤鱼…

光是这里的“老字号”都吃了一遍，足以撑到“扶墙”回家。

最后，我们走进了一家口味特别的面馆。

木姜面。

贵阳省，一般吃木姜，都是加入酸汤和蘸水。

这个新开的面馆，浓浓的汤汁包裹着浓浓的面条，没有一滴浪费，木姜汁的味道很特别，也很上头。

爱木姜和面的朋友，可以尝试一下。

相反，不要着急，你还有上百种选择。

这两条美食街，当地人也爱吃。

导航蔡家街，不必太费力，给我一种走几步就到的错觉。

事实上，1.1 一公里，中间还顺便穿越了民生之路，就像掉进了小吃天堂，每个店都想凑个热闹，尝一尝。

这里是贵阳给初来客的惊喜和快乐，没有任何保留。

民生路，200 米。

顾名思义，原本只是为周边居民提供生活需求的菜市场，以贵州正宗的风味杂食红出圈。

不存在千篇一律的烧烤，不存在千年不变的长沙臭豆腐，也不存在网红柠檬茶。

光是用土豆开路，就可以走一条贵阳人吃土豆的康庄大路。

排队 50 米店，是新出炉的土豆片，香辣可口，有好几种。

鲜黄瓜味和番茄味，算是给不吃辣的人留情了。

从未见过如此火爆的辣椒摊。

辣椒粉，特辣，辣椒粉，一罐又一罐，被当作特产带走。

上司顺便介绍了吃法，这种做蘸料，那种下沾水。

仿佛在和隔壁的土豆片，喊着配合。

不远处的蛋包土豆摊，令人垂涎欲滴。

滑溜溜的蛋皮，裹着满满的土豆泥，一口下去，直接吸引土豆爱好者。

不听老妹的劝告，我加了一点折耳根。

事实胜于雄辩，这是我们离贵阳美食界更近一步的唯一门槛。

后来煎豆腐折叠耳根，麻辣豆皮折叠耳根，丝娃娃配折耳根，

不管它的颜色有多诱人，都不敢轻易下手。

一杯桂花味的甜豆浆下肚，食欲仿佛被一键重启。

马桶馒头，一秒钟就被名字吸引。

据说以前在厕所旁边，很随意地叫了这个名字。

馒头听起来很有味道，但却是一种真正的馒头。

又称贵阳人自己的汉堡，椒脆馒头包着各种各样的馅料。

当然，在短暂的民生道路上，还有太多撩人馋虫的招牌。 .

豆米火锅经典，酸汤鱼，肠旺面，花溪 & 水城牛肉粉，脆皮鸭，辣子鸡，砂锅饭等。

根本吃不完，更别提了蔡家街，就在下一个十字路口等着你。

与民生道路相比，两条美食街连成一体，蔡家街更加凶猛拥堵。

这个地方被称为贵阳本地人和外国人都很喜欢，从诞生之日起，就有了自己的美食基因。

起源于很久以前，相传一家姓蔡人在这里做豆腐，所以前几年也叫蔡家豆腐坊。

1951 年，改名为蔡家街。

那时候的豆腐别人恐怕也想不到，现在这条杂有微坡的街道，已遍及各式各样的美食小吃。

酥脆的哨面，金牌罗记肠旺面，夺粉，炸臭豆腐，冰浆，碗耳饼…

街头到街尾，所见都是淋漓尽致的吃。

值得注意的是冰浆。

糯米做的沙冰，结合芒果，红提许多水果，算是对什么是“爽爽贵阳”的恰当诠释。

一爽，直接在口腔里爽到胃。

另外，冰粉覆盖着水果，是夏季解暑的一大神器。

跌跌撞撞一下午，没吃烙锅，也没选烤串，夺粉，

而来到圆通街，在一栋居民楼下，找到了一天的“收胃佳作”

——臭豆腐鱼火锅

这个来自云南的特色，在贵阳很好地落地。

将贵州糊辣椒和臭豆腐混合在一起，略带酸味，略带辣味，略带咸味，略带臭味。

这个味蕾难题，最终都归功于一条新鲜的黄辣子鱼。

配料不多，可以融合的味道，倒很好地展现了贵州火锅大省的霸道。

这座全国锅类最多的城市，万物皆可锅，一锅融万物。

想起司机大哥唠叨时说的话：

贵阳人热情好客，个性如同沸腾的豆米火锅。

得到各种风格的酸、辣、甜、咸。

进山后又出山，爽爽迎风。

当然，贵阳吃不完。

几十年的老味道，与层出不穷的新旧结合，同时锁定了贵阳本地人和外国人。

吃喝之后，被推荐了很多次，去黔灵山走走吧。

与老城区共生的森林公园，看猴子。

满眼郁郁葱葱的顶流公园，即使节假日满山人头，也不妨碍贵阳人在非节假日将其视为休闲胜地。

遗憾的是，下雨了，计划被打乱了。

干脆围绕着老城区，开始了一段没有目标的时期。 CityWalk。

没有上山，

但是贵阳这座到处都是坡度的城市，进山出山，起伏的山丘给人一种走在波浪上的错觉。

尽管没有重庆山城那么凶猛险峻，

也正是这种略微的幅度，在稍微喘气的时候，迎来的阵风是如此的舒适和悠闲。

假如你试图从“风”的角度去拥抱贵阳，你会发现这里有一种独特的放松感。

有些人这么说，“上有天堂，下有苏杭，气候宜人的贵阳”，这是“两山理论”证实的典型例子。

云贵高原以上，不温不火，冷热适宜，年平均温度为。 14 ° -16 °。即使是夏天，也是基本的 23 ° 上下。

避暑优选，贵阳适当做实。

初夏最适合老城漫游的地方，我想也是贵阳莫属。

从飞山街步行到省府北路，不到一公里。

这儿的小清新风格，介于网红与本土之间，有传统的贵阳小吃，也有新兴的创意小店。

不乏烟火气，也不乏年轻的业态。短小的街区，充满了贵阳清新的色调。

被称为贵阳第一的咖啡店，整个下午都很忙，而旁边创意小店的猫，已经连打了好几个午睡。

绕过老巷子，远处的高楼挂着白云，巷子里的藤曼爬满了墙，挑担的老人篮子里就是刚摘的杨梅。

走进电台街，遇上一座大斜坡，斜坡上的岔路口，是一座因检修而暂停开放的古建筑，大觉精舍。

建于民国12年(1923年)的省级文保。 2008年)，当地人称之为“华家阁楼”，是民国时期贵州富豪之鸿建造的私人佛堂。

占地 5300 平方米是贵阳现代木结构建筑的典范，也是中西合璧建筑的典型代表，由山门、南北厢楼、藏经楼、五层重檐攒尖顶阁楼等建筑组成。

远远望去，左边可以看到贵州省医，右边可以看到文昌古境的门牌，就知道文昌阁在不远处。

原本登文昌阁，可以将半个贵阳收入眼底，可以俯瞰远处的东山寺。遗憾的是，这里正在修理。

但是要知道，文昌阁的特别之处在于它的建筑设计，罕见的九角形楼阁，在易经中代表着至高无上的地位。

文昌阁的风，没有吹进去。站在一楼望去，附近绿树成荫，远处高楼立着。

出了文昌阁，便到了一条主街。

人们在街上的楼阁上小睡一会儿。

树木参天，阴凉的日子，这样的下午，随便找个地方坐着，就会有纳凉的美意。

之后，我们也走过了圆通街，文笔街，堰塘街，每个地方都有风吹过。

夜晚。

青云市场开始躁动不安。

这一区域被司机大哥视为去过一次，便不想再去了，充满了网红的元素。

在抱怨里面的东西不地道的同时，他告诉我们要注意窗外，晚上的甲秀楼。

或许在他心里，

贵阳夜晚的璀璨，不在于青云市场多么五彩缤纷的霓虹灯，多么烟火萦绕。

而那座甲秀楼，立在南明河畔。 400 多年的历史辉煌与底蕴。

摇下车窗。

湖边的风进入车内，比白天更凉爽。

所以，司机大哥的第二句忠告：

夏天再来贵阳，记得带件外衣。

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