中国第一个凉爽的城市，没有夏天。
最后等到不下雨的大晴天，
但是坐标广州的城市，这几天就要烤熟了。
在城市圈里，我们发起了一个城市圈。# 寻找 19 度夏季 #城市计划。
贵州 . 六盘水，呼声最高。
中国气象学会认可的唯一一个「中国凉都」。
△ 截图 by 六盘水旅游宣传片
夏季六盘水，
没有躁热，没有不安，没有碳烤。
西南部的西南部，
六盘水盘踞在山峰之上，
远处可观云海，内可追绿野。
△ 图 by 老唐
乌蒙山的风景，
宁静如画，清新如春风；
还有什么，比起七八月的盛夏，
拥有一个不超过 19 度的“天然冰箱”，更爽吗？
走吧！六盘水，避暑。
△ 截图 by 六盘水旅游宣传片
乌蒙山里的
一座「蜜雪冰城」
夏季高温碳烤法，似乎偏偏忘记了这个西南小镇。
俗话说，「三池三湖六盘水，千岩万壑一凉都」。
这个城市就像它的名字，盘山绕水，深邃而遥远。
19 夏天，是六盘水给的温柔，更少不了大自然的鬼斧神工。
位于云贵高原东部，北回归线向北。
六盘水虽然纬度低，但可以在高原上。
高高的海拔，山峰连成一片。
高耸的山峦，成了隔绝夏天魔法的第一道屏障。
火辣辣的太阳，越过重山顶，也变得温柔起来。
这些都离不开漂洋过海的印度洋水汽。
因为地理位置和独特的地貌，以及青藏高原的邻居。
在这里，印度洋寒湿的风吹来，简直就是“天然加湿器”。
△ 乌蒙草原。
自然而然地宠爱六盘水，可远不止这些。
高达 45.4% 森林覆盖率，让六盘水的生态，相当出色。
高达自然负氧离子浓度 13000 多个 / 立方厘米。
天然氧吧 天然加湿器，
六盘水变成乌蒙山，名副其实的“蜜雪冰城”。
多年来没有夏天，只争春秋。
春天和秋天的山林，又像神秘的仙境，大气而壮丽。
不管是否丰富喀斯特，丹霞地貌，
还是雄伟的北盘江大峡谷，还有跨过峡谷的人北盘江大桥。
光是一个峡谷，就有千姿百态的天坑、缝隙、山脉、流水…
完全不负「中国十大峡谷」的名头。
更不用说，总长 1341.4 由于垂直高度高达米北盘江大桥 565 米，
并且成为世界上最高的跨江大桥。
云贵高原赋予这片土地，还有太多的壮丽。
这里有乌蒙草地，海拔最高、面积最大的西南草原；
这儿有世界上最大的野韭菜花带——“天空花海”，
位于三岔河让人魂牵梦绕的高峰，大韭菜坪和小韭菜坪。
这是中国古代银杏之乡，古银杏村妥乐。
1200 多株树龄在 300 超过一年的古银杏，
使这个小村庄，成为世界上古银杏生长密度最高、保存最好的地方。
还有一年四季都很有趣的事情。梅花山，
贵州省第一高原湿地娘娘山，
还有滑雪胜地和滑草天堂——玉舍国家森林公园。
每当看到牂牁江，穿过崇山峻岭，奔流不息，
要知道，生于山水密林的六盘水，
所有的能量源泉，以及文化根脉，都在这个脚底。
△ 图 by 老唐
浪漫的贵州山城
是「工厂藏在云里」
随便一搜。
夏季旅游频率高，六盘水肯定榜上有名。
六盘水包裹着群山细水，
对得上李白笔下的壮丽河流。——
「海峡两岸的猿声无法停止，轻舟已经过了万重山。」
总是用山城来代表重庆。
事实上，山城，也是六盘水。
△ 无法移动的山脉，与城市相伴。你们很难想像，这是城市的中心。图片 by 老唐
这里，千年古国文明的痕迹和多民族的文化底蕴，
托起一座小镇，值得细细震撼。
战国时期，一个夜郎国诞生于西南侧横断山脉和云贵高原。
没错，便是“夜郎自大”夜郎在成语中。
这是一个由中国少数民族的先民建立起来的国家。
由于居住太神秘，山高水远与外界几乎断绝关系，
夜郎王忍不住问：“汉孰和我大？”
却被后人曲解为自大，目中无人，的确是委屈。
△ 丹霞山护国寺。
六盘水的厚重文明，比夜郎国还要远。
在今天的盘县大洞遗址，能够找到人类从直立人像智人演变阶段的代表，叫做“大洞人”。
图说 中国十大考古发现之首，距今 30 万年以上。
旧时代的人类化石，六枝桃花遗址。
古代人看中了这片风景，创造了文明，
又没想到，千百年后，更丰富的民族文化，在这个城市熠熠生辉。
今日六盘水，是一座多民族聚居的城市。
37 一个少数民族，包括彝族、苗族、布依族、白族、回族等多个民族大家族。
造就了到处都是民族村，到处都是民俗风情。
彝族人，大家都是山歌好嗓子；
布依族歌曲、水城南开苗族芦笙技术、梭戛苗族女性盛开、布依族铜鼓乐、苗族三眼笛音乐艺术、六枝特区“吃新节”。全部为国家级非物质遗产。
提到民间节日，必须提到民间节日。彝族火把节。
火把节是彝族最重要的节日，在夏天举行。
换言之，夏日避暑到六盘水，这种热闹的欢腾是非常不容错过的。
不如，就去海坪彝族寨吧。
生活在极具彝族特色的土掌房里，夜晚在清凉温柔的乡村，闯入一场火把节狂欢。
△ 今年彝族火把节，现在 7 月 22 日本这一天。每个人都会盛装出席，举起火把，纵情高歌。
这个也不过是凉都生活的一小部分。
热情，有信仰。
而且它的另一面，是工业之地与文艺生活的碰撞，浪漫的火花。
△六盘水街头三线精神墙绘。 by 老唐
和许多地方一样，
六盘水也是一个火车拉来的城市。
南北城市特色与三线建设相结合。
00 后来的音乐人蒋先贵，这是一个从六盘水中走出来的小镇青年。
△ 综艺节目《明日创作计划》截图
去年的一档音乐综艺节目，他成了一匹黑马。
不仅得到朴树的赏识，被仁科评为“县科幻”。
△ 综艺节目《明日创作计划》截图
六盘水在他身上，有一种“荒谬的真实感”。
小城镇，不忙 CBD 还有无穷无尽的外卖。
在迪斯科和歌舞厅里，人们喜欢穿西服，墨镜和玫瑰。
在他的歌里，他唱遍了家乡。
他说贵州方言，有点像四川话，也有点像云南话。
整体语调非常平和，适合读诗，简直就是创作者的福音。
蒋先贵在一次采访中这样描述六盘水：
「它给了我矫情...这个贫穷而浪漫的城市」。
△ 综艺节目《明日创作计划》截图
「仿佛在中国山水画中，忽然放了一家工厂进来。」。
然后他解释说，家乡县就是躲在云后，再往后，就是山。
山也埋在云雾中，山的这头，那头，是看不见的工厂。
很多老卡拉 OK 位于居民区。
「有的表面看起来像仓库，叔叔阿姨在跳舞。」
那是许多人看不到的生活乐趣。
一锅一粉一面
夏日快乐在舌尖跳舞。
贵州是一个美食强省。
关于食物的本质，浓缩在两个字上。
一种酸，一种辣。
贵阳有“百锅千味”，与重庆火锅，有得一拼。
而且吃“酸”这个东西，就是在各种酸汤里，煮出来的千滋百味。
相对来说，六盘水的美食，并没有延申那么多派系。
一锅，一粉，一面，
足以安抚这个食欲不振、躁动不安的炎热夏日。
△ 截图 by 视听凉都
先讲锅。
这个锅不是火锅，而是六盘水水城县的一个特色。
每个人都在同名歌曲中唱道：
到水城不吃烙锅，你就不算来过；
小鱼小虾小菜一桌，小酒小歌来2个；
水城烙锅，代表六盘水的市场生活。
这是六盘水人生活的缩影，也是凉都美食的代表。
自清代以来，食烙锅所用的容器和食材一直在不断地创新和变化。
方法上，有点像我们平时吃“烧烤”的架势。
中间凸起，周围有黑砂烙锅。
多余的油脂凭借中间高边低的结构自动流向锅边，最大限度地保留了食物原有的味道。
配以丰富的调料，香、辣、爽。
绝对的下饭利器。
另外一件大餐神器，又香又辣。茨冲鸡火锅。
△ 截图 by 视听凉都
滚动，沸腾的汤汁，具有整烫万家的魅力。
鸡肉肉质细嫩，豆腐越煮越嫩，还有完美可口的土豆，配上一口米饭，连吃三碗。
假如你想吃清淡的火锅。
那就选盘州牛肉火锅，红烧或清汤，都爽呆了。
粉也是贵州生活的重要组成部分。
她们的早餐包括花溪牛肉粉、金沙羊肉粉。
当然少不了水城羊肉粉。
热腾腾的羊肉汤，火辣辣椒，细腻的肉片，配上米粉。
食物大汗淋漓，令人愉快。
△ 截图 by 视听凉都
夏天，不要错过一个卷粉。
还可理解为六盘水人凉粉。
薄薄的米皮，晶莹剔透，充满韧性。
加入豆类，泡菜，以及贵州特有的辣椒，充分搅拌，这是夏天的一大乐趣。
粉面相伴。
与宜宾的燃面相比，六盘水的燃面相对较轻。
特别是盘县鸡枞面，筋道美味。
还有六枝岩脚面，
还有岩脚肉饼。
△ 截图 by 视听凉都
对了，晚上，出去散步的时候。
夜市摊上的蒸蒸糕，
小小的一坨，也是六盘水食品不可缺少的一部分。
言及到此。
今年夏天，去六盘水的原因，又多了一些。
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