还可以大胆减肥吃肉松小贝，一口平底锅就可以做！

肉松贝也是近年来网络名人的单品。一夜之间，包师傅、鲍师傅等各种纯正非正宗的糕点店如雨后春笋般涌现。

虽然很多网络名人产品在崛起后不久就没落了，但肉松贝以其萌萌的外观和柔软甘甜的口感俘获了很多食客的心。

有时候，想吃一口，还得排长队，果然美食需要时间等待！

但是自己做，很多人会觉得操作太繁琐，一提到打发蛋清就明白，这辈子要吃到自制的肉松小贝是不可能的。

但是困难总是靠人来解决的。美食君试图用中式和面条法代替西式烘焙，不做面条，不消磨，还增加了健康的南瓜泥来提升颜色。

做出来的小贝就像裹着肉松的南瓜饼，柔软而有嚼劲，这种扎实的味道极具北方人的饮食特色！

南 瓜 肉 松 小 贝

南瓜 200g / 原味酸奶 1 瓶

面粉 120g / 白糖 15g

适当的海苔肉松

1. 南瓜去皮，切块。放入蒸锅，蒸熟。

2. 将蒸好的南瓜倒入碗中，用勺子趁热将南瓜粉碎，加入 15g 白糖拌匀。

3. 在南瓜泥中加入面粉，搅拌均匀。

4. 用手揉成光滑的面团。

5. 将面团揉成条状，再分成小面剂，揉成圆圆的小饼状。

6. 平底锅不需要刷油，开中火再用小火，放入小饼中，慢慢烤熟，记得在此期间多翻几次面，烤一下大概 15~20 分钟即可。

7. 先将烤好的小饼蘸上一圈酸奶，最后再裹上一层厚厚的海苔肉松！

对于初学者来说，为了缩短烘焙时间，降低失败率，美食君建议你把南瓜饼的厚度稍微小一点，或者横切成两半，这样更容易成熟。

自然，家里做的零食不用担心添加剂等各种问题。吃起来安心健康，没有黄油、色拉酱等高热量食材。减肥的时候可以大胆吃！

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