也许会死!厨房里的危险行为,看看你有没有!
假设此时此刻你的厨房着火了。
你们会怎么做?
这不
这个人在照片中
冷静地拿起手机
您认为他会打电话报警吗??
其实
他只是拿起手机拍了下来
这惊心动魄的一幕!!!
尽管遇事真的需要从容淡定。
但是厨房里有许多潜在的危险
若处理不当
甚至可能发展成“杀人行为”
记得小心谨慎
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01
将面粉倒在煤气灶旁边
▲来源:危机大调查频道
2018年9月,福建厦门一家居民在家做面食时,疑似用烤箱和大量面粉引起粉尘爆炸,屋内一男一女被烧伤,烧伤面积超过50%,属于严重烧伤。当他们被送往医院时,他们的生命垂危。
找出原因:面粉是一种非常微小的灰尘颗粒,倾倒瞬间扩散到空气中。当达到一定浓度时,即使遇到一点明火,也会立即引起爆炸,其威力堪比手榴弹!除了面粉,其他灰尘物品也要远离炉子。
正确做法:厨房有明火时,禁止倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等。最安全的方法是关掉厨房的明火,然后倒面粉,或者搬到餐厅倒面粉。另外,如果面粉不小心掉到炉子上,要用湿布及时清洗。
02
用微波炉加热含有外壳和薄膜的食物。
2021年4月,江苏淮安的一名妇女在吃鸡蛋时突然被瞬间爆炸的鸡蛋炸伤了眼睛。之后,她发现原因是这个鸡蛋被微波炉加热了。
找出原因:当含有外壳和薄膜的食物(如鸡蛋)用微波炉加热时,食物中的水分子会迅速振动产生热量,导致食物中的温度和压力迅速升高。当压力达到一定水平时,食物就会爆炸。
正确的做法:不要使用微波炉来加热鸡蛋、栗子、袋装牛奶等具有密封结构的成分。
03
冷冻产品直接进入油锅
▲来源:国际时讯频道
做饭的时候突然发现想吃的肉还在冰箱里冻着。解冻后,我迫不及待地想把它们放在热油锅里。如果这样做比较轻,锅里的油可能会溅出来,烫伤身体,严重时可能会引起爆炸或火灾,危及生命安全。
找出原因:将未解冻的冷冻产品放入滚油中,会导致食品表面的冰迅速转化为水蒸气,体积迅速增大,形成内部压力,导致油溢出爆炸。
正确做法:禁止冷冻产品直接进入油锅,煎炸前必须解冻,使表面不再有冷渣。另外,在放入油锅之前,最好用纸巾擦干冷冻产品上多余的水分,防止油溅出来烫伤自己。
04
压力锅里的食物装满了
2023年1月10日,在广西桂林,邓先生在家炖羊肉招待客人。15分钟后,当他看到压力锅没有出气时,他计划关掉发动机。据当事人介绍,锅已经用了很多年了。羊肉和水放得太多,肉堵住了排气孔。幸运的是,他和他的朋友没有受伤。
找出原因:当压力锅里的食物太多,产生压力时,如果继续加热,压力会增加,导致爆炸。此外,当压力锅的排气阀堵塞时,会随着压力的逐渐增加而发生油炸锅。
正确做法:使用压力锅时,不要装满食物。一定要看好最小水位线和最大水位线的位置,检查排气阀是否堵塞,橡胶圈是否密封,使用后及时清理排气阀。此外,我们还应该注意压力锅的使用寿命。一般压力锅的使用寿命是5~8年。不同的品牌和材料是不同的。我们应该注意乐观的说明。
05
不要注意气体泄漏
2018年1月4日,在浙江丽水,一位老人在厨房收拾东西。他穿的羽绒服突然爆炸,衣服背面被炸成了几个“大洞”。当厨房的气体泄漏,一氧化碳达到一定浓度时,羽绒服与其他物体的摩擦产生静电,导致羽绒服突然爆炸。
找出原因:厨房气体泄漏,浓度在 5%~15%的范围会导致爆炸,而且冬天特别干燥,羽绒服会产生静电,遇到煤气会导致爆炸。
正确的做法:气体或天然气用完后必须立即关闭阀门,并必须安装气体报警器,以防发生问题。
06
煮汤的时候没人看管
2020年6月21日,在浙江杭州,一户人家厨房着火,整个住宅楼到达现场时被烟雾填满。据了解,孩子们计划在父亲节为父亲做早餐,以表达他们的孝心。在锅里煮了两个粽子和茶蛋后,他们回到卧室休息。当他们想起这件事时,锅已经着火了。
找出原因:如果没人看管,沸腾后溢出的汤很容易扑出来灭火。这时,当气体泄漏时,很容易发生火灾。此外,燃气灶持续燃烧,导致锅被烧穿。在汤的干燥物体的帮助下,火继续燃烧,最后燃烧油烟机,点燃炉子。
正确的做法:当人们离开厨房时,必须确保灭火,禁止家中没有人仍然开着煤气灶。
07
用水灭火油锅起火
2023年5月3日,四川资阳的一个女孩在家。当她看到油锅着火时,她想用水浇灭它。她从未想过火会增加。幸运的是,她的父母也在家里,发现后立即赶到灭火。
找出原因:往油锅里加水时,水比油重,沉到锅底,然后迅速气化。气化的水蒸气会把油锅里的滚动油带到空气中,形成雾状的油滴。当油滴遇到火时,它会迅速燃烧,导致沸腾。
正确的做法:油着火,要用泡沫或灭火器灭火,切记千万不要用水。
提示:
厨房里的火不离人
要保持人们走火关的好习惯。
厨房用火用电集中
厨房安全一定要注意
厨房里有什么火灾隐患?
1. 燃料多
厨房是用明火工作的地方。使用的燃料一般包括液化石油气、煤气、天然气、煤炭、酒精等。如果操作失误,很容易导致泄漏、燃烧和爆炸。
2. 油烟重
厨房长期处于潮湿的环境中。在这种情况下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物和油烟容易积累,形成一定厚度的可燃油层和附着在墙壁烟道和吸烟机表面的粉末层。如果不及时清洗,可能会引起油烟火灾。
3. 电线的隐患很大
厨具种类繁多,用火用电设备集中,而且厨房湿冷,使用不当,电线容易造成短路。
4. 油的使用不当会引起火灾
由于油温过高,食用油起火或操作失误,使滚油溅出油锅遇上明火引起油锅起火是一种普遍现象,如扑救不当会引起火灾。
这类厨房“埋伏”的安全隐患
也要注意!
一起看图学习
预防厨房安全隐患知识点?
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