科普红河 | 预防野生菌中毒，你应该注意这些。→

又到了一年一季

季节期间大量野生菌上市

蘑菇勇士们

肯定已经跃跃欲试了

每一年都有人群

误食有毒野生菌中毒事件

天赐的山珍美味摆在眼前。

怎样才能安全食用？

以下这些

预防野生菌中毒的基本知识

赶紧记牢了

↓↓↓

如何预防野生菌中毒？

1.不要随意收集、销售或购买你从未吃过或根本不知道的野生真菌，尤其是颜色鲜艳、年轻、难以识别或过于成熟、发霉的野生真菌，也不要收集生长在桉树周围的污染土壤或有毒矿物的真菌。

每一次只吃一种野生菌，不要混吃几种野生菌。

加工时一定要炒熟煮透，不能生吃凉拌。

吃饭的时候不能喝酒。

二、 怎样辨别有毒的野生菌？

一般来说，所有颜色鲜艳的野生细菌都有不同程度的毒性成分，包括疙瘩、斑点、沟裂、泡沫、流浆、细菌环、细菌托和奇形怪状的野生细菌。

食用野生菌中毒应该如何处理？

若发生食用野生菌中毒，可采用下列方法：

（一）

扣吐

大量饮用温水或稀盐水，然后用手指、牙刷或勺柄、木筷子等物品刺激咽喉扣吐，尽快排出体内未吸收的细菌，减少有毒物质的吸收，避免病情恶化，尽快去医疗机构治疗；

（二）

哺乳期间应暂停哺乳

哺乳期间应暂停哺乳，以确保婴幼儿的安全；

（三）

拨打急救电话

尽快拨打120急救电话或立即到附近县级医院就诊。不要拖延或侥幸，以免耽误最佳治疗时机。如果不及时治疗，会导致死亡。去看医生时，告诉他们吃野生细菌的类型、时间、地点和伙食者。

（四）

现场急救

使患者饮用少量糖盐水，防止脱水引起休克。但是对于已经昏迷的病人，不要强行往嘴里注水，以免窒息；

（五）

保留食用样品和排泄物

尽可能多地保留食用野生菌样品和排泄物，并在专业机构进行检查，以供医疗参考。

急救电话：120

投诉举报电话：12315

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