正宗又好吃！隐藏在金山乡村的人间烟火，你尝过吗？
大隐藏在城市里，小隐藏在野外。沿着景邱路一路走到廊下镇中民村村委会周围，两旁的水杉树像一排排“绿巨人”一样排队欢迎大家。停留片刻，一阵阵香味从远到近扑面而来，寻味而去，其实是一家隐藏在村民宅基地里的“菊娥酒店”。
就在晚餐时间，酒店门口的狗和猫享受着温暖的春风，平静地看着每一位食客。餐厅里挤满了人，食客们谈笑风生。来吃饭的老顾客钱伯伯说:“这家店的味道极其浓郁。我每周都会买一些酱鸭和猪舌配酒。”
酱鸭与猪舌是菊娥饭店的招牌菜，鸭与猪舌是当天现买现杀的，再经土灶中的木柴慢煮，鲜香四溢。
另外，面筋和大扎肉也很值得品尝，肉馅也是现在买的，现在剁的。经过厨师的巧手，肉面筋初步完成，再经过餐厅负责人王菊娥“法术油锅”的洗礼，金黄诱人。煎面筋可以炒蔬菜、茄子、黄瓜等。只要食客想要，王菊娥就可以用当季的蔬菜来满足“个人裁缝”。做两碗饭不成问题。
用稻草扎的大肉饱满鲜嫩，一口下去余味无穷。年轻食客丁先生说：“我觉得吃的不是大肉，而是童年的回忆。"除上述菜肴外，糖醋鱼块也很受欢迎，几乎每天中午都有顾客点名吃。根据店主介绍，糖醋鱼块选用的是六里塘的鲢鱼，每天新鲜屠宰，鲜甜嫩滑，意犹未尽。另外，蒸双臭、炒螺蛳、油豆腐塞肉等正宗的农家菜也可以在这里食用。
王菊娥最初从事服装行业。脚部手术后，她萌生了开酒店的想法。到目前为止，她已经从事餐饮行业22年了。在过去的十年里，她在镇上和中华村经营酒店。后来她回到中民村老家开了一家“菊娥酒店”，现在已经9年了。
早上六点到八点，一个人加了两个服务员，支撑着这种浓浓的农家美味。为了让赶时间的食客吃到美味的食物，菊娥酒店还推出了客餐。因为远近知名的好手艺，王菊娥经常做饭。
菜肴在地里，鱼在塘里，
一顿饭，回到乡下，
想起当初，还原原真，
质朴的食材
熟练的技术，传统的炉灶
燃烧着每天的烟火气息。
姚凯欣，通讯员
编辑 | 俞萝寅
原题：“正宗又好吃！藏在金山乡下的人间烟火，你尝过吗？”
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