突然，北京著名餐厅关门：成龙等明星都是座上宾，会员储值基本上都是10万。

一家著名的米其林餐厅，北京芳草地，Opera Bombana(以下简称Opera)最近突然宣布关闭该店。据多位受访者告诉《国家商报》记者，著名资本巨头华福集团和丽信集团均为Opera股东。

侨福集团，总部为台湾侨福集团，在全球范围内，Opera所在的北京侨福芳草坪也是其旗下项目，它是一家著名的房地产巨头，拥有众多的商业和住宅房地产项目。

丽信集团也是一家从事物业投资发展、酒店餐厅运营等业务的多元化公司，而丽信集团主席林建岳在香港影视圈也是众所周知的。早在2000年，林建岳就已经成为全亚电影的大股东，其艺术家阵容蓬勃发展，包括郑秀文、黎明、杨千嬅等。他还与超级巨星刘德华签约，并投资制作了许多电影，如《名字》、《无间道》和《使徒行者》。

在Opera关闭的同一天，北京雅颂餐饮服务有限公司也同时更换了法定代表人，华福集团第三代黄侨福退出，随之而来的是一个陌生的名字——高培松。

多名受访者声称，华福集团旗下的北京华福地产有限公司(以下简称“华福地产”)拥有65%的Opera股权。《国家商报》记者查阅了丽信发展发布的2024年中期报告，发现丽信发展有20%的Opera利益。

一直被称为“明星餐厅”，明星名人如成龙、高圆圆、赵又廷、徐克、李开复等不是座上宾就是会员。，背后还有两个著名的资本巨头。Opera为什么一夜之间关闭商店？记者进行了深入的调查和采访，与多名员工、供应商、财务主管、华福地产和李信集团的相关人士进行了交流，试图揭开Opera背后的资本“纠葛”。

仓促的闭店

“Opera欠款已经快10个月了”，但供应商李飒仍然对Opera抱有幻想。“3月31日，他拍着胸脯告诉我，他可以给我结算，让我给他送员工餐，直到4月2日，承诺的欠款还没有还清。”但两天后，他看到了餐馆关门的消息。

从2013年开始，李飒就开始与Opera合作，主要为餐厅提供员工的饭菜和海鲜蔬菜。回忆起合作经历，他指出“前期结算非常顺利，直到去年4月更换财务主管，账款总是因为各种原因拖延”。

在过去的12个月里，李飒只收到了2个月的账款，欠款达到140万元。事实上，李飒去年11月想起诉，提出双方签订补签合同，但他被认为是“老板是黄侨福，你还在担心什么？”以轻描淡写为由消磨回去。“说实话，现在生意不好做，人也是大店。我们也有一线希望这家店能长期合作。”老板黄侨福，李飒所说，就是侨福集团第三代黄侨福。。4月2日，一直收不到货款的李飒暂停了配送，但他几乎每天都去店里检查，“担心破产后拿不到货款”。直到4月4日，当他看到“暂停营业”的通知时，他的心才完全跌入谷底。“我以为结束了。他只写了休息时间，没有写营业时间。”他别无选择，只能告诉《国家商报》记者。

随后，数十家供应商开始了“讨债之路”。通过供应商之间的沟通和核算，供应商反映Opera所欠的总金额约为400万元。

国家商报记者了解到，大部分供应商也没有与北京雅颂签订合同，而且都是去年财务主管更换后收款困难。

记者获得的一份电子合同显示，北京雅颂的法定代表人是黄侨福，在餐厅营业执照中注册的法定代表人也是黄侨福。

4月11日，Opera在关闭10多天后，通过微信微信官方账号发布了一封告别信。同一天，北京雅颂增加了财务总监卢卡。根据领英的数据，卢卡原本是Opera上海和北京餐厅的餐饮总监。

4月10日，卢卡从上海来到北京，负责解散员工。供应商听到这个消息，希望向卢卡索要声明。然而，经过一夜的围攻，卢卡表示无法解决问题。

和供应商一样，员工们也对Opera的突然关闭感到震惊和遗憾。

很多曾经在Opera工作过的员工说:“4月3日晚10点，餐厅突然通知员工暂时不用上班，休息6天。然而，4月9日晚，员工们接到参加员工会议的通知。下面是一对一谈判赔偿。”员工小何(化名)表示，北京雅颂人事部、餐饮总监卢卡、李新集团唐人馆等相关人员参加了员工会议。关店之急，甚至有些员工留在餐馆里的私人物品也无法收回。。

据悉，北京雅颂已经结清了员工的工资，但是截至发稿时，赔偿还没有到位(4月21日)。另外，在三月份，北京雅颂一直没有向员工发放离职证明和缴纳社保。。

“会员储值总额也有数百万元，每个会员的充值金额几乎在10万元左右。，下一步是他们讨债的时候了。一位知情人士分析道。Opera多年来一直被称为“明星餐厅”，成龙、高圆圆、赵又廷、徐克等都是餐馆里的客人。。据悉，创新工场董事长兼首席执行官李开复也是Opera的一员。

主人去哪儿了？

Opera宣布关闭店铺五天后，门口又多了一封“公告函”，签名为“华福芳草坪购物中心”。公告中写道:“由于租户经营Opera餐厅欠购物中心租金等费用，租户和我们的租金已经被淘汰。⋯⋯如果您/贵司与该租户有任何未完成的纠纷，请直接联系该租户的相关人员。

值得注意的是，北京雅颂餐饮服务有限公司的法定代表人在宣布关店当天从黄侨福变成了高培松。与黄侨福相比，高培松似乎“凭空出现”，许多受访者表示，他们从未听说过这个人的相关信息。Opera内部知情人士表示:“看过高培松证书，已经70岁了。”。

北京雅颂的财务主管表示不知道法定代表人变更的原因。“变更行为是华侨福地产自己改变的，不是我们这边操作的。华侨福地产准备好所有信息，我盖章。”

据上述知情人士透露，华福地产的一位高管曾向北京雅颂抱怨:“我不知道你为什么会把这么好的餐厅变成黄色。”小何还表示，华福地产不仅是Opera的投资者，也是华福地产在装修方面出资的。

Opera生意好的时候，一个月可以赚300多万，有时候一晚上可以赚30万。。李飒回忆说，Opera在2019年和2020年往往很难找到。

受访者一致认为，Opera的生意在关店前夕并不是很差。然而，小何指出，由于食材和劳动力成本高，Opera几乎一直在亏损。

在仓促关门之前，员工总是认为在Opera工作是一件非常快乐的事情。“我们的员工福利一直很好。在此之前，我们没有钱。去世的香港华侨福利集团主席、华侨福利草坪鼻祖黄建华将补贴我们，帮助我们摆脱困境。上一任财务主管也会积极帮助我们与香港方面进行沟通，以满足我们员工的需求。”自开业以来，在Opera工作的小何向记者透露了自己的心声。

小何和一位知情人士透露，他们从华福地产和上一任Opera财务主管处听说了华福地产和OPERA。 BOMBANA的香港公司各有65%和35%的股份，华福地产负责投资，香港公司负责运营管理。根据北京雅颂目前的工商信息，该公司是台湾、港澳法人独资有限公司，唯一的股东是在香港注册的鞭盈实力有限公司。

知情人士表示，餐厅将向侨福地产支付部分流水。"餐厅向侨福支付是以流水比例提成的方式，每月4%的流水交给侨福(置业)，但是有时候也会因为一些会计往来而抵消。

关于Opera和华福集团的关系，华福芳草坪公关部回应《国家商报》记者称，华福芳草坪和餐厅现在是租赁关系，不是合作经营关系。对方表示不清楚为什么Opera之前法定代表人显示是华侨福。

每日经济新闻记者在侨福集团官网上发现了一条小小的介绍。在创始股东的餐厅名单中，侨福-PARKVIEW，Opera Bombana Beijing赫然在列。考虑到数据仅升级到2016年，½ Otto e Mezzo 截至2024年，BOMBANA仍然是米其林三星，推断官网信息的最后时间是2016年。

侨福地产拥有Opera65%的股份是真是假？侨福芳草坪公关部门没有回答记者的提问。

4月22日，供应商来到北京雅颂餐厅办公室，面临着大门的关闭。Opera财务主管之前唯一可以作为中间人进行交流的就不再联系了。

供应商深感焦虑，“找个人跟我们说话，已成为所有供应商的一致诉求”。然而，但他们被告知，所有公章都被侨福芳草原管理部门收走了。。

北京市京中律师事务所合伙人王荣梅、实习律师孔嘉琦(以下简称“王荣梅律师团队”)表示，根据《民法典》第五百三十二条，“合同生效后，当事人不得因姓名、姓名变更或法定代表人、负责人、承办人变更而不履行合同义务”。供应商与北京雅颂签订的是销售合同，与员工签订的是劳动合同，与客户签订的是餐饮经营合同。法定代表人不会发生变化，上述合同主体也不会发生变化。供应商、员工欠款和客户充值欠款仍应向北京雅颂餐饮服务有限公司索赔。由于法定代表人的变更，北京雅颂餐饮服务有限公司不能不履行合同义务。

隐秘的老板

据华福集团官网资料显示，华福集团由黄氏家族创立，其总部为台湾省华福集团，由已故企业家黄周璇于20世纪50年代创立。该集团拥有北京华福芳草坪、新加坡华福广场、香港阳明别墅等众多全球知名资产，其商业领域跨越多个领域。

侨福集团前掌门黄建华在李飒和小何的口中，经常可以看到他在侨福芳草坪上走来走去，但是现在很少见到黄侨福。

几年前，当员工加入公司时，他们将接受丽信集团、北京雅颂和华福芳草原的培训。小何和另一名员工指出，在Opera，所有员工都知道总部实际上是香港丽信集团。知情人士还表示，Umbertoopera的创始人 Bombana授权丽新使用他的名字商标。。

丽信集团也不容小觑，涉及物业投资、物业发展、酒店餐厅投资运营、电影发行制作、音乐制作、出版管理、音乐会、艺人管理、剧场运营等。丽信集团拥有四家上市公司，分别是丽信服装国际、丽信发展、丽丰控股和丰丽德控股。

《国家商报》记者发现，Opera的消息隐藏在丽信发展的通知中。根据丽信发展发布的2024年中期报告，丽信发展集团应该利用Opera(北京)20%。

在丽信集团官网，《国家商报》记者还找到了一份关于丽信餐饮的介绍。丽信餐饮是丽信集团的成员之一，在全球27个地方经营着20多个独特的品牌。集团旗下有10家米其林星级餐厅，Opera就是其中之一。

在海外社交媒体上，丽新餐饮最后一次介绍北京Opera还是3月14日。

顺藤摸瓜之下，Opera与丽信集团和华福集团有着千丝万缕的联系。为什么黄侨福一夜之间突然退出？Opera为什么突然关门？截至发稿时，华福地产和丽信集团都没有回复记者的采访邮件。然而，4月23日下午6点，华福地产在其官方微博上回复了这一问题。黄侨福不是华侨福地产总经理，他也否认自己拥有北京雅颂股份，并将采取法律措施维护北京雅颂拖欠的租金公司的合法权益。“我们将采取相关法律措施，维护公司的合法权益，以便北京雅颂餐饮服务有限公司欠我们的租金等相关费用。同时，我们也呼吁相关供应商理性对待这件事，通过合法渠道维护自己的权益。”

至于股东是否应该对债务负责，王荣梅律师团队表示，根据最高人民法院关于适用《公司法》若干问题的规定(三)第十三条，公司债权人有权要求未履行或者未完全履行出资义务的股东在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充责任，要求公司发起人和股东承担责任。还可要求未履行忠诚、勤勉义务的董事和高级管理人员承担相应的责任。在承担责任后，公司发起人、董事和高级管理人员可以向股东追偿。

天眼调查显示，现有股东鞭盈实力有限公司已缴纳2000万出资，可要求股东承担责任，除非有证据证明股东已经抽逃出资或侵占公司财产。否则，根据《公司法》第三条第二款:“有限责任公司股东对企业承担责任，因其认缴的出资额有限；股份有限公司的股东对企业承担责任，因为他们认购的股权有限。"供应商、员工和客户很难要求股东承担责任。

(上述李飒、小何均为化名)