电商价格战,开始影响各行各业

商界观察
2023-05-23

鲜花电商告别高价时代

 

520到了,鲜花电商迎来了又一个旺季。

 

与前些年一到节日就涨价的情况不同,今年情人节鲜花电商行业的涨幅并不明显,甚至到520还打起了“价格战”。

 

进入美团等即时零售平台可以看到,玫瑰、芍药等热门鲜花的平均售价在40元左右,超过百元的单品都很少。有些店铺为了引流量,还推出了9.9元的鲜花套餐,很受消费者欢迎。

 

此外,直播间也是鲜花电商重要的销售渠道。“外面卖49.9元,我这里卖29.9元!有10枝玫瑰、一束勿忘我,再给你送配草、鲜花营养液,包邮到家!限量20套,先抢先得,还有39.9元、49.9元等特惠套餐。”进入相关直播间能看到主播们在奋力吆喝,氛围十分热烈。

 

有商家表示,本来不想加入这场价格战,但不降价就只能面临销量大幅下滑,无奈只能缩减利润以换取销量。

 

甚至,连综合电商平台也加入了鲜花电商的价格战。拼多多上多家店铺都卖出了10万+的销量,价格从1.9到99元不等。但由于配送时间限制,只能选择花期较长、不易凋谢的品种。

 

鲜花电商开始打价格战,与行业竞争加剧有关。艾媒数据显示,2022年中国鲜花电商市场规模为1086.8亿元,已经突破千亿大关。广阔的市场前景吸引了越来越多的玩家入局。

 

但更深层的原因,还是产业链的升级。鲜花本身是生产成本很低,之所以以前价格昂贵,是因为在运输和流通上产生了额外的成本。没多一级经销商,售价可能就会多一倍。而且鲜花的核心是“鲜”,较高的损耗率也变相增加了价格。

 

近年来,随着产业链的升级,C2M(工厂直供)模式被推广开来,缩短了中间环节,鲜花行业的成本逐渐稳定,商家们也有了打价格战的空间。

 

不过即使如此,鲜花电商仍然不足以被称为一门好生意,很多商家,都“有苦难言”。

 

鲜花电商其实并不好做

 

鲜花电商的首要难题,体现在需求上。的确,情人节、520、母亲节等节日鲜花会有大量的需求,在这些日子卖花是一道“送分题”。但问题是,花在平时要怎么卖?

 

在国人的普遍印象中,花大价钱去买一束只能赏玩几天的花,是小资情调,并不实用。生活水平上升后,买花也基本多是节日礼仪,出于社交的需求。培养用户习惯,转变消费观念,这本就不是一朝一夕就能成的事情。

 

然后是电商渠道带来的信任问题。艾媒咨询调研数据显示,在中国网民对鲜花电商问题的感知因素中,有59.5%的受访消费者认为鲜花电商存在鲜花货不对板的现象,其次是质量问题(56.3%)、配送不及时(54.5%)、售后问题(29.7%)。

 

相比于线下看得见、摸得着的鲜花,线上的鲜花不免令人多了几分担忧。更何况消费者购买鲜花的用途多为礼物,悦人多而悦己少,一旦出现质量问题将会给消费者带来社交价值的损失,这是商家难以补偿的,因此会增添不少顾虑。

 

再者便是供应链的难题。鲜花电商作为生鲜电商的子门类,对冷链技术的要求是何其高。鲜花比药品、海鲜更娇贵,既不能热着,也不能冻着,更不能磕磕绊绊,湿度差了都不行。如果不能严格把控各个环节,尤其是加工环节,很可能出现致命失误。

 

比如2020年520前夕,罗永浩直播卖“花点时间”鲜花便翻车, 不少买家反映收到的鲜花有明显的质量问题,不是蔫了就是腐烂了,根本送不出手。

 

至于“翻车的原因”,是订单量激增,原有的包装盒数量无法满足直播间的需求,他们便用牛皮纸盒代替。而且牛皮纸并不具备保湿作用,必须加入塑料薄膜隔绝水分。只可惜他们一错再错,因为担心“颜值”问题省去了薄膜,最终造成大范围鲜花蔫坏。

 

伴随冷链问题而来还有售后问题。不少商家陷入了两难:如果承诺“养不开包赔”“损坏包赔”,很容易产生亏损的风险;但如果不给予售后承诺,又竞争不过同行们。

 

毕竟,鲜花电商的货源同质化较为严重,很难在产品上做文章,要么卷价格,要么卷售后。看似光鲜的鲜花电商,实则是一门“苦生意”。

 

巨头入局鲜花行业,垂直电商如何破局

 

鲜花电商行业“价格战”的最大受害者,恐怕要数鲜花垂直电商。

 

这几年来,越来越多的电商巨头挤进鲜花赛道,让鲜花垂直电商的处境愈发艰难。

 

综合电商方面,2018年7月,美团上线美团闪购业务,涵盖鲜花绿植等品类,30分钟上门,24小时可配送。2019年前后淘宝、京东等电商巨头上线自营鲜花业务,布局线上花卉零售,同时开通同城速配服务。

 

生鲜电商方面,2020年10月,叮咚买菜上线鲜花业务。2019年,盒马推出了“白菜花坊”,致力于让用户实现“像买菜一样买花”,试水两年后,于今年5月正式升级成“盒马花园”品牌,形成线上线下一体化的“身边花市”。从云南基地到产地仓、销地仓再到盒马门店,盒马已经拥有了完整的新零售鲜花供应链,每天从云南往全国的鲜花直采和直发。

 

电商巨头本身拥有完整的物流体系,通过规模化可以分摊成本,毕竟送外卖是送,送花也是送,不需要额外付出运力成本。而鲜花垂直电商显然很难自建物流团队,多半采取与第三方物流平台合作的方式,如此一来成本便居高不下。

 

更何况,大平台和小平台对抗风险的能力天差地别。价格战对巨头来说只是多了一笔营销费用,但对小平台来说一笔额外的支出就可能导致现金流断裂。因此行业价格战的到来,让鲜花行业的垂直电商雪上加霜。

 

不过,垂直电商并非没有破路之路,他们可以将产品线向永生花、珠宝饰品、香氛、家居用品、艺术品扩展,满足部分追求高品质人群的送礼需求;也可以通过会员制绑定的形式与用户基本保持着稳定的互动,从而增加用户的消费频次。

 

既然不能做“大而全”的走量路线,那么不妨错位竞争,瞄准“小而精”的高端市场。并不是所有的“价格战”都要迎战的,有时候“避而不战”不失为一种更好的选择。

 

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