乡村风味浙江嘉兴：南湖菱歌谱新篇
杭州新华网4月17日电 江市鱼同海市鲜，南湖菱胜北湖偏。菱角的香味曾经是很多人对江南水乡的“第一印象”。南湖菱是浙江嘉兴的特产，种植历史千年。它以其独特的圆形和薄皮、嫩肉、多汁、甜脆、芳香的口感而受到食客的青睐。
4月份，我走进嘉兴市秀洲区油车港镇南湖菱的主要产区，整齐划一的菱角种植大棚极其壮观。近年来，油车港镇足菱业养殖的“绣花功”让菱角的“净资产”增长了几十倍。
油车港镇池湾村航拍。新华网发布
从千亩湖到现代温室
南湖菱产业变“精”
早上7点，油车港镇池湾村种菱户王文娟早早走进温室。她穿着渔裤，戴着防水手套，浸泡在膝盖以下的池塘里。她每走一步都要俯下身去钓浮萍，然后仔细检查菱的生长状况。
油车港镇池湾村千千生态农场。新华网发布
目前正处于南湖菱清塘的关键时期。王文娟介绍，清塘的细致程度关系到一年的收获。所以这几天她整天“泡”在池塘里，像筛子一样检查清洗。“精细种植后，南湖菱的‘纯’度明显提高。” 王文娟说，南湖菱粗放种植容易发生变异，出现尖角菱，影响质量。南湖菱引入温室种植菱后，“长角率”始终保持在15%以下。
设备也随着“纯”度的提高而增加。王文娟指着“新武器”笑着说:“如今，种菱的环境温度和湿度可以精确调节，摆脱了‘靠天吃饭’的局面，生产效率翻了一番。目前亩产维持在1000公斤左右。” 在2022年，王文娟成功地探索了“菱虾共养”的方法，平均亩收入增加了2000多元。
从湖泊放养到温室精品种植，不仅解决了污染水质、质量不可控等粗放型种植的不足，而且实现了综合生态养殖，为南湖菱形种植增添了“附加值”。
现代农业技术提供兴农力量
南湖菱品质向“优”
菱歌的背后，也是种质资源和田间控制技术的不断升级。近年来，油车港积极推进新型农业技术与传统菱形产业的协同发展，开辟了新的道路。
2020年，嘉兴农业科学院与油车港合作研发培养的“南湖红菱”正式发布，为油车港菱产业升级奠定了基础。虽然是市面上唯一的红色无角菱，但南湖红菱的优势不仅仅是“长相”高。
南湖红菱。新华网发布
嘉兴农业科学院农业技术专家姚祥坦表示，与普通南湖菱相比，南湖红菱大棚的早期栽培成熟期提前3个月左右。"对种菱户来说，3个月的‘时间差’意味着可以多种一季菱。“2022年，一批油车港种菱户在试种大棚南湖红菱的同时，紧抓9月份的“黄金期”，种植第二季南湖菱，开始探索菱业“两种两收”，均获得亩均3000至5000元的收入。
随着嘉兴市农业科学院与油车港的合作越来越深入，种菱户会尽快咨询农业科学院的专业人士。农业科学院还总结了一套针对南湖菱和南湖红菱的一些常见病的应对规范，并在油车港推广，帮助种菱户有效提高菱的产量和质量。
南湖红菱。新华网发布
据油车港镇相关负责人介绍，今年，油车港镇和农业科学院也计划共同打造南湖菱形储存中心。建成后，双方将在菱形净化和种质资源储存利用的基础上进行更深入的合作，进一步提高产品质量。
增加创收活力，促进文化传承
南湖菱帮助人民共“富”
伴随着南湖菱产业变精、品质优良的推动，越来越多的农民在菱业发展中获得了利益。
自2022年以来，依托1.2万平方米南湖菱形生产基地，油车港打造了南湖菱形“共富车间”。通过深化以油车港镇胜丰村为主的村企党建联合建设机制，打通线上线下销售平台，提供170多个就业岗位。菱业的发展也让年轻人看到了机会。在“菱距离”直播基地，回国创业的年轻人把手机变成了新农具，拓宽了南湖菱的线上销售渠道。“菱距离”直播基地于2022年帮助村集体收入超过30万元。
农民画《采菱归》由张金泉创作。新华网发布。
我们不仅要“有钱”，还要“有钱”。近年来，油车港镇深入挖掘菱形文化内涵，不仅推进了南湖菱画、南湖菱歌等传统文化项目的创新，还引进了非遗传承人帮助战斗，拓宽了讲述南湖菱形发展故事的渠道。
农民画家张金泉出生在菱乡。他不仅是一个钻石种植者，也是一个钻石画家。他的农民画《采菱归》将一幅“中国菱乡”的丰收场景展现得淋漓尽致。
《南湖菱歌》是用南湖菱炒的。新华网发布
自2005年以来，油车港连续18年举办南湖菱文化节，建设南湖菱文化馆等公共设施，打造胜丰村菱珑湾3A级景区村。还重点打造南湖菱观光农业音乐旅游线路，将南湖菱种植、采收体验等项目与美丽乡村点串珠成线，每年吸引游客超过10万。
歌曲和绘画更受欢迎。油车港镇正在打造以文化为核心元素的民间文化旅游资源，努力拓宽油车港镇优质发展的道路。
监制：翁璟
策划：马江
协调：王杭徽
采写：陈鑫宇 姜智力
编辑/设计：汪菁璐 战晓菁
核学校：骆思宇
图片：嘉兴市秀洲区油车港镇
杭州新华网4月17日电 江市鱼同海市鲜，南湖菱胜北湖偏。菱角的香味曾经是很多人对江南水乡的“第一印象”。南湖菱是浙江嘉兴的特产，种植历史千年。它以其独特的圆形和薄皮、嫩肉、多汁、甜脆、芳香的口感而受到食客的青睐。
4月份，我走进嘉兴市秀洲区油车港镇南湖菱的主要产区，整齐划一的菱角种植大棚极其壮观。近年来，油车港镇足菱业养殖的“绣花功”让菱角的“净资产”增长了几十倍。
油车港镇池湾村航拍。新华网发布
从千亩湖到现代温室
南湖菱产业变“精”
早上7点，油车港镇池湾村种菱户王文娟早早走进温室。她穿着渔裤，戴着防水手套，浸泡在膝盖以下的池塘里。她每走一步都要俯下身去钓浮萍，然后仔细检查菱的生长状况。
油车港镇池湾村千千生态农场。新华网发布
目前正处于南湖菱清塘的关键时期。王文娟介绍，清塘的细致程度关系到一年的收获。所以这几天她整天“泡”在池塘里，像筛子一样检查清洗。“精细种植后，南湖菱的‘纯’度明显提高。” 王文娟说，南湖菱粗放种植容易发生变异，出现尖角菱，影响质量。南湖菱引入温室种植菱后，“长角率”始终保持在15%以下。
设备也随着“纯”度的提高而增加。王文娟指着“新武器”笑着说:“如今，种菱的环境温度和湿度可以精确调节，摆脱了‘靠天吃饭’的局面，生产效率翻了一番。目前亩产维持在1000公斤左右。” 在2022年，王文娟成功地探索了“菱虾共养”的方法，平均亩收入增加了2000多元。
从湖泊放养到温室精品种植，不仅解决了污染水质、质量不可控等粗放型种植的不足，而且实现了综合生态养殖，为南湖菱形种植增添了“附加值”。
现代农业技术提供兴农力量
南湖菱品质向“优”
菱歌的背后，也是种质资源和田间控制技术的不断升级。近年来，油车港积极推进新型农业技术与传统菱形产业的协同发展，开辟了新的道路。
2020年，嘉兴农业科学院与油车港合作研发培养的“南湖红菱”正式发布，为油车港菱产业升级奠定了基础。虽然是市面上唯一的红色无角菱，但南湖红菱的优势不仅仅是“长相”高。
南湖红菱。新华网发布
嘉兴农业科学院农业技术专家姚祥坦表示，与普通南湖菱相比，南湖红菱大棚的早期栽培成熟期提前3个月左右。"对种菱户来说，3个月的‘时间差’意味着可以多种一季菱。“2022年，一批油车港种菱户在试种大棚南湖红菱的同时，紧抓9月份的“黄金期”，种植第二季南湖菱，开始探索菱业“两种两收”，均获得亩均3000至5000元的收入。
随着嘉兴市农业科学院与油车港的合作越来越深入，种菱户会尽快咨询农业科学院的专业人士。农业科学院还总结了一套针对南湖菱和南湖红菱的一些常见病的应对规范，并在油车港推广，帮助种菱户有效提高菱的产量和质量。
南湖红菱。新华网发布
据油车港镇相关负责人介绍，今年，油车港镇和农业科学院也计划共同打造南湖菱形储存中心。建成后，双方将在菱形净化和种质资源储存利用的基础上进行更深入的合作，进一步提高产品质量。
增加创收活力，促进文化传承
南湖菱帮助人民共“富”
伴随着南湖菱产业变精、品质优良的推动，越来越多的农民在菱业发展中获得了利益。
自2022年以来，依托1.2万平方米南湖菱形生产基地，油车港打造了南湖菱形“共富车间”。通过深化以油车港镇胜丰村为主的村企党建联合建设机制，打通线上线下销售平台，提供170多个就业岗位。菱业的发展也让年轻人看到了机会。在“菱距离”直播基地，回国创业的年轻人把手机变成了新农具，拓宽了南湖菱的线上销售渠道。“菱距离”直播基地于2022年帮助村集体收入超过30万元。
农民画《采菱归》由张金泉创作。新华网发布。
我们不仅要“有钱”，还要“有钱”。近年来，油车港镇深入挖掘菱形文化内涵，不仅推进了南湖菱画、南湖菱歌等传统文化项目的创新，还引进了非遗传承人帮助战斗，拓宽了讲述南湖菱形发展故事的渠道。
农民画家张金泉出生在菱乡。他不仅是一个钻石种植者，也是一个钻石画家。他的农民画《采菱归》将一幅“中国菱乡”的丰收场景展现得淋漓尽致。
《南湖菱歌》是用南湖菱炒的。新华网发布
自2005年以来，油车港连续18年举办南湖菱文化节，建设南湖菱文化馆等公共设施，打造胜丰村菱珑湾3A级景区村。还重点打造南湖菱观光农业音乐旅游线路，将南湖菱种植、采收体验等项目与美丽乡村点串珠成线，每年吸引游客超过10万。
歌曲和绘画更受欢迎。油车港镇正在打造以文化为核心元素的民间文化旅游资源，努力拓宽油车港镇优质发展的道路。
监制：翁璟
策划：马江
协调：王杭徽
采写：陈鑫宇 姜智力
编辑/设计：汪菁璐 战晓菁
核学校：骆思宇
图片：嘉兴市秀洲区油车港镇
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